2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
No es ningún secreto que la clave para la salud y el bienestar de nuestro cuerpo es una nutrición adecuada, es decir, el uso de productos frescos y de alta calidad. Pero incluso con la selección más cuidadosa de alimentos, pueden ser inútiles o incluso dañinos si no sabes cómo almacenarlos adecuadamente. Como sabes, los productos naturales suelen tener una vida útil corta. Se echan a perder rápidamente y tenemos que comprar productos frescos una y otra vez. Por lo tanto, al conocer las reglas básicas del almacenamiento de alimentos, cuida su salud y ahorra sus finanzas.
Entonces, la vida útil de los productos se puede extender de la siguiente manera: por enfriamiento o por uno de los métodos de procesamiento (cocción, ahumado, salado, etc.). Al mismo tiempo, debe recordarse que no solo puede cambiar la vida útil de los alimentos, sino también su sabor. Después del procesamiento, la composición de los productos, así como su olor y apariencia, cambian.
Es importante saber que la vida útil depende de las condiciones en las que estuvo el producto. Por ejemplo, huevos de gallina. Es un producto natural recomendado tanto para personas sanas como enfermas. Huevosdebe incluirse en la dieta diaria. Esto asegurará el desarrollo y crecimiento normal de los niños. Además, los huevos de gallina son conocidos como un participante constante en la dieta. El almacenamiento adecuado del producto ayudará no solo a mantenerlo fresco, sino también a ahorrar todo el valor de los huevos.
La vida útil de los huevos en el refrigerador es de hasta 5 semanas a una temperatura de +1 C. Esto se aplica a los huevos de gallina crudos. Además, es importante saber cuándo fueron demolidos y no fueron empaquetados o comprados en una tienda. Resulta que antes de que los huevos entren en nuestro refrigerador, pueden tener alrededor de dos semanas. Por esta razón, vale la pena prestar atención a la fecha de producción de los productos y no al embalaje. Por cierto, los propios fabricantes suelen indicar en los envases de huevos una vida útil de hasta 25 días.
Si desea comprar huevos de forma independiente a particulares, debe saber lo siguiente. Tomará alrededor de una semana recolectar 30-40 huevos en un hogar. Todo este tiempo, lo más probable es que el primero de ellos no esté en el refrigerador, sino simplemente en un lugar fresco y oscuro. Ten en cuenta la temperatura a la hora de transportarlos a la ciudad, pues allí no se envían en camión frigorífico, sino que normalmente a temperatura natural. Al almacenar un producto de este tipo, es muy importante evitar las diferencias de temperatura. Para transportar un balde de huevos usted mismo, se recomienda cambiar sus capas con papel de periódico o papel. Tenga en cuenta que a temperatura ambiente, la vida útil de los huevos se reduce a una semana.
La integridad del huevo también es importante para el almacenamiento a largo plazo. Si la cáscara está rota, existe la posibilidad de que entre la bacteria Salmonella.
Además, los huevos sucios no deben almacenarse, ya que las cáscaras pueden pasar gérmenes a través de los poros con el tiempo.
En cuanto al almacenamiento de huevos sin cáscara, las yemas se pueden guardar en el refrigerador hasta por 4 días y las proteínas, hasta 5 (por supuesto, cerrando herméticamente el recipiente).
Una forma favorita de comer huevos de gallina es hervirlos. No solo es sabroso, sino también práctico: se pueden llevar de viaje. Además, los huevos duros son los más seguros (el tratamiento térmico a largo plazo mata todas las bacterias y microbios) en comparación con los huevos revueltos o pasados por agua. La vida útil de los huevos duros es de aproximadamente siete días (en el refrigerador), y si el huevo se rompe durante la cocción, entonces 4 días. Al mismo tiempo, los olores extraños pueden penetrar a través de los poros de la cáscara. Por lo tanto, vale la pena envolver los huevos con film transparente. A temperatura ambiente, los huevos cocidos duran solo 12 horas.
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