Pasta con mozzarella: deliciosa y rápida

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La pasta con mozzarella y tomates es un pedacito de Italia. Parece llevarte en un viaje gastronómico. Puedes probar este plato no solo en un restaurante, sino también en casa. Esto requerirá ingredientes simples, imaginación y un poco de tiempo. Se preparan diferentes tipos de pasta, por ejemplo, spaghetti o penne rigate, es decir, pasta larga y espesa. Depende directamente de las preferencias gustativas.

Pasta con tomate fresco y salsa mozzarella

La pasta con mozzarella es una combinación de sabor y ternura. Para preparar este plato, necesitas tomar los siguientes ingredientes:

• kilogramo de tomates;
• 350 gramos de pasta;
• dos cucharadas de parmesano finamente rallado;
• 150 gramos de mozzarella;
• tres hojas de albahaca, la morada es mejor;
• diente de ajo;
• sal y pimienta;
• cabeza de cebolla;
• una cucharada de aceite de oliva.

Cocinar un plato fragante con acento italiano

Primero debes preparar la salsa para pasta mozzarella. Para hacer esto, tome tomates; es mejor quitarles la piel, lo que puede ayudaragua hirviendo. Lave los tomates, córtelos en forma de cruz, no muy profundos, luego vierta agua hirviendo durante literalmente un minuto. Luego, deben retirarse con cuidado y comenzar a quitar la piel, primero desde el lugar de la incisión. Después de este tratamiento, es muy fácil pelar los tomates.

Reserve tres tomates y pique el resto en trozos grandes. Tome una sartén o cacerola, caliente una cucharada de aceite de oliva en ella. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos finamente. Freír estos ingredientes en aceite durante unos cinco minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego agregue los tomates, la sal y la pimienta. Corta una hoja de albahaca por la mitad y añádela a los tomates. Cubra la sartén y cocine a fuego lento la salsa para pasta mozzarella durante aproximadamente una hora.

Pique en trozos grandes los tres tomates restantes. Pasada una hora, añádelos a la salsa y añade el resto de la albahaca.

Ahora es el momento de cocinar la pasta. Es mejor seguir los consejos del empaque, ya que los diferentes tipos se preparan de diferentes maneras. Por lo general, la mozzarella se agrega a la salsa y se hierve durante unos dos minutos. La estufa se apaga y la pasta terminada se vierte con salsa y se espolvorea con queso parmesano rallado. Si es necesario, también puede decorar la pasta con mozzarella con hojas de albahaca.

¿Cuál es la ventaja de este plato? La salsa está tierna, pero aún se sienten los trozos de tomate, agregando especias.

Plato horneado: lista de ingredientes

Hay muchas recetas de pasta mozzarella. Pero no todos saben que se puede hornear. Pero así es como este plato resulta sabroso y original. Para su elaboración necesitarás:

• 250 gramos de pasta;
• un limón;
• unas ramitas de albahaca;
• 150 gramos de mozzarella;
• la misma cantidad de ricota;
• una bombilla;
• un par de dientes de ajo;
• dos cucharadas de aceite de oliva;
• 400 gramos de tomates;
• una cucharadita de orégano seco;
• sal y pimienta al gusto.

Primero, prepara la salsa. Para ello, toma una cacerola y fríe la cebolla y el ajo finamente picados en aceite de oliva. Cuando cambian de color, se vuelven transparentes, debes agregarles tomates pelados y picados. Salar y sazonar el plato con pimienta negra molida. Luego cocine a fuego lento bajo una tapa a fuego lento durante aproximadamente una hora. Agregue un poco de azúcar si es necesario si los tomates estaban ácidos.

Cocinar pasta con mozzarella y tomates

La pasta debe hervirse, pero el agua debe escurrirse tres minutos antes de cocinar. Este tipo de caldo no se vierte, será útil en el futuro. Picar finamente la albahaca. Exprime el jugo del limón, quita la ralladura. Si no le gusta el sabor de la ralladura o el limón, puede reducir su cantidad en la receta, pero no se recomienda rechazar por completo esta fruta.

A continuación, coloque la ricota en un tazón, agregue el jugo de limón y la albahaca, agregue la ralladura. El resultado debe ser una salsa con la consistencia de la crema agria líquida. Por lo tanto, se suele diluir con agua de pasta.

Mezcla pasta y salsa ricotta. Engrasar ligeramente con aceite una fuente para horno, poner encima un poco de la pasta con la salsa. Unta todo con salsa de tomate y vuelve a poner la pasta. Lo mejor es hacer varias capas. Cubra todo con mozzarella rallada. Coloque la pasta con tomates y mozzarella en el horno durante veinte minutos, antes de que el queso se dore. El plato debe servirse caliente.

Receta de pasta más fácil

Para preparar un plato rápido y original, necesitas llevar:

• 200 gramos de pasta;
• 200 gramos de filete de pollo;
• crema de cien ml;
• diente de ajo;
• una bola de mozzarella;
• sal y pimienta;
• hoja de laurel.

Este plato se cocina bastante rápido, por lo que es una gran opción para la cena.

Deliciosa pasta con queso y pollo

Primero debe preparar el filete de pollo, debe hervirse de la siguiente manera: hierva agua, sal y pimienta, agregue la hoja de laurel y luego envíe la pechuga de pollo allí. Necesitas cocinar hasta que esté hecho. El secreto del pollo suave y tierno es enfriarlo en el caldo. A continuación, debes cocinar la pasta.

A continuación, la carne de pollo debe cortarse en cubos. Vierta un poco de aceite en una sartén precalentada, fría el filete de pollo por un minuto, agregue el ajo pasado por la prensa. Vierta la crema y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos para espesar. Rocíe la salsa sobre la pasta cocida. La mozzarella debe estar finamente picada. Espolvorea su plato. ¡La pasta con mozzarella y pollo está lista! El plato debe servirse mientras está caliente. También se puede decorar con hojas de albahaca o perejil finamente picado.

No es ningún secreto que la pasta es muy sabrosa y rápida decocinar un plato. Puedes cocinarlo con diferentes salsas y obtener diferentes resultados todo el tiempo. Todos también entienden que esto también es un verdadero salvavidas para aquellos que no tienen tiempo para decidir qué comer para la cena. Una deliciosa pasta con salsa de tomate, adornada con una ramita de albahaca, o una versión al horno con una costra de queso derretido hará las delicias de toda la familia. Estas recetas te permitirán convertir una comida familiar ordinaria en algo especial.