"Gostiny Dvor", Suzdal: descripción del restaurante, revisión del menú, reseñas, fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En Suzdal hay una institución muy popular - "Gostiny Dvor". Este restaurante ofrece un excelente servicio, así como excelentes condiciones para la relajación. En las reseñas que le han dejado, a menudo se observan comentarios sobre la cocina que se ofrece en él: el nivel de cocina en la institución mencionada es el mejor.

Veamos más a fondo las características principales del restaurante Gostiny Dvor en Suzdal, así como las opiniones dejadas por los clientes.

Información general

"Gostiny Dvor" es un restaurante que invita a sus visitantes a sumergirse en un ambiente lleno de sabor ruso. Aquí todo está dispuesto para que el visitante se sienta cómodo dentro de los muros del establecimiento. Como señalan los propios invitados, puede visitar Gostiny Dvor en Suzdal en cualquier compañía: grupos de compañeros de trabajo, parejas de enamorados, buenos viejos amigos ytambién familias enteras.

El propietario de la institución en cuestión es Vadim Dymov, y todas las cuestiones relacionadas con la gestión de la institución las decide su esposa, Evgenia Zelenskaya. Un matrimonio está activamente interesado en las peculiaridades de la historia rusa, en particular la ciudad de Suzdal, que se refleja fuertemente en los principales elementos del interior, así como en la cocina que ofrece el establecimiento.

En las reseñas del restaurante en cuestión, los visitantes suelen decir que en esta institución solo trabaja personal profesional y bien seleccionado, que hace un excelente trabajo con sus funciones; esto se refleja en sus comentarios sobre el trabajo.

"Gostiny Dvor" es una institución que definitivamente vale la pena visitar cuando se visita Suzdal, como creen muchos residentes de esta ciudad, que son sus asiduos.

Ubicación

El restaurante "Gostiny Dvor" está ubicado en Suzdal, en la parte central de la ciudad, donde se concentran la mayoría de los lugares de interés histórico del asentamiento. Si desea encontrar esta institución, debe dirigirse hacia "Trading Rows": todos los ciudadanos conocen este lugar, ya que es la principal atracción de la ciudad.

A poca distancia de la ubicación del restaurante hay otra institución popular de la ciudad: el club Max Brau, así como un objeto arquitectónico único: la Iglesia de la Ascensión.

En sus reseñas, muchos visitantes de restaurantes notan que la atmósfera urbana sumerge inmediatamente al huésped en la era histórica, que los contemporáneos conservan con tanto cuidado.

El restaurante está ubicado en: Suzdal, calle Lenin, 63A.

Interior

El interior del establecimiento cautiva al visitante a primera vista. Todo en él se hace de forma sencilla, pero con una gran sofisticación. Así, los huéspedes del restaurante "Gostiny Dvor" (Suzdal) tienen la oportunidad de admirar la decoración, tradicional del siglo XIX. Aquí puede observar una gran cantidad de elementos hechos de madera oscura natural, textiles y platos antiguos.

Los huéspedes del restaurante en sus reseñas a veces notan algunos elementos de la institución que les llaman la atención. Estos incluyen paredes decoradas con ladrillo artificial, lámparas colgantes únicas diseñadas en forma de pantallas de metal, así como pinturas que se pueden ver en las paredes del salón principal del restaurante. También puede encontrar otros elementos de decoración vintage en el interior, incluidos gramófonos, gramófonos, máquinas de escribir, patines y muchos otros elementos.

En la sala principal del restaurante "Gostiny Dvor" hay una gran barra de bar, donde se preparan los cócteles solicitados por los visitantes, así como bebidas frías y calientes; al igual que otros muebles instalados aquí, está hecho de madera natural, según pedido individual.

Porche de verano

En las reseñas de Gostiny Dvor (Suzdal), que se pueden encontrar en la red, a menudo se comenta que el establecimiento tiene una impresionante terraza abierta,que opera solo durante la estación cálida, de mayo a septiembre.

En las reseñas, los vacacionistas señalan que, sentado en la terraza de verano, realmente puede disfrutar de las impresionantes vistas de la naturaleza circundante, así como degustar comidas excelentemente cocinadas al aire libre.

El diseño de la terraza exterior tiene un estilo clásico, utilizando una gran cantidad de elementos de madera y textiles.

Chef

No es ningún secreto que la clave del éxito de cualquier establecimiento de restauración radica en las habilidades culinarias del chef que dirige su cocina. El corazón del restaurante "Gostiny Dvor" funciona bajo la dirección de un verdadero profesional en su campo: el chef Nikita Shaposhnikov.

Este gran chef es el autor de muchos platos del menú. Además, fue con su presentación ligera que se revivieron algunas obras de arte culinario, conocidas en tiempos prerrevolucionarios. Este hombre es un gran experimentador que se esfuerza constantemente por aportar algo nuevo a la cocina local.

Menú

La característica principal del menú del restaurante "Gostiny Dvor" (Suzdal) es que el establecimiento en cuestión ofrece un menú en cuyas páginas hay una amplia selección de platos rusos que son tradicionales para el período imperial. Todos los platos presentados en él se preparan según antiguas recetas transmitidas de generación en generación. Por supuesto, muchos de ellos están adaptados a la percepción de los gourmets modernos.

El menú del restaurante "Gostiny Dvor" ofrece a los visitantes una elegante selección de aperitivos (manteca de cerdo Bogolyubskoye, encurtidos de marca, tomates secados al sol, arenque de Dymov, lengua de ternera hervida con bayas silvestres, cerdo hervido en miel y mostaza salsa), ensaladas (vinagreta con espadín, "César", "Klyazma", "Olivier" con salchicha), así como sopas (oreja con salmón y hierbas, mezcolanza de carne con cebada, sopa de pollo con fideos y hierbas, borscht con rosquillas de ajo). En sus comentarios, los visitantes suelen calificar las albóndigas y los dumplings preparados localmente como críticas positivas.

El menú de "Gostiny Dvor" (Suzdal) ofrece una amplia selección de platos de carne, la mayoría de los cuales se cocinan a fuego abierto, según una tecnología especial. Los platos más favoritos de los visitantes son: poulard ala "Demidov", paletilla de cordero estofada, carrilleras de ternera estofadas en vino tinto, pulpa de codillo de cerdo estofada y de pescado - salmón con crema de coliflor.

Lista de barras

Hablando de la lista de bares del restaurante "Gostiny Dvor" (Suzdal), cabe señalar que en sus páginas se presenta una combinación armoniosa de bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Cuenta con una amplia gama de vinos, cuyas variedades fueron traídas de diferentes partes del mundo y tienen diferentes periodos de crianza.

Cabe señalar que el mapa de la institución cuenta con una buena selección de cócteles, entre ellosSe presentan principalmente bebidas clásicas. Además, los huéspedes del restaurante tienen la oportunidad de pedir café y té calientes para ellos mismos; el establecimiento tiene una gran variedad de sus mejores variedades. Los huéspedes del establecimiento son tinturas de marca muy populares, preparadas a base de diferentes bayas, según recetas caseras.

Producción propia

La característica principal del restaurante Gostiny Dvor en Suzdal es que el establecimiento tiene su propia producción de queso. Además, algunas de las verduras que se utilizan en la elaboración de los platos que se presentan en la carta del restaurante se cultivan en invernaderos.

Los visitantes del restaurante tienen la oportunidad de adquirir queso producido en la quesería del establecimiento. Como se señaló, se crea exclusivamente a partir de leche natural, que es suministrada por agricultores locales. Todo el proceso de producción tiene lugar en una quesería, creada en el mismo edificio del restaurante, según antiguas recetas transmitidas por queseros que vivieron hace varios siglos.

En cuanto a la producción en invernadero, cabe señalar que aquí también está muy bien desarrollada. En particular, los huéspedes del restaurante pueden degustar excelentes tomates, pepinos y verduras cultivadas en invernaderos locales. En invierno, todos los que visiten el establecimiento podrán degustar encurtidos de producción local elaborados según recetas únicas.

Confitería

El edificio del restaurante Gostiny Dvor en Suzdal (en la foto) tiene su propia confitería, en cuyo taller el proceso de producción de dulces únicos horneadossegún antiguas recetas transmitidas de generación en generación. La peculiaridad de este lugar es que es aquí donde todos pueden hacer un pedido para hornear un pastel, teniendo en cuenta todos los deseos individuales.

El liderazgo de la confitería está a cargo de Anastasia Plekhanova, quien está familiarizada con muchas complejidades de la preparación de los platos más dulces. A menudo señala que cada creación hecha en la cocina local es una verdadera obra de arte y un motivo de orgullo.

Las personas que han probado los dulces locales a menudo recomiendan a todos que prueben los dulces locales que salieron de la línea de montaje de la confitería Gostiny Dvor, así como el postre reconstruido "Matilda", que en un momento fue increíblemente popular entre los miembros de la familia imperial.

Organización de banquetes

Los comentarios sobre el café "Gostiny Dvor" (Suzdal) a menudo señalan que este establecimiento es un excelente lugar para banquetes en honor a varios eventos. Los clientes de las vacaciones aseguran que es en el territorio de esta institución donde se puede organizar una celebración inolvidable, que estará acompañada por un excelente trabajo del personal, y los invitados seguramente estarán encantados con la excelente cocina.

Para los clientes que quieran encargar una celebración, la institución dispone de un menú aparte, cuyas páginas ofrecen una amplia selección de platos pensados para una gran empresa.

En cuanto al pago del evento, el restaurante tiene una regla única: el cálculo del costo mínimo de un banquete se realiza en función decosto de 2500 rublos por invitado.

Mantenimiento

En las reseñas de "Gostiny Dvor" a menudo se pueden encontrar muchos comentarios de admiración sobre el servicio local. Dicen que visitando este lugar puedes relajarte por completo y disfrutar de la compañía de los satélites, así como del excelente trabajo del personal.

En el restaurante en cuestión, cada visitante es tratado de manera especial. Los camareros atentos y corteses siempre pueden ayudarlo a elegir los platos presentados en el menú, según las preferencias personales del visitante. En cuanto a la velocidad de cocción y entrega de los alimentos, es bastante alta. Los comensales también están satisfechos con las grandes porciones que se sirven en el restaurante en cuestión.

El restaurante "Gostiny Dvor" en Suzdal es ideal para veladas familiares. Esta institución incluso tiene todas las condiciones que se necesitan para la recreación de los niños. Si es necesario, los padres pueden enviar a sus hijos a una habitación separada, que tiene un televisor grande para ver dibujos animados, así como muchos juguetes y juegos educativos. Aquí el animador se ocupa de los niños. En cuanto a la comida, el restaurante ofrece una lista separada de platos para niños, que presenta posiciones brillantes y deliciosas preparadas exclusivamente con productos saludables.

Política de precios

Los precios establecidos en el restaurante "Gostiny Dvor" (Suzdal), muchos visitantes del establecimiento consideranbastante aceptable: según ellos, el costo de cada puesto está plenamente justificado por su sabor y la belleza de la presentación del plato. El tamaño promedio de la cuenta en una institución es de aproximadamente 2000-2500 rublos. Consideremos más adelante algunas de las posiciones más populares presentadas en la lista de platos propuesta, indicando sus precios por porción:

• "Olivier" con salchicha - 340 rublos;
• tortitas con caviar rojo - 420 rublos;
• vareniki con requesón - 240 rublos;
• Sopa de setas del bosque y verduras - 400 rublos;
• borscht con buñuelos de ajo - 320 rublos;
• panceta de cerdo con gachas de guisantes, salsa de carne y limón - 520 rublos;
• pera al vino con especias picantes - 250 rublos;
• kulebyaka - 180 rublos;
• strudel de manzana caliente con una bola de helado - 250 rublos

Horario laboral

El establecimiento en cuestión espera a los huéspedes entre sus muros todos los días, de 9 a 23 horas.

Para todos aquellos que deseen visitar la institución por la noche, la administración recomienda reservar una mesa con anticipación. Puede hacerlo en línea visitando la sección correspondiente del sitio. También puede hacer una reserva por teléfono.