¿Cómo preparar un highball (cóctel)?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cualquier cantinero puede decirle fácilmente qué es un highball. El cóctel, que así se llama, tiene ciertas características y diferencias significativas.

Características de la clasificación

Entre la gran cantidad de bebidas mezcladas, el highball es especialmente común. Un cóctel suele tener una composición bien definida. En este caso, es mejor hablar de los componentes obligatorios. En general, el highball no es un producto específico, sino toda una categoría. Incluye bebidas que constan de dos o más ingredientes. Y el primero de ellos es cualquier alcohol fuerte. Los siguientes productos pueden actuar como segundo:

• agua mineral;
• jugos;
• refrescos;
• champaña y otros.

Su cantidad puede ser diferente, pero la mayoría de las veces durante la cocción se acostumbra mantener la proporción cuando el primer y el segundo componente están en una proporción de 1:4. Highball es un cóctel muy conocido por muchos.

Entre la gran lista hay marcas de fama mundial como Brandy Cola, Bloody Mary, Gin Tonic, Screwdriver y otras. Son fáciles de distinguir del resto. En-En primer lugar, siempre se sirven en copas especiales del mismo nombre. En segundo lugar, es un cóctel en el que se mezcla un componente con otro mediante burbujas de gas.

Historial de bebidas

La gente a menudo pregunta, ¿de dónde viene un nombre tan inusual? ¿A quién se le ocurrió esta bebida y por qué razón el autor le dio ese nombre? En los años veinte del siglo pasado, los estadounidenses incluso realizaron una investigación completa sobre este asunto. Después de mucha deliberación, llegaron a la conclusión de que el highball es un cóctel, cuyo descubridor es el cantinero neoyorquino Patrick Duffy. Ocurrió en algún momento de 1895. Usó licor y agua de soda como ingredientes principales. Un poco más tarde, sus seguidores comenzaron a agregar alcohol amargo fuerte a la bebida. Esto hizo posible ampliar significativamente la lista de surtido y dar rienda suelta a la imaginación de los camareros. Entre otras cosas, los amantes de un producto efervescente estaban constantemente atormentados por la pregunta de por qué se le dio ese nombre. Resulta que hay una conexión directa con el ferrocarril. La palabra en sí se traduce del inglés como "tren rápido". En aquellos años, un trabajador en las vías le dio al conductor una señal sobre la salida con la ayuda de una varilla especial en forma de círculo y una pequeña manija. Luego también comenzaron a llamarlo highball.

Un brillante ejemplo

Cómo preparar un verdadero highball (cóctel). Las recetas para hacer tales bebidas son muy similares entre sí. Sólo cambian en ellos componentes y elementos de decoración. En la receta, como saben, debe haber dos componentes: alcohol y gaseosa. y todos se preparanson los siguientes:

1. Pon 4 o 5 cubitos de hielo en un vaso alto.
2. Vierta 50-75 mililitros de alcohol.
3. Agregue cualquier bebida carbonatada para que el contenido casi llegue al borde del plato.
4. Decora con una rodaja de cítricos.
5. Bebe con pajita.

Como ejemplo, considere una receta de cóctel llamada Bacardi Buck.

Incluye:

50 ml de ron blanco, 15 ml de Cointrreau, medio limón y 120 ml de ginger ale.

La cocción se realiza según la tecnología estándar:

1. Necesitas tomar un vaso alto y ponerle solo unos cuantos cubitos de hielo.
2. Agregue todos los productos en el siguiente orden: ron - licor - jugo de limón - cerveza.

Después de eso, todo lo que queda es mezclar el contenido, y puedes beber incluso sin pajita.