Receta de bagels con mermelada con levadura. Bagels de masa de levadura con mermelada: una receta paso a paso para cocinar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La receta de bagels con mermelada con levadura ha sido utilizada durante mucho tiempo por especialistas culinarios de todo el mundo. De hecho, no es difícil cocinarlos, solo necesita comprar todos los productos necesarios. Hay varias variedades de masa y coberturas para bagels. Tal manjar se puede preparar sin gastar mucho tiempo y esfuerzo, pero, sin embargo, este pastel decorará fácilmente cualquier mesa festiva.

Los bagels son deliciosos pasteles. En forma, se asemeja a una especie de cuerno, de ahí el nombre. Toda ama de casa podrá aprender a cocinar bagels, porque normalmente todos los ingredientes se pueden encontrar en casa sin tener que ir a la tienda una vez más. Este manjar también se puede hacer con un relleno: con mermelada o mermelada, semillas de amapola, azúcar, requesón, etc. Después de probar este pastel, toda la familia e incluso los invitados quedarán satisfechos, porque resulta tan tierno que literalmente se deshace en la boca.

Receta de bagels con mermelada con levadura

Los rollos de masa de levadura son muy suaves y sabrosos, especialmente cuando los sacas del horno. Esta receta es perfecta para aquellos que se sientan endieta, porque no hay huevos, crema y otros alimentos grasos. Gracias a la levadura, la masa resulta muy tierna, suave y exuberante. Lo mejor de un producto culinario de este tipo es, por supuesto, una amplia variedad de ingredientes, comenzando con azúcar, terminando con mermelada, mermelada, etc. En verano, puede poner rodajas de manzanas, peras, cerezas, fresas como relleno, en invierno puede obtener bayas congeladas, comprar semillas de amapola o simplemente espolvorear con azúcar.

Ingredientes:

• Un paquete de margarina.
• Tres tazas de harina.
• Un vaso de leche.
• 30 gramos de levadura.
• Un poco de vainilla.
• Dos cucharadas de azúcar.
• 0, 5 litros de mermelada espesa.

Cocinar:

1. La levadura se debe moler suavemente con azúcar. En el caso de que se use levadura seca, entonces se deben combinar con una pequeña cantidad de leche y esperar a que se hinche, luego se debe remover todo nuevamente y agregar azúcar.
2. La leche hay que ponerla al fuego. Cuando comience a hervir, agrega allí la margarina y espera a que se disuelva por completo. Después de que la margarina se haya disuelto, agregue la harina, la levadura con el azúcar y la vainilla a la mezcla.
3. Ahora puede comenzar a amasar la masa, esto se hace agregando harina a la mezcla resultante.
4. Cuando la masa esté amasada, se debe dejar en el refrigerador por 30 minutos. Después de eso, debes tomarlo y dividirlo con cuidado en 5 partes.
5. Cada una de las partes debe extenderse finamente y cortarse ensectores triangulares iguales. Cinco piezas deben formar unos 70 triángulos.
6. Mientras tanto, debe tomar dos platillos pequeños: vierta aceite de girasol en uno y azúcar en el otro. En la base de cada triángulo, debe poner un poco de mermelada prefabricada y luego girar con cuidado el bagel.
7. Sumerja cada bagel en mantequilla y luego en azúcar.
8. Luego, la bandeja para hornear debe cubrirse cuidadosamente con pergamino y colocar los bagels allí. Hornéalas a 180 grados hasta que estén doradas. ¡Esta receta de bagels con mermelada y levadura seguramente complacerá a toda la familia! ¡Buen provecho!

Bagels de Cuaresma con mermelada

Para preparar este producto culinario, necesitamos los siguientes ingredientes:

• 150 gramos de cualquier mermelada.
• Dos tazas y media de harina de trigo.
• Cuatro cucharaditas y media de levadura.
• Media taza de aceite vegetal.
• Un vaso de agua.
• Una cucharadita y media de azúcar.
• Sal comestible.

Cocinar:

1. Primero necesitas amasar la masa para bagels con mermelada. Para hacer esto, tome un recipiente hondo y vierta un vaso de agua tibia, pero no caliente. Aquí también debe agregar levadura, azúcar y, por supuesto, sal.
2. El aceite vegetal se debe verter en otro bol para lubricar los bagels.
3. Ahora debes mezclar bien los ingredientes para que no queden grumos, yvierta el resto de la harina en esta mezcla.
4. Al principio, puede revolver con un batidor o una cuchara, y después de que la masa para bagels con mermelada se vuelve más firme, debe transferirse a la mesa y amasarse suavemente con las manos.
5. La masa se debe dividir en tres partes.
6. Cada pieza se debe extender hasta un espesor de 4 mm. La masa enrollada debe cortarse en 8 triángulos. En la base de cada triángulo, coloca 1 cucharadita de cualquier mermelada.
7. Cada bagel se debe envolver con mucho cuidado y apretar los bordes para que la mermelada no se derrame en la bandeja para hornear durante la cocción.
8. Precaliente el horno a 190 grados y hornee hasta que los bagels estén dorados.

Bagels de arena con mermelada - receta

Ingredientes:

• 250 gramos de crema agria.
• 250 gramos de margarina.
• ¼ taza de azúcar.
• 1 kg de harina.
• Mermelada o mermelada.
• Dos cucharadas de azúcar en polvo.

Cocinar:

1. Los bizcochos con mermelada son muy fáciles de preparar. Primero debes preparar la masa para ellos. Debe tomar un recipiente hondo, tamizar la harina de trigo allí y hacer una pequeña depresión en el centro.
2. La margarina se debe derretir y mezclar suavemente con el azúcar. Esta mezcla se debe verter en el hueco que se hizo previamente en harina. La crema agria también se agrega allí.
3. Ahora todo el contenido debe mezclarse suavemente con una cuchara hasta que la masa se vuelvamás elástico. Tan pronto como la masa comience a espesar, debe colocarse sobre la mesa y ya mezclarse con las manos. La harina debe agregarse gradualmente.
4. La masa terminada debe extenderse con cuidado y finamente, para esto debe arrancar un trozo y extender un círculo.
5. La capa resultante debe cortarse en 8 piezas.
6. En el centro de cada parte, poner una cucharadita de mermelada y envolver el bagel para que no se derrame el contenido.
7. Se debe engrasar una bandeja para hornear con aceite vegetal, ponerle un producto culinario y hornear a una temperatura de 185 grados durante al menos una hora.
8. Cuando los bagels con mermelada en margarina estén cocidos, se deben espolvorear con azúcar en polvo.

Bagels sin levadura con mermelada

Ingredientes:

• 600 gramos de harina.
• 250 mililitros de kéfir.
• Aceite vegetal.
• Dos huevos.
• Mermelada o mermelada.
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
• Cuatro cucharadas de azúcar en polvo.
• Una pizca de sal.
• 200 gramos de mantequilla.
• Un paquete de azúcar de vainilla.

Cocinar:

1. La mantequilla debe ablandarse previamente y mezclarse con los huevos, la sal y el azúcar de vainilla con un batidor o una cuchara.
2. Kefir primero debe mezclarse con agua y esperar hasta que comience a formar espuma. A continuación, el kéfir se debe verter con cuidado en una masa previamente preparada y mezclar todo bien para obtener una mezcla homogénea singrumos.
3. La harina se debe tamizar en porciones en la mezcla de mantequilla. Ahora puedes empezar a amasar la masa hasta que se vuelva elástica y suave.
4. La masa resultante debe estirarse muy finamente y luego cortarse en varios triángulos.
5. Por el lado ancho, poner una cucharadita de mermelada y envolver el bagel.
6. Primero hay que precalentar el horno a 150 grados. La bandeja para hornear debe cubrirse con papel y engrasarse con aceite vegetal. Hornea los bagels durante al menos media hora.

Rollos de cuajada

Ingredientes:

• 400 gramos de requesón.
• Cuatro cucharadas de azúcar.
• 100 gramos de nueces.
• 1/3 cucharadita de sal.
• 150 gramos de mantequilla.
• Dos tazas de harina.
• 0, 5 cucharaditas de bicarbonato de sodio (esto deberá extinguirse con vinagre).

Cocinar:

1. El requesón es mejor amasarlo con un tenedor para que no quede grumoso. También debe agregarle mantequilla triturada y mezclar todo en una masa homogénea.
2. La soda debe apagarse con vinagre, agregarse al requesón con mantequilla y revolverse. Luego, debe comenzar a mezclar suavemente la harina y la sal.
3. La masa debe llevarse al frigorífico durante una hora.
4. Mientras la masa está en el refrigerador, tendrás que picar las nueces en una licuadora y luego agregar el azúcar allí.
5. Ahora debes sacar la masa del refrigerador y dividirla en 4 partes iguales.
6. Se debe rociar el tableromezcla de nuez y azúcar y extienda la masa sobre ella, luego corte el pastel en 8 partes y enróllelo en bagels.
7. Hornear el producto culinario a 180 grados durante 25 minutos.

Cruasanes de amapola

Ingredientes:

• 140 gramos de azúcar en polvo.
• 175 mililitros de leche.
• 250 gramos de amapola.
• 150 gramos de mantequilla blanda.
• Una pizca de sal.
• Siete gramos de levadura seca.
• 200 mililitros de agua caliente.
• 500 gramos de harina.
• Una cucharada y media de ralladura de limón.
• 0, 5 cucharaditas de vainilla.
• Un huevo.

Cocinar:

1. La receta de bagels con mermelada con levadura es muy fácil de preparar. Solo necesita cuidar los productos con anticipación. En un recipiente hondo, mezcle la levadura, la leche tibia y el azúcar. Vierta la harina, la mantequilla, la sal en otra taza y también agregue una mezcla de levadura. Luego, todo debe mezclarse suavemente, cubra la masa con una toalla y déjela durante una hora en un lugar cálido.
2. Ahora necesitas verter el azúcar en polvo con agua caliente, revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
3. Añadir a la misma mezcla semillas de amapola, vainilla y ralladura de limón.
4. Hay que precalentar el horno a 175 grados y dividir la masa en sectores iguales. Coloque 2 cucharaditas de relleno en el borde de cada triángulo.
5. Hornee los bagels por no más de 20 minutos. ¡Buen provecho!

Panecillos de cereza

Ingredientes:

• 400 gramos de mantequilla.
• 200 gramos de nata agria grasa.
• 100gramos de levadura.
• Tres huevos.
• Cinco tazas de harina de trigo.
• 50 gramos de azúcar en polvo.
• Vainilla.
• Sal.
• 100 gramos de mermelada de cereza.
• 100 gramos de nueces.

Cocinar:

1. Para preparar panecillos de levadura con mermelada o mermelada de cereza, debe tomar un recipiente hondo, ponerle crema agria y levadura y mezclar todo suavemente.
2. A continuación, agregue la mantequilla, el huevo de gallina, la vainilla, el azúcar glas y, por supuesto, la harina de trigo. La masa debe ser elástica. Luego se debe poner en el refrigerador por 30 minutos.
3. Ahora se puede sacar la masa y cortarla en trozos, que luego se deben enrollar en un círculo y cortar en sectores. En cada triángulo hay que poner una cucharada de mermelada y unas nueces.
4. Hornee un manjar a 190 grados por no más de 15 minutos. A toda la familia y, por supuesto, a los invitados les encantará esta receta de bagels con mermelada con levadura.