Conservas caseras: cómo cocinar mermelada de fresa - receta, receta, receta

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

La conservación de las fresas genera muchas emociones positivas. La baya en sí es brillante, hermosa, es agradable tomarla en las manos. Sí, y en los bancos se ve muy impresionante. Y qué decir de compotas, conservas, mermeladas, mermeladas, mermeladas… Entre tus conocidos apenas hay una persona que esté dispuesta a rechazar una taza de té con la mermelada de fresa más aromática y deliciosa. Aquí están las diferentes formas de cocinarlo, por cierto, hablaremos.

Mermelada casera

Hay muchas formas de hacer mermelada de fresa. La receta, cualquiera que sea la que tomes, es buena a su manera. Por ejemplo, este: lave las bayas, límpielas de copas y ramitas, otros desechos y clasifíquelos. Verter en un bol y añadir la mitad del azúcar preparada para cocinar. El cálculo es 1:1, es decir, por cada kilogramo de fresas va la misma cantidad de arena. Cubra el recipiente con papel periódico o papel y colóquelo en un lugar fresco para que las bayas suelten su jugo. Si el jugo se destacano es suficiente: ¿cómo cocinar mermelada de fresa? La receta recomienda añadir agua - medio vaso por kilogramo de alimento.

Taz es incendiado. Cuando el almíbar hierva, reduzca el fuego y cocine hasta que el líquido espese. No olvides remover y retirar la espuma. Cuando las bayas dejen de flotar y se asienten uniformemente en el almíbar y se vuelvan transparentes, verifique que el plato esté listo. Para hacer esto, deje caer un poco de jarabe en un platillo. Si no se esparce, entonces a la orden, se cocina el manjar. Queda por envasarlo en frascos. Esto se hace mientras el producto está caliente, y el recipiente en sí debe esterilizarse, al igual que las tapas. Por cierto, es importante no solo cómo cocinar mermelada de fresa. La receta te dice cómo mantenerlo correctamente. Asegúrese de poner los frascos en un lugar seco: las flores y el moho se forman en la mermelada cuando está húmedo. ¡Así es la técnica de la seguridad culinaria!

Fresas con miel

Si de repente tienes mucha miel, puedes hacer mermelada y encima, en lugar de azúcar. Tal delicadeza resultará no solo sabrosa, dulce, sino también extremadamente saludable. ¡Después de todo, las vitaminas de fresa se multiplicarán por las vitaminas y otros elementos curativos de la miel! Y si alguien de la familia se resfría en invierno, tendrás un medicamento excelente en tus estanterías, ¡que es un placer tomarlo! ¿Cómo cocinar mermelada de fresa, cuya receta incluye miel? Actuamos con bayas de la misma manera que en la receta anterior: clasificamos, lavamos, limpiamos. Vierta en un recipiente para cocinar. Y estamos haciendo jarabe. Hervir agua en una cacerola (media taza por 1 kg de productos), luego poner miel(litro por 1 kg de bayas), disuelva bien, sin hervir. Cuando el jarabe se haya enfriado un poco, viértalo en las bayas, prende fuego y cocina de acuerdo con la tecnología descrita anteriormente. Cuando esté listo, enrolle en frascos. ¡Aquí tienes una receta tan original para hacer mermelada de fresa!

Dulces cinco minutos

Cuando se dedica al enlatado casero, cada ama de casa trata de asegurarse de que, por un lado, los productos resulten sabrosos y conserven las máximas propiedades útiles, y por otro lado, que no se deterioren y se mantengan durante el período prescrito en una calidad apta para el consumo. Con las mermeladas, esto no siempre funciona, ya que, al estar sometidas a un tratamiento térmico prolongado, pierden mucho de su reserva curativa. Los secretos de cocina rápida ayudan a solucionar el problema. Por ejemplo, tal mermelada de fresa: la receta "Five Minute".

Los componentes se toman en una proporción de 1: 1, 5 (fresas/azúcar). No todas las bayas son adecuadas, sino solo fuertes y preferiblemente pequeñas: permanecerán enteras, no se romperán. Entonces, ponga las fresas en un recipiente o sartén, hierva el almíbar, retire la espuma (un vaso de agua + azúcar), luego mezcle con las bayas. Que el fuego sea fuerte, no lo restes. El jarabe comenzará a hervir, como debe ser, solo revuelve. Tenga en cuenta el tiempo: en 5 minutos, las fresas deben hervir. Después de eso, retire la sartén, cubra con una tapa, envuelta previamente con toallas de papel. Desde arriba, también aísle y deje que la pieza de trabajo se enfríe. Las toallas absorberán la humedad, que se evaporará cuando se enfríe, y la mermelada en sí misma alcanzará lentamente la preparación deseada. producto enfriadotransferir a frascos, cerrar con tapas de nailon y almacenar en un lugar seco.

¡Disfruta de los regalos del verano en el frío y nevado invierno!