Apertura del primer McDonald's en Moscú: fecha, dirección

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La aparición de este restaurante en la URSS es considerada por muchos como uno de los acontecimientos extraordinarios de la era soviética. Además, la apertura del primer McDonald's en Moscú se considera un evento político: un país que ha vivido detrás de la Cortina de Hierro durante mucho tiempo finalmente ha abierto sus puertas a los negocios extranjeros. Junto con él, otros valores occidentales inundaron la Federación Rusa. ¿Cuándo apareció el primer McDonald's en Moscú? ¿Cómo fue su descubrimiento? Intentaremos responder a estas preguntas en nuestro artículo.

¿Cuántos años tiene McDonald's en Moscú?

McDonald's (el mundialmente famoso restaurante de comida rápida) apareció en la Unión Soviética hace más de veinticinco años. El primer restaurante de la cadena se abrió en Moscú el 31 de enero de 1990. La fría mañana de ese día estuvo marcada por un acontecimiento importante en la historia del país. Además de todo, la singularidad de este evento radica en el hecho de que el restaurante en la calle. Bolshaya Bronnaya, 29,resultó ser no solo el primer establecimiento de la cadena abierto en la URSS, sino también el último. Los restaurantes que le siguieron fueron abriendo en otro país.

¿Cómo estuvo?

Según testigos presenciales, ese día se formó una enorme cola a la entrada del restaurante. La filosofía de McDonald's de servicio rápido y tiempos de espera mínimos se ha derrumbado. Para los ciudadanos soviéticos, que se reunieron en una fila de muchos miles en el primer McDonald's en Moscú, fue una especie de atracción nunca antes vista.

El primer día de funcionamiento, el restaurante atendió a más de 30 mil visitantes. Se superó en 30 veces el flujo esperado de clientes de 1 mil personas. No solo se estableció un récord para el primer día laboral de McDonald's en Rusia, sino también un récord mundial en la historia de la cadena.

Acerca de los detalles

Las ventanas de la institución, mientras aún estaba en construcción, estaban selladas con papel, y lo que había dentro solo podía suponerse. No había imágenes del futuro interior. Nada se pudo saber de la prensa acerca de cómo serían las "entrañas" de la futura curiosidad ultramarina. Todavía no se había oído hablar de Internet. Pero, como testifican los testigos presenciales, para los ciudadanos soviéticos, un llamativo letrero rojo y amarillo fue suficiente para obtener una impresión bastante fuerte. De hecho, en aquellos días, la combinación misma de colores tan brillantes era extremadamente inusual y asombrosa.

Los participantes en la gran inauguración del primer McDonald's en Moscú dicen que la fila para llegar al restaurante comenzó a formarseYa a las tres de la mañana. La inauguración estaba prevista para las diez. Esa mañana, el último día de enero de 1990, las personas que acudían al encuentro con bocadillos ultramarinos ya podían ver el interior bellamente iluminado de la codiciada institución. Se quitó el papel de camuflaje, revelando un reino de plástico, colores irreales, muebles limpios atornillados al suelo y un payaso de plástico en la parte trasera de la habitación. La gente se acercó, preguntó cuándo abriría, se tranquilizó y se congeló con anticipación.

A eso de las ocho la policía comenzó a detenerse, apareció un corredor bordeado de barreras de hierro para la cola. Los periodistas se presentaron con dictáfonos y blocs de notas. Unos minutos antes de la inauguración, se trajo un autobús con niños del orfanato. Fueron ellos quienes se convirtieron en los primeros visitantes de McDonald's, quienes obtuvieron bebidas y hamburguesas gratis. En el momento de la apertura, la multitud ya se contaba por miles. No todos desde su lugar pudieron ver el preciado momento del corte del listón rojo. Tras el lanzamiento de los alumnos del orfanato, se hizo una pequeña pausa, durante la cual se atendió a los niños. Luego, a las personas de la cola se les permitió ingresar al restaurante. En la entrada, George Cohan, jefe de la sucursal canadiense de McDonald's, que abrió este local en Moscú, sonrió alegremente y los saludó y les estrechó la mano.

Primeras impresiones

El restaurante más grande del mundo se abrió en ese momento en el mismo centro de Moscú. Su descubrimiento estaba simplemente condenado al éxito. En el sitio del antiguo café "Lira" (calle Bolshaya Bronnaya, 29), los constructores yugoslavos erigieron una institución para 900 asientos.asientos (exterior e interior).

La gente se quedó, por su propia admisión, con la boca abierta. Con sorpresa y admiración, miraron los menús luminosos, leyeron las palabras nuevas para el pueblo soviético, se preguntaron con tristeza cuánto les alcanzaría la comida estadounidense a sus modestas finanzas. Los estudiantes (y había muchos) compraron hamburguesas con queso, Big Macs, papas fritas, Sprite, Coca-Cola en discotecas. Juntos compartieron y comieron todo lo adquirido en común. Definitivamente me gustó la comida. Después de probar el sprite, llegamos a la conclusión de que la bebida se parece a nuestra "Bell Bell", igual de sabrosa y transparente, pero solo que más cara.

Según los recuerdos de la gente, el inodoro de McDonald's causó la mayor impresión en el consumidor soviético. Todos los que acudían, tanto si lo necesitaban como si no, intentaban visitarlo. Según los relatos, la primera impresión de quienes ingresaban era que se encontraban en una especie de nave espacial. El principal milagro para muchos fue el proceso de emisión (¡gratis!) de jabón líquido.

Los platos de plástico (minicucharas, tazas), servilletas y otros atributos, en los que se escribió que el artículo se hizo específicamente para el restaurante McDonald´s. Esto, a los ojos de la gente, le dio a los artilugios cierto valor.

Acerca de los precios

Los precios en la institución, según testigos presenciales, eran muy caros. En 1990, el costo de los productos en McDonald's era:

• Gran Mac - 3frotar. 75 kopeks;
• "File-o-fish" - 3 rublos. 25 kopeks;
• "Doble hamburguesa con queso" - 3 rublos;
• "Hamburguesa individual con queso" - 1 frotar. 75 kopeks;
• Hamburguesa - 1 frotar. 60 kopeks

El salario promedio en ese momento era de unos 150 rublos, un pase mensual - 3 rublos.

Acerca de las causas de una emoción sin precedentes

¿Por qué la apertura del primer McDonald's en Moscú causó tanto revuelo entre los residentes de la capital? Reflexionando sobre este tema, cabe señalar que en nuestro tiempo, la apertura de nuevos restaurantes en diversas regiones del país se está convirtiendo en un hecho muy significativo para los estándares locales. Y luego el tiempo fue completamente diferente: se distinguió por la escasez eterna y los estantes vacíos de las tiendas. El país estaba al borde del cambio. En las calles, la gente protestó abiertamente. Algo está a punto de suceder, algún evento estaba destinado a romper la copa rebosante de las expectativas de todos.

Pero aunque a principios de los 90 el proceso de democratización ganó un ritmo bastante seguro, todos entendieron que la élite gobernante aún podía cambiar el rumbo del país. Por lo tanto, la noticia sobre la aparición de una isla del mundo burgués en el mismo centro de la capital fue percibida por los ciudadanos como un hecho significativo, confirmando que no habría vuelta atrás.

Mientras se discutía el proyecto, muchos se mostraron escépticos al respecto: no podían creer que simplemente dejarían que los "extranjeros" entraran en el centro de nuestra Madre Patria así como así. Pero cuando comenzaron las remodelaciones en el café Lira, apareció un emblema amarillo luminoso, todos se dieron cuenta de que no se trataba de rumores. Muchos moscovitas vinieron especialmente a mirarfuturo restaurante en el extranjero. El contraste entre Moscú a principios de la década de 1990, donde todo era andrajoso y gris, reinaba la escasez y las largas filas, y una isla de vida en el extranjero que se abría, en la que todo es brillante y hermoso, abundante y accesible, todos te sonríen, fue sorprendentes. Según testigos presenciales, la apertura del primer McDonald's en Moscú tuvo el efecto de la explosión de una bomba.

Cómo empezó todo

La expansión de la red McDonald's al territorio de la URSS fue iniciada por la división canadiense de la famosa compañía. El líder del proceso fue George Cohon. Las negociaciones duraron 13 años. El precio de la aparición de los establecimientos McDonald's en el mercado soviético es una inversión de 50 millones de dólares.

En 1988, dos años antes de la apertura del primer restaurante, la corporación recibió permiso del gobierno soviético y del Partido Comunista de la Unión Soviética para desarrollar un negocio en el país. Inicialmente, todos los beneficios debían dividirse entre la empresa y el gobierno soviético. Posteriormente, la corporación compró todos los derechos.

Secretos del éxito

McDonald's Rusia ha construido una organización completamente independiente con sus propias granjas de papas, plantas de procesamiento, fábricas que producen pan de hamburguesa, pasteles de carne y manzana y otros productos para restaurantes.

Al final resultó que, las papas cultivadas en Rusia no cumplían con los estándares de la empresa, por lo que tuvimos que traer especialistas, así como abastecernos de tubérculos especiales para plantar.

Pago en McDonald'saceptado exclusivamente en rublos, que no cuestan prácticamente nada fuera del país. La situación en la URSS era difícil, no se podía contar con ganancias rápidas. Pero la empresa trabajaba para el futuro. Los costos se pagaron con intereses cuando la economía en Rusia comenzó a desarrollarse.

Nuestro tiempo

Han pasado muchos años desde entonces. "McDonald's" ahora no sorprenderá a nadie, están en todas partes. Hoy, a mediados de 2018, se han abierto 686 establecimientos de la cadena en varias ciudades de la Federación Rusa. En al menos 306 de ellos puede comprar "Makzavtrak", en 292 restaurantes se atiende a los visitantes de acuerdo con el sistema "Makavto", en 75 establecimientos hay "MakCafe", 194 restaurantes son elegidos por los invitados para fiestas de cumpleaños, 229 para matinés infantiles, en 83 se celebran regularmente jornadas de puertas abiertas.

Durante 25 años de operación, McDonald's ha recibido más de 3 mil millones de invitados en Rusia. La institución hoy es una de las comidas rápidas más famosas, un símbolo de la comida rápida moderna. El mayor número de cadenas de restaurantes se encuentra en Moscú y San Petersburgo.

¿Cuál es el primer McDonald's de hoy?

En los años que han pasado desde la apertura del primer McDonald's, mucho ha cambiado tanto en la capital como en el país en general, y en la institución misma en Pushkinskaya. El diseño de interiores se ha vuelto más conciso y funcional. Ha desaparecido el torpe diseño colorista de la fachada, ha desaparecido el payaso de plástico del banco, tan recordado por los primeros visitantes del restaurante. El logotipo ha cambiado. Érase una vez, hace 25 años, un restaurante americano con su brillo en la oscuridad grisel letrero era el lugar más llamativo de la capital. Hoy en día, el restaurante estadounidense simplemente puede pasarse por alto contra el telón de fondo de un bulevar resplandeciente de Las Vegas.

Y, sin embargo, gracias a la presencia de un interior luminoso, hermosos uniformes de empleados, limpieza, sofás suaves y cómodos, música tranquila y tranquila, servicio rápido, comida sabrosa y de alta calidad, entrega a domicilio, McDonald's en Moscú y en todo el país, es muy popular.

Hoy el menú del restaurante incluye:

• varios tipos de "Big Mac": un sándwich exclusivo con pollo, carne, pescado y queso;
• sándwiches (hamburguesas, hamburguesas con queso, etc.);
• Papas fritas y al horno;
• ensaladas;
• todo tipo de tartas;
• batidos, zumos, café, té;
• postres.

Siempre hay una gran cantidad de refrescos y helados. Servicios que presta la cadena de restaurantes McDonald's en Moscú: comida y bebida a domicilio, Wi-Fi, café para llevar, McCafe, almuerzos de trabajo, desayunos, terraza de verano, quioscos de autoservicio, pago con tarjeta. Tamaño promedio de la factura: 200-500 rublos. Como en todos los establecimientos de McDonald's, el restaurante de Bolshaya Bronnaya es para no fumadores y sin alcohol.