Alimentos ácidos y alcalinos: lista

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Durante las últimas décadas, la humanidad ha cambiado significativamente su dieta. En gran medida, esto afectó la salud. Los alimentos ácidos y alcalinos se consumen de forma desequilibrada, y esto conduce a muchos problemas, diversas enfermedades: la inmunidad disminuye, se forman cálculos renales y aumenta el riesgo de tumores malignos. Los alimentos alcalinos ayudarán a eliminar dolencias y restablecer el equilibrio natural. La correcta combinación de ingredientes en la dieta permite evitar los riesgos de enfermedades. Entonces, ¿cuál es el papel del equilibrio ácido-base en nuestro cuerpo y cómo identificamos un grupo de alimentos?

Equilibrio ácido-base del organismo, productos

Cada sustancia tiene su propio pH, que indica cómo cambia la resistencia eléctrica entre iones negativos y positivos. Un grupo da un ambiente alcalino,el otro es amargo. Para este indicador, los científicos adoptaron un número condicional. Un ambiente neutral tiene un nivel de pH de 7. Si hay un cambio hacia el lado inferior, entonces estamos hablando de oxidación, un cambio hacia el lado superior se trata de alcalinización.

En el cuerpo humano, se considera óptimo el nivel de álcali con una marca de 7, 4. El límite del indicador más bajo es 7, 36. Si estamos hablando de un aumento, entonces 7, 44 se considera el cifra limite En cualquier otro caso, ya hablaremos de cambios patológicos. En muchos sentidos, estos números dependen del tipo de alimentos ácidos y alcalinos que consuma, porque al dividirse en moléculas, cambian el entorno interno del cuerpo.

En la mayoría de los casos, los ácidos se sintetizan en el proceso del metabolismo (ácido láctico, úrico), cuando entran en una reacción química con el álcali de la linfa, la sangre, la bilis, se produce la neutralización. Sin embargo, si en la dieta predominan los productos acidógenos, nuestro cuerpo no es capaz de hacer frente a todos los ácidos entrantes. En tales casos, se producen síntomas desagradables: dolor de cabeza, fatiga, anorexia, pérdida de apetito, hiperacidez, tensión nerviosa, insomnio.

Causas de la osteoporosis

Debido al aumento de la acidez de la sangre, pueden ocurrir otros efectos indeseables. El cuerpo utiliza el sodio como amortiguador para mantener la homeostasis y devolver el pH ácido a los niveles normales. Como resultado, sus reservas pueden agotarse. Si el sodio no tiene la capacidad de amortiguarácido acumulado, el cuerpo utiliza su propio calcio como un segundo amortiguador. Comienza a filtrarse de los dientes y huesos si no hay suficiente con la comida. Los huesos se vuelven débiles, quebradizos, porosos. El término médico para esta afección es osteoporosis.

Si se consumen alimentos ácidos y alcalinos de forma desequilibrada, se produce un aumento de la acidez, esta es una condición anormal. Los procesos de envejecimiento y degeneración del cuerpo se aceleran. Las sustancias tóxicas en el cuerpo humano se encuentran en forma de ácidos. Para mantener y mejorar su salud, necesita consumir más alimentos alcalinos en la naturaleza.

Cambio de equilibrio, implicaciones para la salud

Cuando ocurre la acidificación en el cuerpo, casi todas las dolencias parecen estar esperando esto, y comienzan a vencer a nuestro cuerpo. La nutrición inadecuada, que hemos estado practicando durante años, con confianza comienza a succionar la energía vital de cada célula. Los alimentos ácidos y alcalinos deben consumirse de forma equilibrada. Si el ácido prevalece, neutraliza el álcali, pueden ocurrir las siguientes consecuencias:

• El esqueleto humano sufre.
• El cuerpo utiliza todas las reservas para producir la alcalinización. Esto libera calcio y magnesio. Los minerales se eliminan del hueso, lo que produce osteoporosis.
• El cerebro, al recibir una señal de f alta de calcio, aumenta su cantidad en la sangre. Pero, por regla general, no regresa a los huesos, sino que se acumula en las superficies, en la vesícula biliar, en los riñones. Por lo tanto, enfermedades como poliquistosis, quistes,tumores benignos en la mama.
• El cristalino se nubla, se desarrolla una catarata.
• Progresión de la enfermedad cardiovascular.
• La composición de la sangre cambia, hay riesgos de cáncer.
• Acidosis persistente, por lo tanto, hipotiroidismo, insomnio, ansiedad, edema, presión arterial baja.
• La acidificación provoca fatiga crónica y dolor muscular a una edad temprana.
• El esm alte dental se está destruyendo.
• El metabolismo se ralentiza, los procesos de envejecimiento se aceleran.
• Los órganos internos fallan, las enzimas reducen su eficacia.

Si normalizas tu equilibrio alcalino, las patologías comenzarán a disminuir. Eliminar completamente los alimentos ácidos de su dieta no funcionará, pero debe controlar su cantidad y asegurarse de comer alimentos alcalinos.

Teoría del cáncer

El equilibrio ácido-base de los alimentos es muy importante para nuestro organismo. Los investigadores ya han demostrado que los alimentos ácidos en cantidades ilimitadas agravan los riesgos de aparición y evolución del cáncer. Ya en 1932, Otto Warburg estableció la evidente dependencia del desarrollo del cáncer con la acidificación del organismo. Las células cancerosas son viables solo en un ambiente ácido, donde el pH está por debajo de 7. Si ocurre la alcalinización, el nivel de pH aumenta, luego de 3 horas los elementos patógenos comienzan a morir.

Algunos científicos, a pesar de las protestas de la medicina tradicional, presentan versiones de que el cáncer puede curarse mediante la alcalinización. Productos conreacción alcalina, puede reducir la probabilidad de recurrencia del tumor e incluso reducir la probabilidad de células cancerosas.

Líderes en el mantenimiento del equilibrio alcalino. 7 PRIMEROS

La siguiente es una lista de productos que se consideran líderes en el equilibrio alcalino. A muchos les interesa: ¿el limón es un producto alcalino o ácido?

• Limón. A pesar de su sabor agrio, es el líder de todos los que dan una reacción alcalina. Algunos defensores de los tratamientos alternativos creen que este cítrico es 10.000 veces más potente que la quimioterapia. Según Ayurveda, beber jugo fresco de este producto o comer un limón al día, puede deshacerse de cualquier enfermedad. ¡En este caso no se puede añadir azúcar!
• Verdes. El perejil, el eneldo, la lechuga y los puerros no solo saturarán el cuerpo con una variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes, sino que también restablecerán el equilibrio alcalino.
• Cultivos de raíces. Los nabos, rábanos, rábanos picantes, zanahorias, colinabos y remolachas pueden mejorar la digestión y neutralizar la acidez alta.
• Pepinos y apio. Los alimentos más alcalinos.
• Ajo. Tiene propiedades antifúngicas y antibacterianas, ayuda a mantener la inmunidad y restaura el equilibrio alcalino.
• Repollo crucífero, coles de Bruselas, coliflor, brócoli.
• El aguacate es una fuente de aminoácidos, vitaminas. Líder en contenido de ácidos grasos de origen vegetal.

¿No quieres saber qué son las enfermedades graves? Coma fresco todos los días al menos uno de los productos enumerados, y su equilibrio alcalino estará ennormales.

Yoga

El equilibrio ácido-base de los alimentos se ha mantenido durante muchos años en el yoga. Incluyen todos los productos de origen animal, muchos cereales, legumbres, queso y requesón hasta los alimentos ácidos. El yoga incluye frutas, verduras, muchos frutos secos, hierbas, yogur, leche cuajada y leche como alimentos alcalinos.

En Europa, hace más de cien años, el científico alemán Berg llamó la atención por primera vez sobre esto. Demostró que el equilibrio alcalino en el cuerpo se logra mediante la correcta selección de los alimentos. Como recomiendan los yoguis, al menos dos partes de alimentos alcalinos deben recaer en una parte de alimentos ácidos por día. Las personas sanas se caracterizan por un ambiente interno alcalino, asegura una actividad vital adecuada, da longevidad y fuerza, y reduce la necesidad de proteínas. La acidificación prolongada conduce a una decrepitud y enfermedad prematuras.

Dieta Alcalina

Qué alimentos son alcalinos y cuáles son ácidos, consulte las listas a continuación. Considere el concepto de una dieta alcalina, que se utiliza para normalizar el peso. Si una persona consume alimentos ácidos en exceso, entonces el cuerpo tiende a “acidificarse”. Hay una variedad de enfermedades, a menudo esto conduce a la osteoporosis y el cáncer. Promueve la acidez y la obesidad. ¿Cuál es el vínculo entre el sobrepeso y la acidez? El hecho es que el exceso de ácido se almacena en la grasa corporal, en este caso no pueden disminuir, el cuerpo protege sus "reservas" de ácido. Para combatir con éxito la acidificacióndepósitos de grasa, debe pensar en una dieta alcalina, los alimentos adecuados ayudarán. Aquí hay una lista de alimentos alcalinos y ácidos para ayudarlo a equilibrar su dieta. Siguiendo una dieta alcalina, puede perder peso rápidamente y restaurar su salud.

Alimentos alcalinos

Teniendo en cuenta la lista de alimentos alcalinos y ácidos, centrémonos primero en el primero. Son alcalinos altos, alcalinos medios, alcalinos bajos y alcalinos muy bajos.

Alimentos muy alcalinos:

• Limones.
• Bicarbonato de sodio.
• Chlorella.
• Algas rojas.
• Lima.
• Lentejas.
• Agua mineral alcalina.
• Cebolla.
• Nectarina.
• Caqui.
• Semillas de calabaza.
• Piña.
• Algas marinas.
• Sal marina.
• Batata.
• Espirulina.
• Zumos de verduras.
• mandarín
• Sandía.

Alimentos medianamente alcalinos:

• Albaricoques.
• Manzanas.
• Rúcula.
• Brócoli.
• Espárragos.
• Zanahoria.
• Melón.
• Anacardo.
• Naranja.
• Castaño.
• Ajo.
• Achicoria.
• Jengibre fresco.
• Té de ginseng.
• Pomelo.
• Verde.
• Miel de mielada.
• Kiwi.
• Kombucha.
• Kolrabi.
• Melaza.
• Mango.
• Mostaza verde.
• Pasternak.
• Aceitunas.
• Frambuesa.
• Nabos.
• Salsa de soja.
• Pimienta negra.

Alimentos bajos en alcalinidad:

• Almendras.
• Vinagre de sidra de manzana.
• Manzanas agrias.
• Aguacate.
• Alcachofas.
• Blackberry.
• Pimienta búlgara.
• Col blanca de colores.
• Huevos de gallina.
• Huevos de codorniz.
• Ginseng.
• Berenjena.
• Med.
• Hongos.
• Agitar.
• Melocotón.
• Papaya.
• Calabaza.
• Patatas.
• Adobos caseros.
• Rotabaga.
• Sake.
• Sirope de arroz.
• Semillas de sésamo.

Alimentos muy bajos en alcalinidad:

• Plátanos.
• Remolachas.
• Aceite de aguacate.
• Coles de Bruselas.
• Arándanos.
• Apio.
• Pepino.
• Aceite de coco.
• Cilantro.
• Sauerkraut.
• Grosella.
• Ghee.
• Aceite de linaza.
• Uvas.
• Avena.
• Aceite de oliva.
• Pasas.
• Fresa.
• Calabacín.
• Semillas de girasol.
• Arroz salvaje
• Nabo.

Vale la pena señalar que el té negro, el café instantáneo y el alcohol se clasifican como productos ácidos, pero para aquellos que estén interesados en saber si el café es un producto alcalino o ácido, hacemos una observación importante: el café natural pertenece a los productos alcalinos. productos.

Alimentos muy ácidos

Los alimentos ácidos en el cuerpo crean acidezambiente, sin importar su sabor. Ahora, considerando la lista de alimentos alcalinos y ácidos, destaquemos específicamente el segundo grupo.

• Pan.
• Ternera.
• Cerveza.
• Cacao.
• Azúcar moreno.
• Harina de trigo.
• Aceite de algodón.
• Zumos de frutas.
• Hop.
• Alimentos fritos.
• Avellanas.
• Helado.
• Confituras y jaleas.
• Maridajes industriales.
• Mariscos.
• Azúcar.
• Sal.
• Vino.
• Vinagre.
• Nueces.
• El yogur es dulce.

Productos de acidez media

• Cebada.
• Aceite de castaña.
• Carne de oso.
• Caseína.
• Pollo.
• Requesón.
• Maíz.
• Arándanos.
• Fructosa.
• Clara de huevo.
• Garbanzos.
• Miel pasteurizada.
• Guisantes verdes.
• Mostaza.
• Salsa de tomate.
• Muesli.
• Aceite de palma.
• Pasta.
• Hornear.
• Pistachos.
• Cacahuetes.
• Granate.
• Cerdo.
• Palomitas de maíz.
• Centeno.
• Ternera.
• Leche de soja.

Alimentos bajos en ácido

• Frijoles.
• Vodka.
• Mantequilla de almendras.
• Alforfón.
• Té negro.
• Leche de vaca.
• Leche de cabra.
• Ganso.
• Juego.
• Cordero.
• Ciruela.
• Leche.
• Cangrejo de río.
• Tomates.
• Turquía.
• Trigo.
• Vainilla.
• Arroz blanco

Alimentos muy bajos en ácido:

• Amaranto.
• Arroz integral
• Aceite de colza.
• Mantequilla.
• Crema.
• Curry.
• Coco.
• Pescado.
• Fig.
• Gelatina.
• Despojos.
• Mijo.
• Aceite de girasol.
• Ruibarbo.
• Calabacín.
• Pato salvaje.