2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Quizás la mermelada de fresa tiene más conocedores que ninguna otra. Las bayas dulces y deliciosas parecen creadas específicamente para hacer un postre espeso. Los secretos de cómo hacer mermelada de fresa se transmiten de generación en generación en algunas familias, y el sabor del producto recuerda a la infancia y a la delicia de la abuela.
Es imposible no apreciar los beneficios de las fresas - en su forma cruda es bueno para el tratamiento de la aterosclerosis, anemia e hipertensión, pero incluso después de hacer mermelada, si el tratamiento térmico no fue demasiado largo, vitaminas, los nutrientes y los ácidos orgánicos se conservan en las bayas. En definitiva, este postre está lleno de beneficios. Entonces, aprender a cocinar mermelada de fresa espesa definitivamente no será superfluo. Delicioso, saludable, no demasiado complejo, es una gran adición a otros caldos de invierno.
Preparando los platos
Antes de cocinar mermelada espesa, debe prepararla cuidadosamente. Seleccione los frascos que usará y lávelos bien con agua tibia. Enjuague y coloque en una bandeja para hornear cubierta con una toalla, boca abajo. Incluso antes de cocinar mermelada de fresa espesa, póngalas en el horno,calentado a cien grados.
Hervir las tapas durante un par de minutos en un recipiente pequeño con agua. Si planea verter la mermelada con un cucharón, esterilícelo también. Cuando el postre esté cocido, retira la bandeja para hornear, voltea los frascos y llénalos, dejando un centímetro hasta el borde. Cierre la tapa inmediatamente y coloque la mermelada en un lugar seco. Para cocinar, utilice una palangana o sartén esm altada, y es mejor remover con una espátula o cuchara de madera.
Cocinar bayas
Otro matiz importante en la cuestión de cómo cocinar mermelada de fresa espesa es la preparación de bayas. Deben clasificarse cuidadosamente, eliminando demasiado maduros, podridos o inmaduros. Para que las bayas obtengan menos agua durante el lavado posterior, no recoja los tallos. Primero, lave las fresas a fondo y con cuidado, teniendo cuidado de no dañarlas. Después de eso, saca puñados de bayas con una toalla y quita las hojas.
Secar las fresas durante unas horas y empezar a cocinar.
Cómo hacer mermelada espesa de fresa
Necesitarás un kilo de azúcar granulada por cada kilo de bayas. Es mejor si las fresas son de tamaño mediano. Vierta las bayas preparadas con azúcar. Dales unas horas para savia. Después de eso, envíe la sartén a la estufa y hierva el contenido. Hervir durante cinco minutos, quitando con cuidado la espuma, luego retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Cubra con una toalla limpia y espere hasta que se enfríe por completo.mermelada. Repita el procedimiento de ebullición y enfriamiento dos veces, quitando cada vez la espuma. Enfriar durante aproximadamente una hora después del último hervor y verter en frascos preesterilizados. Atornille bien las tapas y guárdelas. Ahora ya sabes cómo hacer mermelada espesa de fresa, para que puedas obsequiarla a tus seres queridos durante el largo invierno.
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