2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La pechuga de pollo es definitivamente un producto saludable. La forma más fácil de cocinarlo es hervirlo o freírlo. Sin embargo, de esta forma, solo es bueno en ensaladas. Para un plato completo, se puede guisar perfectamente. Por ejemplo, las pechugas de pollo en una sartén con crema agria son deliciosas y rápidas. Por esta razón, este tipo de recetas son populares.
Receta de pechuga con crema agria y mayonesa
Este plato se prepara muy rápido. Puede preparar un plato de acompañamiento en paralelo, por ejemplo, hervir papas, arroz o pasta. La salsa en la que se guisa la pechuga es perfecta para estas dos opciones.
Para esta receta de pechuga de pollo en una sartén con crema agria y mayonesa, debes tomar:
- una pechuga grande que pesa aproximadamente 450 gramos;
- 70 gramos de mayonesa;
- la misma cantidad de crema agria con un contenido de grasa del veinte por ciento.
Inicialmente se lava la mama, si hay piel se retira. Cortar en trozos medianos, mejor en cubos.
Los trozos de carne se envían a una sartén seca, se unta con mayonesa. Usando una espátula, mezcle bien para que cada rebanada esté en la salsa. Dejar marinar en una sartén fría debajo de la tapa durante treinta minutos.
Después de encender el fuego medio, envíele una sartén. Freír las piezas durante diez minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego agregue la crema agria, revuelva, cocine a fuego lento ya debajo de la tapa durante otros cinco minutos.
Plato gourmet con vino
Esta variante de pechuga de pollo con crema agria en una sartén se adapta a los verdaderos gourmets. El vino, al evaporarse, desprende su aroma, hace que la carne sea más jugosa y tierna. Para ello necesitas tomar los siguientes ingredientes:
- un poco más de un kilo de pechos;
- 1, 5 tazas de caldo, mejor que el caldo de pollo;
- cabeza de cebolla;
- 170 gramos de crema agria;
- 140ml vino blanco;
- hierbas picantes y sal al gusto;
- 80 gramos de mostaza Dijon.
Esta lista de ingredientes te permite cocinar una pechuga de pollo con crema agria realmente deliciosa en una sartén. Sin embargo, la crema agria es mejor tomar más grasa. También vale la pena echar un poco de aceite para freír los ingredientes.
El proceso de preparación de un plato delicioso
¿Cómo cocinar una deliciosa receta de pechuga de pollo en una sartén con crema agria? El filete se corta en cubos, la cebolla se pela, se pica. Freír la pechuga en aceite caliente, revolviendo. Luego poner cebolla. Freír juntos durante unos cinco minutos.
Vierta el vino. Reduce el fuego a medio. En un recipiente aparte, mezcle el caldo, la crema agria y las especias. Échalos en la sartén a las pechugas cuando el vino se haya evaporado a la mitad. Después de hervir, manténgalo bajo la tapa durante otros veinte minutos.
Como resultado, las pechugas de pollo con crema agria en una sartén están tiernas, sumergidas en una salsa aromática. Como especias se pueden utilizar hierbas aromáticas, curry, pimentón, cilantro molido o cúrcuma.
Pollo en crema agria con ajo
Este plato produce una salsa agria. Si desea que quede más tierno, debe reducir la cantidad de ajo.
Para esta versión de deliciosas pechugas de pollo en crema agria en una sartén, tome los siguientes ingredientes:
- cabeza de cebolla;
- 500 gramos de pechuga;
- tres dientes de ajo;
- sal y pimienta al gusto;
- 140 gramos de crema agria.
Se limpia la cabeza de la cebolla, se corta en mitades de aros lo suficientemente finos. El pollo se lava, se seca y se corta en cubos. Freír ligeramente la cebolla en cualquier aceite. Luego poner las piezas de pollo. Guise debajo de la tapa hasta que la carne esté lista.
Para la salsa, se mezclan los ajos y las especias, pasados por una prensa. Rocíe el filete de pollo con la salsa. Mezclar y retirar del fuego.
Pollo en salsa con queso y crema agria
En este plato, debes prestar atención al queso. Debe ser de alta calidad para convertirse en una salsa. Para este plato necesitas llevar:
- 140 gramos de queso procesado;
- 300 gramos de pollo;
- media cebolla;
- un vaso de crema agria baja en grasa;
- 30gramos de mantequilla;
- una cucharada de harina;
- mezcla de pimientos y sal al gusto.
Primero, se lava la pechuga de pollo, se corta en cubos. Las cebollas se pelan, se cortan en cubos. Derretir la mantequilla, freír la cebolla en ella. Después de agregar la carne, revuelva y mantenga juntos durante tres minutos. Después de verter la harina, revuelva con especial cuidado.
Después agregue el queso picado y la crema agria. Revuelva para combinar los ingredientes en una salsa. Cocine por tres minutos más.
La pechuga de pollo es buena porque es muy fácil de cocinar. Por ejemplo, frito con la adición de mayonesa y crema agria, se vuelve jugoso y combina bien con guarniciones simples y rápidas. También puedes experimentar agregando diferentes tipos de queso, vino, todo tipo de especias y hierbas.
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