2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Hoy en día, en casi todas partes y con bastante frecuencia puedes encontrarte con una discusión sobre el daño de las fichas. Mucho se dice y se escribe sobre esto. Por lo tanto, incluso las personas analfabetas pueden saber que están hechos de una mezcla de almidones y fritos en aceite vegetal reutilizable. Pero esto no impide que ni los niños ni los adultos coman esa comida chatarra. ¿Cuál podría ser la alternativa a esto? Sin duda, es necesario cocinar patatas fritas en casa, ya que no solo es rápido y sabroso, sino también saludable.
Veamos algunas recetas para hacer patatas fritas en casa.
1. Patatas fritas.
Ingredientes: un kilo de patatas (pares), un litro de aceite para freír, sal y especias.
Las patatas se pelan y se lavan bien, y luego se cortan en rodajas finas. Se vierte aceite en un caldero y se prende fuego. Cuando el aceite comience a hervir, ponga chips crudos (se recomienda usar solo aceite fresco en casa) y fríalos. Dondedeben estar completamente sumergidos en aceite y su número no debe ser grande.
Se saca la porción, se sala y se salpica con pimienta, se le agregan las especias favoritas, de las cuales hay una gran cantidad en el mercado hoy en día. La segunda porción se coloca en el mismo aceite (se puede agregar un poco de este último), y así sucesivamente.
2. Totopos de maíz.
Ingredientes: veinte tortillas de maíz, dos cucharadas de sal, una cucharada de pimienta de cayena, una cucharada de pimienta negra, una lima, dos cucharadas de aceite de oliva. Dos cucharadas de comino, dos cucharadas de aceite de oliva.
Se cortan las tortas en triángulos, se ponen en una bolsa, se le agrega aceite de oliva, sal, comino, pimienta y jugo de lima, se agita bien.
Extienda las papas fritas en una bandeja para hornear y hornee durante quince minutos, revolviendo varias veces.
3. Chips de carne.
Ingredientes: cerdo ahumado.
La carne se corta en rodajas muy finas. Se coloca una película de plástico sobre la mesa, se coloca la carne encima, se cubre con el otro extremo de la película y se golpea con un martillo de cocina. Luego se estira la carne con un rodillo para que duplique su tamaño.
Los chips crudos resultantes (en casa se pueden sazonar con cualquier especia) se colocan sobre una rejilla y se secan en un horno a una temperatura de cien grados durante aproximadamente una hora, volteándolos hacia el otro lado después de cuarenta y treinta minutos.
4. Chips de verdura.
Ingredientes: dos zanahorias, dos remolachas, una raíz de apio, jugo de un limón, un vaso de aceite vegetal, sal gruesa.
Raíz de apiocorte en cuatro partes, remolachas, en dos, luego todo se corta en platos delgados y zanahorias, en cintas anchas. Las verduras se colocan en diferentes recipientes llenos de agua fría con la adición de jugo de limón y se dejan durante media hora en un lugar frío. Luego se echan en un colador y se secan con servilletas, mientras que las rebanadas deben estar completamente secas.
Se calienta el aceite en un bol y se fríe en pequeñas porciones durante varios minutos, luego se esparce sobre una servilleta para que todo el aceite quede cristalizado, y solo entonces se espolvorean las patatas fritas con sal.
Así, será mucho más sabroso y saludable si cocinas patatas fritas en casa. Una variedad de recetas hace posible conseguir el plato que más te guste. Además, los niños lo apreciarán, ya que el sabor de las patatas fritas caseras no será inferior al de las que se compran en la tienda.
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