Ensalada de manzana y pepino: recetas, opciones de aderezo y consejos de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Deleita tu paladar con una ensalada de manzana y pepino. A partir de estos ingredientes se pueden hacer muchos snacks originales con un sabor delicado y refrescante. Estas recetas generalmente requieren un corte fino, así que asegúrese de tener un cuchillo afilado y una tabla para cortar.

Ensalada jugosa de verano

Hecha con manzanas agrias Granny Smith, pepinos frescos y un aderezo picante, esta ensalada seguramente te impresionará. Para él necesitarás lo siguiente:

• 1 cucharada yo azúcar blanca;
• 2 cucharadas. yo vinagre de vino blanco;
• 1 cucharada yo eneldo picado;
• 1er. yo perejil picado;
• 1 cucharadita sal marina;
• 1 cucharadita ajo picado;
• 1 pimiento mediano;
• pepino medio largo (pelado y cortado en tiras pequeñas);
• 2 manzanas Granny Smith (cortadas en tiras pequeñas).

¿Cómo preparar este refrescante snack?

En un tazón mediano, mezcle todo excepto las tiras de pepino y las manzanas. Agregue estos ingredientespor último, mezclar todo bien. Enfríe en el refrigerador durante al menos 20 minutos y disfrute.

Si tiene tiempo, remoje el ajo picado durante la noche en aceite de oliva y séquelo antes de agregarlo a la mezcla. Esto retiene el delicioso sabor pero reduce la acritud del ajo en la ensalada de manzana y pepino.

Ensalada crujiente festiva

Este es un refrigerio vitamínico crujiente que es bastante saludable. Para hacer una ensalada de apio, manzana y pepino, necesitarás lo siguiente:

• 1 manzana dulce roja;
• 4 tallos de apio;
• 1 pepino;
• 1 puñado de cilantro;
• 1 cucharada yo arándanos secos;
• jugo de medio limón;
• 1 cucharada yo aceite de oliva;
• sal marina al gusto.

Cocinar un tentempié vitamínico

Corta las manzanas, el apio y el pepino, luego mézclalos en un bol. Ponga los arándanos, el cilantro finamente picado y rocíe con limón y aceite de oliva. Espolvorear con sal, remover y servir. Esta receta de ensalada de manzana y pepino te permite hacer dos porciones grandes o cuatro pequeñas. Disfruta de su jugosidad y agradable acidez. Los expertos culinarios creen que las nueces tostadas o el queso rallado serían deliciosos complementos para este aperitivo.

Opción de arroz

Esta es una ensalada bastante sustanciosa con pepino, huevo, manzana y arroz. Se puede servir como plato principal. Para prepararlo necesitarássiguiente:

• 100 gramos de arroz karmag rojo (use arroz salvaje normal si lo desea);
• 1 cucharada yo aceite de oliva;
• 200 gramos de garbanzos cocidos o enlatados, lavados y secados;
• 1 cucharadita pimentón ahumado;
• ½ cucharadita comino;
• una pizca de sal marina y pimienta;
• 1 cabeza de lechuga romana, picada;
• 1 Manzana Granny Smith con corazón, picada;
• 10 uvas rojas grandes sin pepitas;
• un cuarto de pimiento rojo dulce, en cubos pequeños;
• un cuarto de pimiento verde, cortado en dados;
• cuarto de pimiento amarillo cortado en dados;
• 8 tomates cherry;
• un cuarto de pepino largo, finamente picado;
• un cuarto de cebolla roja pequeña, pelada y picada finamente;
• la mitad de un aguacate maduro, sin hueso y cortado en cubitos;
• 2 huevos duros, pelados y cortados en rodajas.

Para el aliño de queso de cabra:

• 1 cucharadita vinagre de vino blanco
• 2 cucharadas. yo Yogur griego
• 100 gramos queso tierno de cabra;
• 1 cucharadita cariño;
• 2 cucharadas. yo aceite de oliva;
• una pizca de sal marina y pimienta;
• 2 cucharadas. yo agua fría opcional.

¿Cómo cocinar este delicioso plato?

Esta ensalada de manzana y pepino se prepara en varios pasos. Cocine el arroz en agua hirviendo durante treinta minutos hasta que esté tierno. Escúrralo y déjelo a un lado.

Calentar el aceite en una pequeñasartén a fuego lento. Cuando esté caliente, añadir los garbanzos escurridos y freír durante 5-6 minutos, removiendo cada dos minutos, hasta que se doren. Espolvorea con pimentón ahumado, comino, pimienta y sal, revuelve y cocina por otro minuto, luego retira del fuego.

Cubra el fondo de un tazón grande con lechuga romana picada. Comenzando en el medio del plato, comience a colocar los garbanzos en una tira, de un lado del tazón al otro. Coloque las manzanas, las uvas, los pimientos, los tomates, los pepinos, las cebollas rojas, los aguacates, los huevos picados y el arroz cocido en tiras a ambos lados de los garbanzos. Esta ensalada con manzanas y pepinos se sirve en capas, dispuestas a lo largo en un plato.

Para hacer el aderezo, coloque el vinagre, el yogur griego y el queso de cabra en un recipiente aparte y mezcle con un batidor. Agregue la miel y el aceite de oliva y vuelva a batir hasta que quede suave. Sazone al gusto. Si desea que el aliño quede más líquido, agregue agua fría y vuelva a batir antes de servir con la ensalada.

Brie de ensalada de manzana

Esta ensalada de manzana, pepino y queso combina la frescura de los dos primeros ingredientes con la cremosidad del brie. Este aperitivo es perfecto para el invierno. Para prepararlo necesitarás lo siguiente:

• 150 gramos de verduras mixtas;
• 120 gramos de queso brie, cortado en trozos de 2 cm;
• 1 manzana grande, cortada en cubos de 2 cm;
• medio pepino, cubos de 1 cm;
• media taza de pecanas;
• media taza de arándanos secos;
• 4 puerros verdes picados.

Para repostar:

• un tercio de un vaso de aceite de oliva;
• una tercera taza de vinagre de sidra de manzana;
• 1 cucharada yo vinagre de sidra de manzana;
• una y media st. yo cariño
• cuarta de cucharadita pimienta negra molida;
• cuarta de cucharadita jengibre molido.

Cocinar ensalada de queso y manzana

Prepara la ensalada poniendo todos los ingredientes en una ensaladera grande. Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes para la misma y agitando enérgicamente el recipiente. Vierta el aderezo sobre la ensalada con manzanas y pepinos. Dejar en remojo durante veinte minutos y luego servir.

Ensalada de malvaviscos

Esta es una receta muy original que combina pepinos con frutas y malvaviscos dulces. Para ello necesitarás:

• 5 manzanas sin corazón, en rodajas;
• un vaso de uvas cortadas por la mitad;
• media taza de pecanas;
• un cuarto de pepino largo y jugoso, pelado y picado finamente;
• 240 gramos de rodajas de piña en lata;
• 3/4 taza de malvaviscos;
• media taza de crema agria;
• una tercera taza de mayonesa.

Cocinando un snack original

Coloque las manzanas, los pepinos, las uvas, las nueces, la piña y los malvaviscos en un tazón grande. En un tazón pequeño, mezcle la crema agria y la mayonesa. Verter esta mezcla sobre todos los ingredientes y remover hasta cubrir.

Variante salmón, manzana y pepino

Esta es una ensalada bastante sustanciosa y saludable quepreparado con la adición de filete de salmón graso. Para su elaboración necesitarás:

• 1 manzana verde;
• la mitad de un pepino;
• 2-3 lonchas de salmón ahumado;
• 250 gramos de queso mozzarella;
• eneldo fresco;
• aceite de oliva;
• sal marina y pimienta.

Cocinar ensalada de salmón con pepino y manzana

Con un cuchillo afilado, corta unas tiras finas de pepino y colócalas en un plato o bandeja para hornear forrada con papel de cocina. Espolvorea con una buena pizca de sal, tapa con otro paño y deja en remojo mientras preparas el resto.

Corta la mozzarella en cubos bastante grandes. Cortar el salmón ahumado en tiras largas y colocar en el bol con la mozzarella. Sazonar con sal marina, pimienta y un poco de aceite de oliva.

Pique el eneldo finamente y mézclelo con el pepino preparado en un recipiente aparte. Pelar con cuidado la piel de la manzana e intentar cortarla en rodajas lo más finas posible. Póngalos en el tazón con el pepino y agregue un puñado pequeño de eneldo fresco picado y un poco de aceite de oliva, revuelva para combinar. Cubra con una mezcla de mozzarella y salmón, agregue un poco de eneldo picado y pimienta.