2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Nuestros antepasados lejanos sabían cómo cocinar comida para una pareja. Calentaban carne sobre piedras cerca de fuentes termales. Con el tiempo, este método ha mejorado mucho. Las amas de casa modernas tienen la oportunidad de cocinar comida deliciosa y saludable en casa usando una caldera doble. No requiere ninguna habilidad. Cocinar al baño maría es lo suficientemente fácil y rápido. Los platos son muy sabrosos, y lo más importante, saludables. Por ejemplo, la carne al baño maría siempre queda suave y jugosa, y las verduras tienen un aroma fragante.
Ventajas de usar una vaporera para cocinar platos de carne:
- preserva el conjunto principal de sustancias útiles en los productos;
- no se utiliza aceite, lo que significa que no queda una corteza poco saludable, como al freír;
- la carne al baño maría conserva su olor y sabor naturales;
- carcinógenos, colesterol y calorías adicionales no se forman en la carne, como cuando se fríe;
- la carne al baño maría no pierde humedad, incluso la ternera algo dura resulta blanda.
Todo esto es muy importante para las personas que padecen obesidad y enfermedades cardiovasculares. Además, la transición a vaporla comida prolongará en gran medida tu juventud y belleza.
Deliciosas comidas al baño maría se preparan rápida y fácilmente. Para hacer esto, solo necesita poner los productos necesarios en el recipiente, verter agua en la sartén y programar el tiempo. La comida nunca se quemará. El plato se cocina de manera uniforme, no es necesario revolver. Todo esto ahorra significativamente el tiempo de la anfitriona. El vapor en sí consta de varios niveles. Gracias a esto, puedes cocinar varios platos al mismo tiempo. Por ejemplo, una guarnición y albóndigas, pescado, etc. Al mismo tiempo, en el nivel superior habrá productos que se cocinan más rápido. Si es necesario, puede descongelar carne, pescado y verduras al baño maría.
Cómo cocinar carne al baño maría
Necesitarás un kilogramo de carne (puede ser de cerdo o res), cebolla (2 piezas), pimienta, sal, dos cucharadas de vinagre de vino (preferiblemente tinto), 1,5 tazas de cerveza.
La carne se trocea. La cebolla se pica finamente. Agregue sal y pimienta a la carne y mezcle bien. Agrega la cebolla. Todo esto se coloca en un recipiente para cocinar arroz (se incluye con cada baño maría). Se vierte agua en la bandeja. Establezca el tiempo en 15 minutos.
Durante este tiempo debes preparar la salsa. Para ello, se mezclan vinagre de cerveza y vino. La mezcla se lleva a ebullición y se vierte en la carne. Después de eso, el plato se cocina durante aproximadamente una hora. La carne es muy jugosa. Será de interés tanto para adultos como para niños. Mientras la carne se cuece al vapor, prepare la guarnición. Puede ser cualquier conjunto de vegetales.
La carne al baño maría se puede cocinar de cualquier forma. Las verduras rellenas son excelentes. Los pimientos, el calabacín, el repollo, etc., son adecuados para esto. Deben lavarse y limpiarse a fondo. Prepara la carne. Se corta en trozos pequeños y se mezcla con otros ingredientes (cebollas, zanahorias, huevos, etc.). Algunas personas agregan arroz al relleno. En este caso, primero se debe cocinar hasta que esté medio cocido. Las verduras rellenas se apilan en contenedores. El plato está listo durante aproximadamente una hora. Servir con hierbas y crema agria.
La comida sabrosa y saludable es necesaria para una persona no menos que el aire limpio. Cuídate a ti mismo y a tus seres queridos.
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