Té de anís: propiedades útiles, receta, reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El té de anís es una bebida aromática y única que se puede disfrutar durante todo el año. Está lleno de muchos nutrientes y es beneficioso para la salud. ¿Cuáles son sus ventajas? ¿Es realmente bueno para todos o puede hacer daño a algunos?

¿Qué es?

La planta de anís es una hierba silvestre. Las semillas (frutos), el aceite, a veces la hoja y la raíz se utilizan para producir medicamentos.

El anís se usa para tratar la indigestión, los gases intestinales, la secreción nasal y como expectorante para agravar la tos productiva. Se utiliza tanto como diurético como estimulante del apetito. Al mismo tiempo, las mujeres utilizan el anís para aumentar el flujo de leche durante la toma, establecer la menstruación, curar las molestias o dolores menstruales, facilitar el parto y aumentar el deseo sexual. Los hombres utilizan esta planta para tratar los síntomas de la menopausia masculina. Otras opciones incluyen el tratamiento de las convulsiones, la adicción a la nicotina, los problemas para dormir (insomnio), el asma y el estreñimiento.

En alimentación, esta planta se utiliza encomo una fragancia. Tiene un sabor dulce que recuerda al regaliz negro. Las semillas se usan más comúnmente en licores y bebidas espirituosas, así como en jaleas, productos lácteos, dulces, carnes y refrescantes del aliento. La especia de anís (semillas secas) también se usa mucho y se agrega a varios platos.

En la producción industrial, el anís se utiliza a menudo como agente aromatizante en jabones, cremas y perfumes.

¿Qué es este té?

El té de anís es una bebida a base de hierbas hecha de las semillas y hojas de la planta, cuyo nombre científico es Pimpinella anisum. El anís ha sido cultivado y ampliamente utilizado en Oriente Medio y la región del Mediterráneo durante miles de años, tanto como ingrediente culinario como elemento de la medicina tradicional. Como componente medicinal, se consume en forma de té, con menos frecuencia, el aceite esencial de semillas.

El anís tiene un sabor muy reconocible similar al del regaliz, el estragón y el hinojo, y aunque esto lo hace poco atractivo para algunas personas, sigue siendo muy popular.

Beneficios de la bebida de anís

¿Para qué sirve el té de anís? Los beneficios para la salud más importantes de la bebida son el alivio de los problemas digestivos, el tratamiento de la tos, el asma y el dolor de garganta, el aumento de la inmunidad, la estimulación del apetito y el alivio de las afecciones inflamatorias.

Para la digestión

Una de las razones más antiguas para beber té de anís es su laxante suave. bebe esta bebidatan pronto como comience a observar una violación de la silla. Ayudará a estimular rápidamente los movimientos en el colon y aliviar los síntomas del estreñimiento.

Reduce la inflamación

El té de anís contiene una variedad de ingredientes activos y compuestos antiinflamatorios que lo hacen calmante y relajante (tanto mental como físicamente). Por ello, se recomienda su uso para afecciones como la artritis, la gota, los dolores de cabeza y las secuelas de lesiones.

Mejora el sistema inmunológico

Con poderosas propiedades antivirales y antibacterianas en las semillas, una taza de este té proporciona un excelente impulso al sistema inmunológico además de los diversos antioxidantes que contiene. Puede ser especialmente útil en medio de una epidemia de gripe y SARS.

Trata problemas respiratorios

Al funcionar como expectorante y antiinflamatorio, el té de anís puede calmar cualquier irritación en el tracto respiratorio, aliviar la tos y el dolor de garganta, y neutralizar la infección subyacente o el patógeno que causa estos síntomas. Por lo tanto, la bebida se usa para los resfriados, junto con una decocción de regaliz.

Para mejorar la lactancia

Si bien el uso de cualquier remedio a base de hierbas durante el embarazo o la lactancia debe ser cauteloso, existe una fuerte evidencia de que el té de anís puede aumentar la producción de leche y la lactancia. Por lo tanto, incluso los médicos lo recomiendan.

Estimula el apetito

Hay mucha evidencia anecdótica de que el té de anís puede ayudar a estimular el apetito. Al hacerlo, ayuda a las personas que se están recuperando de una cirugía o enfermedad y que sufren trastornos alimentarios.

Apoya el equilibrio hormonal

El anís tiene la capacidad de regular las fluctuaciones hormonales en el cuerpo, lo que ayuda a regular todo, desde problemas para dormir hasta el síndrome premenstrual. Una bebida hecha con él puede incluso estimular la menstruación.

Algunos estudios científicos demuestran que tomar un producto específico que contiene semillas de anís, azafrán y apio reduce la gravedad e intensidad del dolor en determinados días del ciclo menstrual.

¿De qué otra forma puede ser útil?

Según las revisiones del té de anís, ayuda a aliviar el bienestar en una serie de enfermedades. Algunas de las propiedades que se le atribuyen no han sido confirmadas científicamente, pero al mismo tiempo todavía se usa activamente en la medicina tradicional. En particular, una bebida de la planta se usa para las siguientes enfermedades y condiciones:

• Asma. Se cree que beber 1 taza de té que contiene anís, azafrán, manzanilla alemana, hinojo, regaliz, comino y cardamomo reduce la tos y los trastornos del sueño en personas con asma alérgica.
• Piojos. Investigaciones anteriores sugirieron que el uso de un producto que contenía aceites de anís, coco e ylang ylang aplicados en el cuero cabelludo ayudaba a eliminar los piojos.
• Sarna.
• Psoriasis.
• Convulsiones.

Sin embargo, se necesita más evidencia para evaluar la efectividad del uso de anís para este propósito.

Efectos secundarios y seguridad

El anís es completamente seguro para la mayoría de los adultos cuando se toma por vía oral en las cantidades que normalmente se encuentran en los alimentos. Sin embargo, hay precauciones especiales que deben observarse:

• Embarazo y lactancia. El anís es generalmente seguro para las mujeres embarazadas y lactantes cuando se toma como té. Sin embargo, no se sabe si se puede consumir en grandes cantidades, por lo que la moderación es clave.
• Edad de los niños. El anís generalmente se considera seguro para la mayoría de los niños. Se puede consumir tanto en forma de té como remedio externo. Sin embargo, la moderación tampoco hace daño, ya que es posible que el cuerpo del niño no responda a la planta de la mejor manera.
• Alergia. El anís puede causar reacciones alérgicas en algunos casos. Si es alérgico a plantas como el espárrago, el comino, el apio, el cilantro, el eneldo y el hinojo, es mejor que se abstenga de usarlas.
• Condición sensible a las hormonas (p. ej., cáncer de mama, útero, ovario, fibromas uterinos o endometriosis). En este caso, el anís puede actuar como estrógeno. Si tiene alguna afección que pueda verse agravada por la exposición a los estrógenos, no consuma anís.

¿Cómo hacer té con esta planta?

Preparando té de anís en casabastante simple y solo requiere semillas secas. También se pueden hacer decocciones o tinturas con hojas secas o semillas frescas. La preparación de la bebida es la siguiente:

1. Aplasta las semillas de anís en forma de estrella, pero no las tritures hasta convertirlas en polvo.
2. Haga hervir una olla de agua y ponga un puñado de semillas trituradas en una taza de té.
3. Deje reposar la mezcla durante 10-12 minutos, permitiendo que se liberen la mayor cantidad posible de ingredientes activos.
4. Si lo desea, cuele las semillas de anís, aunque deben quedar en el fondo de la taza.