Haz deliciosas galletas con chispas de chocolate y nueces

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

Las galletas con trocitos de chocolate tienen muchas formas de prepararse. En este artículo, le presentaremos solo los más accesibles y sencillos.

Receta de cocina detallada de deliciosas galletas con chispas de chocolate

Si decide hacer una delicia en casa, le recomendamos que compre una miga culinaria especial llamada "Drops" con anticipación. Este es un chocolate procesado que es estable al calor y por lo tanto no se esparce durante la cocción en el horno. Pero si no puede encontrar tales productos en su tienda, entonces puede usar chocolate amargo u oscuro normal.

Entonces, para hacer deliciosas galletas con chispas de chocolate, necesitamos:

• mantequilla natural - unos 130 g;
• azúcar granulada - 1/2 taza;
• harina de trigo ligera de alta calidad - vaso lleno;
• chocolate negro - barra grande;
• vainillina - una pizca;
• sal marina mediana - 1/4 de cuchara de postre.

Base de amasado rápido

Antes de hacer galletas con chispas de chocolate, reemplace la masa elástica y suaveen mantequilla Para hacer esto, el aceite de cocina ablandado debe batirse junto con azúcar granulada a alta velocidad y luego verter vainillina fragante, sal marina y harina de alta calidad tamizada varias veces. Después de recibir la masa quebrada, póngale chocolate negro, triturado en migajas grandes con una licuadora. Después de mezclar los productos, la base debe colocarse en el congelador durante media hora.

Formamos y horneamos productos

Las galletas con trocitos de chocolate son fáciles de moldear. Para ello, saca la base del congelador y divídela en varios trozos pequeños. A continuación, cada producto debe enrollarse en una bola y triturarse un poco. Después de eso, las galletas formadas deben colocarse en una bandeja con papel para hornear.

La bandeja para hornear llena de productos semielaborados debe colocarse en un horno precalentado, donde es conveniente mantenerla durante 10 minutos a una temperatura de 192 grados.

Servir correctamente dulces caseros para el té

Después de que las galletas con chispas de chocolate estén horneadas y bien doradas, deben retirarse con cuidado de la bandeja y colocarse en un plato grande. A continuación, el postre debe enfriarse por completo. Lo ideal es colocarlo en un congelador o refrigerador. Así que los trozos de chocolate se sentirán mejor al comer el postre.

Sirva un manjar tan sabroso e inusual en la casa, preferiblemente con té o café recién hecho.

Cocina auténtica americanagalletas con chispas de chocolate y nueces

El manjar presentado es muy popular entre los estadounidenses. Sin embargo, también puedes cocinarlo en casa.

Para esto necesitarás:

• harina ligera de alta calidad - vaso lleno;
• fécula de patata - cuchara grande llena;
• azúcar de remolacha mediana-1/2 vaso normal;
• azúcar morena - 1/2 taza normal;
• huevo pueblo mediano - 1 ud.;
• mantequilla natural (si lo desea, puede sustituir la margarina) - 150 g;
• almendras o avellanas tostadas - ½ taza;
• gotas de chocolate resistentes al calor - 100 g (pueden sustituirse por chocolate amargo u oscuro normal);
• azúcar de vainilla - paquete pequeño;
• polvo de hornear - 1/2 cuchara pequeña;
• sal marina mediana - una pizca.

Preparando la masa

Cocinar auténticas galletas americanas debe hacerse por etapas. Comience batiendo el aceite de cocina ablandado junto con el huevo, el azúcar de remolacha blanca y el azúcar moreno. Mientras se disuelve el producto dulce, puedes empezar a preparar la otra parte de la masa. Para hacer esto, en un recipiente aparte, debe mezclar harina ligera de alto grado, almidón de patata, azúcar de vainilla, polvo de hornear y sal marina de tamaño mediano. Después de eso, ambas partes de la base deben unirse y mezclarse bien.

Preparación del relleno (chocolate ynueces)

Para hacer tus propias galletas con chispas de chocolate y nueces, estos ingredientes deben procesarse uno por uno. Si compró "gotas", se pueden verter en la base directamente desde el paquete. Si decide usar una barra de chocolate ordinaria, debe romperla y triturarla con una licuadora en migajas grandes.

En cuanto a las nueces, deben clasificarse, lavarse bien en un colador y luego freírse en una sartén. Después de que las almendras (o avellanas) estén secas, deben colocarse en una licuadora y picarse de la misma manera que el chocolate amargo.

Formamos productos a partir de una base blanda

Habiendo procesado el relleno, se debe verter en la base y luego mezclar bien. A continuación, a partir de la masa preparada, se requiere formar una galleta aplanada y colocarla sobre una placa de horno engrasada. Además, se recomienda colocar los productos a una distancia de 5-6 centímetros entre sí. Esto se debe al hecho de que durante el horneado pueden "esparcirse".

Tratamiento térmico de galletas americanas al horno

Relleno de la hoja con productos semiacabados, se debe colocar en el horno. Es deseable hornear productos durante unos 23-28 minutos a una temperatura de 200 grados. Después de que las galletas se doren y aumenten de tamaño, deben retirarse con cuidado de la bandeja para hornear y colocarse en un plato. Es necesario servir un postre de chocolate y nuez a la mesa familiar junto con té fuerte y chocolate caliente (cacao). ¡Disfruta de tu comida!