Tortilla al baño maría: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las comidas al baño maría se han convertido en un símbolo de un estilo de vida saludable. Y las personas que se adhieren a una nutrición adecuada no pueden imaginar su existencia sin este milagro de la tecnología. La tortilla al baño maría puede parecer un poco sosa para los amantes de la corteza crujiente, pero los beneficios de este plato hacen que los ocupantes de todo el mundo elijan esta forma de cocinar.

Beneficios de los huevos al vapor

La tortilla al vapor es un plato nutritivo y sabroso recomendado para alimentación infantil y dietética. Se incluye en la dieta de los niños a partir de 1 año. También es excelente para alimentar a personas con diversas dolencias estomacales, como:

• úlcera gástrica,
• gastritis,
• pancreatitis.

Durante el método de cocción al vapor, todas las sustancias útiles se conservan tanto como sea posible, incluyendo:

• ácido fólico;
• vitaminas A, D, E y grupo B;
• lisina;
• luteína.

El plato es perfecto paradieta de personas con obesidad, enfermedades del sistema cardiovascular. Sus ingredientes ayudan a combatir el envejecimiento prematuro.

Solo hay 136 kcal en una tortilla de este tipo, excluyendo varios aditivos, por lo que se convierte en parte del menú de la mañana y la tarde para una variedad de dietas proteicas que ayudan a perder peso.

Platos al vapor: receta fácil de tortilla

Muy a menudo por la mañana no tenemos tiempo para elegir la ropa para hoy, y es muy difícil encontrar un minuto libre para preparar el desayuno para usted y su ser querido. En tal caso, una receta muy simple para una tortilla al baño maría no estará de más.

Para preparar dos raciones de este plato necesitarás:

• 4 huevos;
• ½ vaso de leche;
• sal.

Es necesario batir bien los huevos, luego agregar la leche (no agregar fría, es mejor dejarla reposar un rato a temperatura ambiente) y salar el plato. Vierta la mezcla preparada en un tazón de arroz (también puede usar cualquier otro plato que quepa en una caldera doble). Primero debe lubricarse con aceite.

Cocine la tortilla durante unos 20 minutos. Este tiempo se puede dedicar a otras cosas más importantes.

Tortilla de verduras

Es difícil imaginar una dieta saludable sin vegetales. Después de todo, son la base de una nutrición adecuada. Y gracias a los congeladores, disfruta de una tortilla de verduras saludable e increíblemente sabrosa al baño maría, una receta con fotoque se presenta a continuación, incluso en una helada mañana de invierno.

Para hacer 2 porciones necesitarás:

• 4 huevos;
• 1, 5 tazas de verduras (puedes tomar las verduras que quieras, su número se basa en el hecho de que se cortarán en cubitos);
• 1, 5 tazas de leche.

En verano disfrutarás de una tortilla con verduras frescas aromáticas, en invierno puedes usar comida congelada.

Pon las verduras en el bol de arroz. Luego bata los huevos con la adición de leche a temperatura ambiente, sazone con sal. Vierta las verduras con esta mezcla, mezcle y encienda la caldera doble durante 20 minutos. Después del tiempo especificado, mezcle la tortilla y envíela a cocinar por otros 10 minutos.

Tortilla de hojaldre con carne

Para cocinar dos porciones de esta tortilla al baño maría, necesitas los siguientes ingredientes:

• 4 huevos;
• 200 gramos de carne de res;
• 1/2 cucharada. leche;
• un trozo de mantequilla;
• sal.

Antes de comenzar a cocinar una tortilla, debe hervir la carne y luego molerla en una licuadora o picadora de carne. Bate bien los huevos con la leche, sazónalos con sal y pimienta al gusto.

Vierta 1/3 de la mezcla total de huevo en el tazón de arroz, encienda la vaporera durante 10 minutos. Durante este tiempo, los huevos deben espesar. Sobre la primera capa, vierta otra capa de la mezcla de huevo y leche, pero esta vez debe estar mezclada con carne picada. Cocine nuevamente por 15 minutos. Después de que esta capa también se espese, vierta el resto de la mezcla de huevo. Deja que se cocine otros 15 minutos.

Para una preparación más fácil de una tortilla de este tipo, solo necesita mezclar todos los ingredientes y luego verterlos en un tazón de arroz. El plato, por supuesto, se verá menos espectacular, pero seguirá siendo increíblemente sabroso.

Tortilla dulce al baño maría: foto y receta detallada

La tortilla es un plato muy versátil que puede sustituir fácilmente tanto al primero como al segundo, e incluso al postre.

Para una tortilla dulce necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 huevos;
• 1/3 taza de leche;
• 8 crackers (se puede usar con pasas o vainilla);
• 4 cucharadas. yo mantequilla;
• azúcar y sal al gusto.

Ralla los huevos con el azúcar, añade la leche y salpimenta el plato al gusto. Coloque las galletas cortadas en trozos más pequeños en un tazón de arroz y vierta sobre la mezcla de huevo. Ahora debes esperar hasta que las galletas se hinchen. Para hacer esto, cubra bien los platos con una tapa, dejándolos durante 15 minutos. Después de enviar los platos a la caldera doble. 20 minutos serán suficientes para cocinar.

Sirva caliente o frío con su mermelada o miel favorita.

Tal tortilla al baño maría se puede cocinar sin pan rallado.

Cómo cocinar una tortilla al vapor sin vaporera

Esta pregunta la hacen muchas amas de casa que quieren cocinar un plato saludable para sus seres queridos. La respuesta es asombrosamente simple: solo necesita usar un baño de agua.

Para cocinar una tortilla al vapor sin baño maría necesitarás:

• 2huevos;
• 2 cucharadas. yo agua;
• 2 cucharaditas crema agria;
• una pizca de sal;
• aceite vegetal (solo para engrasar moldes).

Pasos de cocción:

1. Rompa los huevos en un recipiente hondo, luego agrégueles sal, agua y crema agria, mezcle con un batidor hasta que quede suave. Por cierto, la crema agria se puede reemplazar con leche o caldo de pollo (en este caso, 4 cucharadas serán suficientes). Y si planea alimentar a los niños pequeños con una tortilla, es mejor rechazar la sal.
2. Moldes que se puedan exponer al calor, engrasar con aceite vegetal y luego verter en ellos la masa de tortilla. Coloque los moldes en un colador, cúbralo con papel aluminio. Envía un colador a una olla en la que ya esté hirviendo el agua, y cocina la tortilla por 15 minutos. Es muy importante asegurarse de que los moldes no toquen el agua hirviendo.
3. Retire la tortilla terminada de los platos, después de lo cual se puede servir.

¡Buen provecho!

La tortilla al vapor requiere una cantidad mínima de tiempo para prepararse, lo que la convierte en el desayuno perfecto la mayoría de las veces. ¡Siéntete libre de experimentar y agregar diferentes aderezos al plato, para que puedas probar nuevos sabores y descubrir qué tortilla es adecuada para ti y tu familia!