Ensaladas árabes: las mejores recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En nuestro artículo queremos hablar sobre la cocina árabe, una de las más sofisticadas y diversas del mundo. La comida árabe es famosa por su apetito y saciedad. Muchos platos que nos han llegado del norte de África y del Medio Oriente no son particularmente exóticos, pero tienen un rico aroma y sabor. Son capaces de sorprender incluso a personas sofisticadas. En nuestro artículo, daremos recetas para las mejores ensaladas árabes.

Características de la cocina árabe

La cocina árabe es un concepto bastante amplio, ya que incluye las tradiciones culinarias de muchos países: Egipto, Libia, Irak, Siria, Líbano, etc. Por lo tanto, la gama de platos es muy diversa. Los árabes siempre han sido famosos por sus increíbles habilidades para crear increíbles obras maestras culinarias.

Muchas recetas aparecieron hace mucho tiempo, su edad es de más de mil años. Fueron transmitidos de generación en generación junto con las costumbres. No es ningún secreto que los árabes prestan mucha atención a las especias. Saben cómo seleccionar combinaciones increíblemente sutiles de todo tipo de condimentos y especias que transforman el sabor de los productos familiares más allá del reconocimiento. Desafortunadamente, no sabemos cómo usar las especias con tanta habilidad para obtener obras maestras culinarias. Muchos árabesLos platos se han vuelto increíblemente populares en todo el mundo. Sí, y los restaurantes temáticos se pueden encontrar en todos los países. Muchas ensaladas árabes también son amadas por la gente y, por lo tanto, son preparadas por nuestras azafatas. Es sobre ellos de lo que hablaremos en nuestro artículo.

Ensalada abundante con filete de pollo

Las ensaladas árabes son muy variadas. Además, entre ellos hay platos muy ligeros, pero también hay opciones muy satisfactorias. La receta que ofrecemos pertenece al segundo grupo debido al uso de carne y otros productos.

Ingredientes:

• col (320 g),
• filete de pollo (470 g),
• sal,
• tres huevos,
• mayonesa,
• queso (170 g),
• hojas de cebolla,
• tres papas,
• salsa de soja,
• pimienta molida.

Cabe decir que esta receta de ensalada árabe está adaptada por nuestros especialistas culinarios, ya que se utiliza mayonesa. Todo tipo de salsas son muy utilizadas en la cocina nacional de los árabes, pero no la mayonesa.

La receta de la ensalada árabe con col y patatas es sorprendentemente sencilla. Picar finamente la col y amasar bien con las manos, añadiendo un poco de sal. Lo rellenamos de mayonesa y lo ponemos en el fondo de una ensaladera honda.

Filete de pollo hervido finamente picado o desmontado a mano en fibras individuales. Distribuimos la carne sobre el repollo y también engrasamos con mayonesa. La siguiente capa son los huevos rallados. También deben sazonarse con mayonesa, pero es mejor hacer una malla de salsa para no perturbar la ligereza. picado muy finoun manojo grande de cebollas verdes y poner en una ensalada. Además, esta capa no necesita ser rellenada con nada. A continuación, disponer el queso troceado y aplicar la malla de mayonesa.

La última capa es la más interesante e inesperada. Tomamos papas y las picamos en un rallador especial, que se usa para preparar zanahorias coreanas. Si no tiene uno, puede cortar la verdura en rodajas finas. A continuación, lava bien las patatas y sécalas con una toalla.

En una sartén, calentar bien el aceite vegetal, poner las papas y freírlas, revolviendo regularmente. Cuando adquiera un tono dorado intenso, apaga el fuego y ponlo sobre papel toalla para quitar el exceso de grasa. Pon las patatas encima. Desde arriba se puede verter ligeramente con salsa de soja y adornar con hierbas. La ensalada árabe con col y patatas está lista. Eso sí, es mejor aliñarla con salsa en tu plato para que las patatas no se mojen y pierdan sus propiedades.

Ensalada de pepino y tomate

La ensalada árabe con pepinos y tomates se prepara muy rápidamente, a diferencia de los principales platos árabes, que tardan de cinco a seis horas en prepararse. Este aperitivo se suele servir con platos calientes.

Ingredientes:

• un tomate y un pepino cada uno,
• aceite de oliva,
• perejil,
• pimienta,
• especias y sal.

Mis vegetales y córtelos en cubos, transfiéralos a una ensaladera y sazone con aceite de oliva, agregando las verduras picadas. sal al gusto ypimienta. También puedes agregar tus condimentos favoritos. La característica principal de la lechuga es que no se puede almacenar por mucho tiempo. Después de estar sobre la mesa durante más de veinte minutos, se convierte en papilla debido a la abundancia de jugo que se libera.

Ensalada de tomate y cebolla

Traemos a su atención otra ensalada árabe ligera, que se prepara con solo dos componentes: cebolla y tomate. El plato resulta muy jugoso, a pesar de la abundancia de cebollas que contiene. La ensalada se suele servir para la cena o el desayuno con hummus o huevos duros.

Ingredientes:

• arco,
• unos cuantos tomates,
• aceite de oliva,
• especias, sal.

La ensalada árabe se prepara en tan solo un par de minutos. Limpiamos la cebolla de la cáscara y la cortamos en cubos. Picar los tomates de la misma manera. Pasamos los ingredientes a una ensaladera, sal al gusto y añadimos pimienta negra u otras especias. Aliñar la ensalada con aceite de oliva antes de servir. Por cierto, los árabes tienen la costumbre de comer ensalada no con la ayuda de tenedores, sino con pita (pastel plano). Esto no es sorprendente, ya que el plato suelta mucho jugo.

Ensalada con naranjas

Ensalada de naranjas y aceitunas muy sabrosa.

Ingredientes:

• bombilla,
• naranjas (210 g),
• aceitunas (60 g),
• especias,
• pimienta negra,
• aceite de oliva.

La receta de la ensalada árabe es muy sencilla. Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas finas. Picar la cebolla en medio aros. Apuramos los ingredientes y sazonamos con aceite de oliva. Añade las aceitunas, de las que primero debes quitar las semillas. Agregue especias, sal y pimienta negra al gusto.

Ensalada de col y naranjas

La ensalada árabe con col y naranjas es una gran opción para la comida dietética. Un plato ligero es perfecto incluso para aquellas personas que prefieren alimentos bajos en calorías y cuidan su figura.

La receta de la ensalada de col árabe es muy sencilla. El plato se prepara en minutos.

Ingredientes:

• tres manzanas,
• col (320 g),
• dos naranjas y la misma cantidad de zanahorias,
• aceite de oliva, limón.

Picar finamente el repollo y frotar las zanahorias. Las naranjas se deben pelar, pelar y cortar en trozos medianos. Para una ensalada árabe con col, es mejor tomar manzanas rojas. Córtalos en rodajas finas. Exprime el jugo del limón en un recipiente hondo. Vierta la mitad del jugo de limón en una ensaladera, ponga las manzanas y mezcle. Luego agregue el repollo, las zanahorias, la naranja. Mezclar todos los ingredientes y la sal. Aliñar la ensalada con una mezcla de aceite de oliva y la segunda mitad de jugo de limón. El plato se puede servir con pescado o carne. Y es bueno solo.

Ensalada de perejil

La receta de la ensalada árabe de perejil es sencilla. El plato es muy popular en Oriente. Es muy nutritivo, debido a que la pasta de sésamo se usa para cocinar. El aperitivo se come con pan. Va bien con platos de carne.

Ingredientes:

• varios manojos grandes de perejil,
• cuatro cucharadas. yo pasta de sésamo,
• jugo de limón fresco.

Lavar y secar cuidadosamente el perejil, luego picar las hojas muy finamente. Agregue un par de cucharadas de agua y jugo de limón fresco a la salsa de sésamo, mezcle y sazone con verduras picadas.

Ensalada Khalif

Recetas de ensaladas árabes con fotos te ayudarán a navegar por los platos nacionales de los países del Este. Muchos de ellos son fáciles de preparar y, por lo tanto, pueden reponer por completo el arsenal de nuestras anfitrionas.

Ingredientes:

• tres papas hervidas,
• dos zanahorias hervidas,
• pepino fresco,
• azúcar,
• jugo de un limón,
• mayonesa,
• naranja y manzana.

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas, picar también las zanahorias y el pepino. Pero la naranja debe pelarse y liberarse de las películas, y luego cortarse en rodajas. Las manzanas se pueden cortar en trozos pequeños. Colocamos todos los productos en una ensaladera honda y sazonamos con una salsa hecha a base de una mezcla de mayonesa, jugo de limón y azúcar. Transfiere la ensalada a un plato hondo y decora con fruta encima.

Ensalada de frijoles

En los países árabes, los frijoles y las lentejas se usan a menudo para cocinar. Llamamos su atención sobre una ensalada inusual con verduras y frijoles.

Ingredientes:

• zanahorias,
• frijoles (60 g),
• raíz de apio,
• aderezo de mostaza,
• lechuga,
• manzana y sal.

Clasificamos los frijoles y los enjuagamos bien, luego les echamos agua hirviendo y los hervimos hasta que estén tiernos. Las zanahorias también se hierven y se cortan. Cortar las manzanas y la raíz de apio en tiras. Cortar hojas de lechuga. Mezclamos los productos en una ensaladera y llenamos el plato con aderezo de mostaza. Cúbrelo con rodajas de manzana.

Ensalada de berenjenas

Ingredientes:

• berenjena fresca (480 g),
• limón,
• tomate,
• nueces (110 g),
• aceite de oliva,
• vinagre (dos cucharadas),
• sal,
• perejil, apio y eneldo.

Para la ensalada, tenemos que cocinar berenjenas al horno. Lavamos las verduras, cortamos las colas y horneamos en una bandeja para hornear a una temperatura de 180 grados durante unos 25 minutos. Se debe verificar el grado de preparación de la berenjena, deben volverse suaves. Después de que se enfríen un poco, quítales la piel y córtalos en trozos.

Frote el ajo en una masa homogénea y mézclelo con nueces molidas (almendras, nueces). También agregue aceite de oliva, pimienta a la masa. Perejil y vinagre. Ponga la berenjena, los tomates y las verduras en una ensaladera. Cubra la ensalada con el aderezo preparado. Puedes agregar tus especias favoritas. El plato terminado debe cubrirse con algo encima y enviarse al refrigerador durante cinco horas. Antes de servir, el plato se puede adornar con ramas verdes y copos de limón.

ensalada argelina

Tal ensalada será apreciada por los amantes de los platos especiados y especiados.

Ingredientes:

• un par de pepinos frescos,
• aceitunas verdes (60 g),
• verde menta,
• cilantro,
• pimiento morrón,
• vinagre de sidra de manzana (dos cucharadas),
• pimienta,
• aceite de oliva,
• sal.

Pimientos y pepinos cortados en cubos. Las aceitunas deben ser deshuesadas o retiradas por uno mismo. Combinamos todos los ingredientes en una ensaladera y sazonamos el plato terminado con una mezcla de vinagre, aceite y pimienta. Agregue cilantro picado y menta a la ensalada.

Ensalada con aceitunas

Ingredientes:

• manojo de lechuga,
• cien gramos de aceitunas negras y verdes,
• tomate,
• bombilla,
• perejil,
• aceite de oliva (tres cucharadas),
• pimienta blanca molida (una pizca),
• romero molido.

La ensalada verde fácil atraerá absolutamente a todos. Lava las hojas de lechuga, sécalas y pícalas finamente. Agregue aceitunas a la ensaladera, quitando las semillas, las verduras picadas, las cebollas y los cubos de tomate. Aliña la ensalada con aceite de oliva, no olvides añadir romero y pimienta molida.

Ensalada con berenjena picante

La ensalada marroquí con berenjena picante es increíblemente deliciosa. Además es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

• dos berenjenas,
• tantos tomates como
• ajo,
• perejil,
• pimienta molida,
• cilantro y cilantro,
• pimiento rojo,
• jengibre,
• sal.

Las berenjenas se pelan y se cortan en cubos. Puede remojar las verduras en agua salada con anticipación para eliminar el amargor. Vierta las berenjenas picadas con agua y hierva a fuego medio hasta que estén tiernas. Después escurrimos el agua y echamos las verduras en un colador.

Quita la piel al tomate y frótalo. También picar el ajo. Ponemos la masa de ajo y tomate en una cacerola, agregamos sal, jengibre, hierbas picadas y aceite vegetal. Cocine a fuego lento la masa resultante a fuego lento durante unos treinta minutos. Después de que la salsa se espese, cambiamos las berenjenas y preparamos el plato. La ensalada se sirve caliente en la mesa. El plato va bien con la carne. Y es delicioso solo.

Ensalada tabulé

Ingredientes:

• bulgur (110 g),
• hojas de cebolla,
• perejil,
• menta,
• tres tomates,
• aceite de oliva,
• limón.

La ensalada Tabouleh se prepara a base de bulgur. Los cereales dietéticos son muy comunes en los países del este. Es muy utilizado como guarnición de carnes y pescados. Vale la pena señalar que el bulgur no es más que trigo, que se cosecha durante el período de madurez de la leche. Exteriormente, los granos se parecen remotamente al maíz. Y mientras se cocina, se triplica.

Bulgur Salad se adaptará absolutamente a todos, especialmente a los partidarios de una dieta saludable. Vierta el cereal en un tazón y vierta agua hirviendo sobre él. Cubrir con una tapa y dejar durante media hora. Se recomienda utilizar recipientes de fondo grueso. Bulgur debe evaporarse, y todo el líquidosumergirse.

Lave el perejil, luego séquelo y pique finamente solo las hojas. Moler los tomates en cubos, si secretan mucho exceso de jugo, es mejor escurrirlos. Recogemos menta con nuestras manos. Mezcle los tomates, la menta y las hierbas en un recipiente, agregue el bulgur. En un recipiente hondo separado, mezcle el jugo de limón, la sal, el aceite de oliva y bata bien la masa hasta que se vuelva blanca.

Verter la salsa resultante encima de nuestra ensalada. Si lo desea, se puede decorar con verduras. El plato se sirve solo frío y es un snack muy nutritivo y al mismo tiempo dietético.