Pechuga de pollo en olla de cocción lenta con crema agria: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La pechuga de pollo es un producto dietético bajo en calorías. A partir de él, puede cocinar muchos platos diferentes, incluso en una olla de cocción lenta. El seno se considera seco, pero si le agrega crema agria, este problema se resolverá. Plato jugoso y suave garantizado. El artículo presenta recetas de pechuga de pollo con crema agria para una olla de cocción lenta.

Receta clásica

Productos:

• tres pechugas de pollo pequeñas;
• una bombilla;
• una zanahoria;
• dos cucharadas de aceite de girasol;
• media taza de crema agria;
• pimienta;
• ajo;
• hoja de laurel;
• condimento para pollo;
• sal.

Pasos de cocción:

1. Corta cada pechuga en dos.
2. Rallar las zanahorias, cortar las cebollas en medio aros.
3. Ralla los trozos de pechuga con sal y condimento para pollo.
4. Vierta aceite vegetal en el recipiente de la multicocina y coloque el pollo en él.
5. Repartir las cebollas y las zanahorias uniformemente sobre la carne.
6. Establezca el modo Multicook durante 30 minutos. 15 minutos después del inicio de la cocción, ponga crema agria, después de otros 10 minutos: ajo, laurel y pimienta. Mezclar todo, tapar y cocinar hasta el final del programa.
7. Después del pitido, no abra el multicooker inmediatamente, deje que la carne se cocine durante diez minutos.

Saque la pechuga de pollo con crema agria de la multicocina y sirva con guarnición: arroz, papas, trigo sarraceno. La carne debe quedar tierna y jugosa. Durante la cocción se forma una deliciosa salsa de crema agria, que debe agregarse al plato al momento de servir.

En salsa de crema agria y ajo

Productos:

• 600 g de pechuga de pollo;
• 300 g de crema agria;
• media cucharadita de pimienta negra molida;
• cuatro dientes de ajo;
• sal;
• hojas de eneldo.

Pasos de cocción:

1. Pique el eneldo y el ajo con un cuchillo, corte la pechuga en trozos pequeños.
2. Coloque la pechuga de pollo, la crema agria, la pimienta, el ajo, el perejil y la sal en el recipiente multicocina.
3. Instalar el programa Cereales o Multicook y cocinar tapado durante 30 minutos.

Con queso

Otra receta de pechuga de pollo en crema agria para una olla de cocción lenta - con queso duro.

Productos:

• una pechuga de pollo;
• 200 ml de nata agria (15 % de grasa);
• cinco dientes de ajo;
• 150 g de queso;
• condimento para pollo;
• aceite vegetal;
• sal, pimienta.

Etapascocinando:

1. Vierta la crema agria en un tazón, espolvoree con pimienta molida, condimento para pollo y sal.
2. Pique el ajo finamente y agréguelo a la crema agria.
3. Lave el filete, séquelo con una toalla de papel.
4. Ralla el queso en un rallador mediano.
5. Engrasa el recipiente de la multicocina con aceite vegetal.
6. Sumerja los filetes de pollo en salsa de crema agria y envíelos al recipiente multicocina. Vierta el resto de la salsa.
7. Espolvorear queso rallado.
8. Configura el modo "Hornear" durante 40 minutos.

El plato terminado se puede servir con o sin guarnición. Por ejemplo, puedes hacer puré de patatas.

Emparejado

Puedes cocinar pechugas de pollo con crema agria en papel de aluminio en una olla de cocción lenta.

Productos:

• pechuga de pollo;
• pimentón molido (una pizca);
• curry;
• sal;
• 80 ml de crema agria.

Pasos de cocción:

1. Filete de pollo enjuague ligeramente con agua y seque con una toalla de papel.
2. Vierta la crema agria en un recipiente pequeño, agregue sal, curry, pimentón y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Unte los trozos de pechuga con salsa de crema agria y déjelos en un recipiente debajo de la tapa durante media hora.
4. Cuando termine el tiempo de marinado, extienda el papel aluminio, coloque el pollo encima y envuélvalo. Haz un pequeño agujero en el papel aluminio para que escape el vapor.
5. Vierta agua en el recipiente de la multicocina, instale el recipiente de cocción al vapor, coloque la pechuga envuelta en papel aluminio, cierre la tapa de la multicocina.
6. Establece el modo "Vapor" en45 minutos.
7. Después del pitido, abra la olla multicocina, retire el pollo, despliegue el papel aluminio y sirva con verduras o patatas.

Con patatas

Productos:

• 500 g de pechuga de pollo;
• bombilla;
• un kilo y medio de patatas;
• 5 dientes de ajo;
• 250 g de crema agria (20 % de grasa);
• condimento para pollo;
• sal;
• curry;
• mezcla de pimientos (una pizca);
• aceite vegetal.

Pasos de cocción:

1. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en tiras o barras.
2. Pela la cebolla y córtala en mitades.
3. Ponga la cebolla en un tazón, vierta la crema agria. Agregue el condimento para pollo, el curry, el ajo picado, la mezcla de pimientos, la sal y mezcle.
4. Enjuague el pollo, límpielo con una toalla, sumérjalo en la salsa de crema agria.
5. Engrase el recipiente multicocina con aceite, coloque la pechuga de pollo en él.
6. Envíe las papas a la salsa de crema agria y mezcle. Luego ponlo en una olla de cocción lenta.
7. Por último vierta la cebolla, cortada en mitades.
8. Establezca el modo "Hornear" durante 50 minutos, cierre la tapa.

Cambie la pechuga de pollo en crema agria con patatas de la multicocina a un plato y sirva.

Con champiñones

Puedes tomar cualquier champiñón. Los comprados en la tienda no requieren tratamiento previo, los del bosque deben hervirse previamente.

Productos:

• pechuga de pollo;
• 300 g de champiñones;
• bombilla;
• 150 g de nata agria;
• varios vasos de agua;
• 2 mesa. cucharadas de harina;
• sal, pimienta.

Pasos de cocción:

1. Lave la pechuga de pollo y separe la carne de los huesos (puede comprar inmediatamente el filete).
2. Corte el filete en trozos, colóquelo en el recipiente multicocina, configure el modo "Hornear" y fríalo durante 15 minutos.
3. Coloque los champiñones en rodajas en una olla de cocción lenta y fríalos junto con el pollo durante otros 15 minutos.
4. Cortar la cebolla en cubos, enviar al bol y mezclar. Freír durante otros cinco minutos.
5. Sal, pimienta, harina, mezclar, freír sin tapar un minuto más.
6. Ponga crema agria, vierta agua, mezcle y configure el programa "Extinción". Cocine 30 minutos.

Ponga los champiñones y el filete de pollo en la crema agria de una olla de cocción lenta y sirva con una ensalada de verduras frescas y hierbas.