2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El plato llamado "Cola de zorro" es considerada una de las ensaladas más originales. Sus variantes incluyen varios componentes. Hay muchas recetas en oferta. Consideraremos los métodos para preparar este interesante plato, su composición y tipos en este artículo.
¿Qué componentes se utilizan comúnmente?
La preparación de la ensalada Fox Tail implica el uso de productos como pescado salado (generalmente salmón, salmón rosado, arenque), así como carne de pollo (ahumada o hervida). Además, los champiñones a menudo se incluyen en este plato. Pueden ser champiñones, champiñones, rebozuelos, fritos y en escabeche. Otro ingrediente importante son las zanahorias, picantes (en coreano) o hervidas. Algunos chefs agregan palitos de cangrejo al plato, ya que ese componente hace que la ensalada sea especialmente tierna. Los productos utilizados en la preparación de la ensalada Fox Tail se disponen en un plato por capas.
Se cubren con mayonesa o crema agria diluida con mostaza. A veces se decora el plato con claras o yemas de huevo para darél la apariencia de la cabeza o la cola de un zorro.
Una variante del plato con la adición de filete de arenque
Esta ensalada es una gran delicia festiva. Se diferencia del tradicional "abrigo de piel" en originalidad y no deja indiferente a los invitados.
La receta de Ensalada de cola de zorro con filete de arenque incluye los siguientes ingredientes:
1. 4 papas hervidas con piel.
2. Filete de arenque.
3. Algunas cebollas verdes.
4. Aceite vegetal refinado.
5. 200 gramos de champiñones (champiñones).
6. Un poco de mayonesa.
7. Bombilla.
8. Zanahoria (3 tubérculos).
9. 4 huevos cocidos.
Pele el filete de arenque, quite la piel, quite las espinas. Córtalo en cuadrados y colócalo en un plato plano. Picar las cebollas verdes. Colocar sobre una capa de arenque.
Cocine las cebollas en la estufa con aceite de girasol refinado y champiñones crudos picados. Pelar las papas, picar con un rallador, poner en un plato, agregar un poco de sal, salsa y pimienta. Coloque una capa de champiñones encima con cebollas. Moler los huevos con un rallador, ponerlos en un plato para que la comida tome la forma de una cola de zorro. Hervir la zanahoria y rallarla. Colocar sobre la superficie de la ensalada, verter sobre la salsa. Nivele la superficie. Decora el plato con clara de huevo hervida. De acuerdo con la receta, la ensalada de cola de zorro con filete de arenque debe colocarse en el refrigerador y mantenerse allí durante dos horas.
Variante de hígado de pollo
Para preparar esta ensalada necesitasproductos como:
1. Tres patatas.
2. Bombilla.
3. Zanahoria.
4. Tres cucharadas grandes de aceite vegetal refinado.
5. 300 gramos de hígado de pollo.
6. Cinco pepinos en escabeche.
7. Dos dientes de ajo.
8. 4 cucharadas grandes de mayonesa.
9. La cantidad mínima de pimienta negra.
Hervir las patatas sin pelar. Moler con un rallador. Hígado, zanahorias y cebollas cortadas en trozos pequeños. Cocine al fuego con la adición de aceite vegetal refinado. Pepino cortado en rodajas. Disponer varias capas de lechuga en una fuente. Primero ponga las papas, cúbralas con mayonesa. Entonces - champiñones. La siguiente capa es pepinos, luego hígado con la adición de ajo rallado, cebollas, pimientos y zanahorias.
La ensalada de rabo de zorro hay que dejarla un rato para que todos los ingredientes se saturen de salsa.
Plato con champiñones y pollo
Para preparar una ensalada de este tipo, se necesitan los siguientes productos:
1. Patatas hervidas.
2. Pollo.
3. Champiñones.
4. Bombilla.
5. Aceite vegetal refinado.
6. La cantidad mínima de sal de mesa, pimienta negra y salsa mayonesa.
7. Zanahoria.
Pique las papas con un rallador. Chuleta de carne de pollo (precocida). Los champiñones y las cebollas se cortan y se fríen en la estufa con la adición de zanahorias ralladas y aceite vegetal refinado. Primero poner en un platopatatas. Luego - pollo con champiñones y cebollas. La última capa son las zanahorias.
Cubrir la ensalada Fox Tail con pollo con mayonesa.
Opción sin carne
Este plato utiliza componentes como:
1. Champiñones salados 0,25 kg.
2. Al menos cien gramos de cebolla.
3. Patatas (0,3 kilogramos) y la misma cantidad de zanahorias.
4. Tres huevos.
5. Cantidad mínima de mayonesa.
Hervir y picar las verduras y los huevos. Cebolla cortada en finas rodajas semicirculares. Ponga los champiñones, las cebollas, una capa de salsa de mayonesa en un plato. Luego poner las papas. Agregue los huevos finamente picados. Cubre cada capa con mayonesa. El último componente que se pone en la superficie de la ensalada de Cola de Zorro con champiñones son las zanahorias ralladas.
Se puede hervir o encurtir.
Ensalada de rabo de zorro con palitos de cangrejo
Para preparar este plato, necesitas ingredientes como:
1. 0.3 kilogramos de queso procesado.
2. 150 ml de nata agria.
3. Palitos de cangrejo 0,2 kg.
4. 0,3 kg patatas hervidas.
5. 0,2 kilogramos de zanahorias crudas.
6. 20 ml de aceite vegetal refinado.
7. 50 g de eneldo fresco.
8. Una pequeña cantidad de sal y pimienta.negro.
9. 0,2 kilogramos de rebozuelos.
Pique las hojas de eneldo frescas. Agregue crema agria, sal y un poco de pimienta negra. Hervir las patatas sin pelar las verduras. Luego enfriarlos, quitar la piel. Moler con un rallador. Haz lo mismo con las zanahorias crudas. Cocine los champiñones en la estufa con aceite vegetal. El queso procesado para ensalada debe tomarse ligeramente congelado. Se tritura con un rallador. Los palitos de carne de cangrejo se cortan en cuadrados. La lechuga debe colocarse en un plato en forma de capas. Primero ponen trozos de palitos de carne de cangrejo, luego papas. Luego se colocan champiñones, trozos de queso, zanahorias en un plato. Todas las capas del plato (a excepción de la última) deben cubrirse con salsa de mayonesa. Algunas amas de casa hacen ajustes a la receta de la ensalada Fox Tail con arenque. Reemplazan el pescado con palitos de carne de cangrejo. Este plato resulta bastante inusual.
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