2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El verano y el comienzo del otoño son la época dorada de las preparaciones caseras. Solo tienes tiempo para enrollar frutas y verduras: compotas, mermeladas, encurtidos, etc.
Dulces de verano en tarros: mermelada de cerezas
El debate sobre qué mermelada es la más deliciosa puede ser interminable. Todo depende de los gustos y preferencias personales. Y, por supuesto, la posibilidad de cocinarlo. Por ejemplo, cereza. Se prepara tanto con huesos como sin ellos. Se seleccionan bayas maduras, muy fuertes, sin manchas ni defectos. Se deshuesan y se cubren con azúcar en una palangana para que suelten el jugo. Luego se deben dejar por un par de horas en un lugar fresco. Luego drene el jugo, agregue agua y azúcar: un kg y medio por cada kg de cerezas. Hervir el almíbar, verter en las bayas y prender fuego. A la hora de decidir qué mermelada es la más deliciosa, no se pueden elegir los huesos. Luego simplemente duerma con azúcar granulada en las mismas proporciones y cocine. Revuelva con frecuencia, mantenga el fuego bajo. Retire la espuma. Si la mermelada es demasiado espesa, agregue agua. Deje que el producto hierva un poco, luego apague, déjelo por un tiempo. Después de 5-7 horas, puede volver a poner el gas. Condensarhasta que esté completamente cocido, luego verter en frascos especialmente preparados y esterilizados y enrollar.
Rey de la baya - grosella espinosa
La mermelada de grosella espinosa puede participar legítimamente en la competencia por la cual la mermelada es la más deliciosa. Es cierto que para que resulte de alta calidad, debes conocer algunos trucos. En primer lugar, las bayas son grandes, firmes, pero ligeramente verdosas (inmaduras). Deben lavarse, limpiarse de tallos y luego colocar un tazón de bayas en un lugar frío: bodega, refrigerador o incluso en hielo. Dejar durante 6 horas Preparar el almíbar: un kilo y medio de azúcar por tres cuartos de vaso de agua en base a 1 kg de bayas. Es mejor cocinar en un recipiente de cobre, entonces su pieza de trabajo no se quemará. Vierta las grosellas frías con almíbar y cocine a fuego lento. ¡No olvides la espuma!
Membrillo - "manzana soleada"
Para los que discuten sobre qué mermelada es la más deliciosa, podemos ofrecerles la solución perfecta: de membrillo. Esta fruta increíblemente fragante de color ámbar-soleado es maravillosa tanto en compotas como en mermeladas. Las opciones son las siguientes: rallar las frutas, espolvorear con azúcar (1: 1, 5), dejar que el jugo se vaya y al fuego. Cocine hasta que esté listo. O: lavar las frutas, pelarlas, cortarlas en rodajas. Hervir la cáscara por separado (agregar agua), este caldo (colado), verter el membrillo preparado. Deja que hierva unas cuantas veces. Luego reduzca el fuego y cocine hasta que las rebanadas se vuelvan suaves y transparentes. La mermelada es tan tierna, agradable que puedes arrancarte de encima¡Es difícil, créeme! ¡Y se ve hermoso, un verdadero regalo del verano!
¡Ah, fresas
Para algunos, lo más delicioso es la mermelada de fresa. Asegúrese de clasificar las bayas, limpiarlas de ramitas, escombros, tazas. Si están jugosos, simplemente vierta azúcar (la mitad de la tasa requerida), ponga en un lugar fresco durante 5 horas. Cuando haya suficiente jugo, prende fuego. Deje que las bayas hiervan, luego cocine a fuego lento en 1 o 2 sesiones. Cálculo de azúcar y frutas - 1:1. Puedes cocinar la mermelada más deliciosa de una manera ligeramente diferente. Por cada kg de azúcar (y por lo tanto de bayas), se toma medio vaso de agua. Primero, se hace el jarabe, luego se vierten las fresas y luego todo es como se describe arriba.
Por cierto, la mermelada de fresa se cocina de la misma manera, muy saludable, con un maravilloso olor a verano y un sabor increíble. ¡Disfruta los regalos del verano con todo tu corazón!
Recomendado:
Ternera o cerdo: qué es más saludable, qué es más sabroso, qué es más nutritivo
Todos sabemos desde el jardín de infancia que la carne no solo es uno de los alimentos más deliciosos en la mesa, sino también una fuente necesaria de vitaminas y nutrientes para el cuerpo. Solo es importante comprender claramente qué tipo de carne no dañará la salud y cuál es mejor rechazar por completo. El debate sobre si es saludable comer carne solo está ganando impulso cada día
Mermelada de frambuesa sin cocinar: receta. Preparaciones caseras
El manjar favorito que las buenas amas de casa miman en invierno es, por supuesto, la mermelada. Hecho de bayas y frutas que han estado absorbiendo la luz del sol durante todo el verano, anima y vigoriza, especialmente cuando se come con té caliente y en familia
Hacemos preparaciones caseras. Mermelada de manzanas: ¿cómo cocinar para que sea sabrosa?
No es necesario esperar el verano y la nueva cosecha para hacer mermelada de manzanas para té o pasteles. Cómo cocinarlo, te preguntarás. La respuesta es: tome una docena de manzanas maduras grandes (compre en un supermercado o mercado), lave, corte en rodajas, corte las semillas. Póngalos en una plancha de hierro, hierva durante 10 minutos para que se ablanden
Conservas caseras: cómo cocinar mermelada de fresa - receta, receta, receta
Hay muchas formas de hacer mermelada de fresa. La receta, tomes lo que tomes, es buena a su manera. Por ejemplo, este: lave las bayas, límpielas de copas y ramitas, otros desechos y clasifíquelos. Verter en un bol y añadir la mitad del azúcar preparada para cocinar. El cálculo es 1:1, es decir, por cada kilogramo de fresas hay la misma cantidad de arena
¿Cuál es la diferencia entre mermelada y mermelada, mermelada y mermelada?
Qué gran variedad de postres dulces se inventaron a base de bayas, frutas e incluso algunas verduras, hervidas con azúcar y colocadas cuidadosamente en frascos, tan apetecibles para los golosos. Por lo general, estos postres se usan como relleno en pasteles caseros o se comen untados en tostadas con té caliente. Pero para muchos de nosotros es difícil de entender: cuál es la diferencia entre mermelada, mermelada y confitura, cuál es la tecnología para preparar este o aquel postre fragante
