2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Brasserie Most es un restaurante de clase europea en Moscú. Los huéspedes de la institución tienen la oportunidad de sumergirse en la atmósfera de un restaurante premium parisino. Este es un puente que conecta Moscú con París, un lugar con una atmósfera conservadora de la vieja Europa.
Información para invitados
Dirección del restaurante Brasserie Most: Kuznetsky Most, 6/3. El restaurante está ubicado en el centro de Moscú, cerca del Teatro Bolshoi. Estaciones de metro más cercanas: Lubyanka, Kuznetsky Most, Teatralnaya, Okhotny Ryad.
La factura promedio por cliente es de 2000 rublos, el precio de un almuerzo de negocios es de 790 rublos.
La institución está abierta todos los días: de lunes a jueves - de 8 a 3 horas, de sábado a domingo - de 9 a 3 horas.
Descripción
El restaurante Brasserie bridge se encuentra en la calle peatonal de la capital en un edificio histórico construido al estilo Art Nouveau austriaco. El interior de la institución está diseñado al estilo de un gran café francés.
El establecimiento cuenta con dos salones. El espacioso salón principal tiene ventanas panorámicas, estuco en el techo y las paredes, candelabros antiguos con colgantes, espejos que crean un complejo juego de luces, mesas y muebles vieneses.sillas.
Pequeña sala con chimenea decorada en estilo Art Deco. La decoración utilizó materiales naturales: maderas preciosas, cuero, terciopelo. En la entrada se puede ver una vitrina con vinos franceses, incluidos los raros. La atención de los invitados la atrae una chimenea con grandes velas, situada en el centro del salón y que crea el ambiente de Francia en el centro de Moscú. El acogedor salón es un lugar ideal para reuniones de negocios. Aquí puede consultar con un sommelier sobre la elección del vino para la cena.
Servicios
En el verano, se abre una terraza de verano para el servicio al cliente con manteles blancos como la nieve en las mesas, muebles de mimbre, abundante vegetación y flores frescas. El restaurante sirve desayunos y almuerzos complejos, puede llevar café con usted. Entre las características del establecimiento se encuentran una carta de vinos, un bar de ostras, música en vivo, cierre para un banquete y un menú en inglés.
El restaurante está especializado en cocina francesa y cocina de autor.
Menú
El menú principal del restaurante Brasserie Bridge ofrece cocina tradicional francesa, así como sugerencias del chef.
Sus embutidos se pueden pedir:
- Caviar negro ruso – 2050 rublos.
- Ostras - de 580 a 650 rublos por 1 pieza.
- Caracoles - 220 rublos cada uno.
- Olivier ruso-francés - 1200 rublos.
- Tartar de ternera – 1490 rublos.
- Ensalada de cangrejo real – 2700 rublos.
- Ensalada de diez verduras verdes – 720 rublos.
Se sirven patés a los invitados:
- De un pato salvaje - 950 rublos.
- De foie gras – 1620 rublos.
El restaurante Brasserie Bridge tiene una gran selección de bocadillos calientes:
- Caracoles burdeos – 750 rublos.
- Caracoles fritos con fricasé – 1290 rublos.
- Huevo brujade con trufa negra – 2900 rublos.
- Barbajans con ternera – 550 rublos.
- Risotto con colmenillas, aceite de trufa y foie gras – 1530 rublos.
Desde los primeros cursos ofrecidos:
- Gazpacho de cangrejo, mango, aguacate – 1340 rublos.
- Sopa provenzal de verano – 550 rublos.
- Sopa de cebolla francesa - 700 rublos.
- Consomé de champiñones con colmenillas – 900 rublos.
Los pescados y mariscos están representados por los siguientes platos:
- Vieiras – 2100 rublos.
- Dorado con verduras en escabeche, hierbas provenzales y puré de guisantes verdes – 1480 rublos.
- Trucha guisada con puré de coliflor – 1510 rublos.
- Lubina con berenjena – 1930 rublos.
En la sección "Carnes y Aves" podrá encontrar las siguientes ofertas:
- Solomillo de ternera con trufa negra – 3950 rublos.
- Bistec de carnicero – 1750 rublos.
- Muslo de pato con cebolla guisada en vino tinto – 1890 rublos.
- Carretilla de ternera con champiñones – 990 rublos.
- chuleta Pozharsky con trufa – 1450 rublos.
- Lomo de cordero con boletus – 2000 rublos.
- Ojo de costilla con verduras al wok – 2950 rublos.
El restaurante está cocinandosalchichas caseras:
- Turquía - 950 rublos.
- De lucio - 1190 rublos.
En el menú vegetariano puedes encontrar:
- Verduras a la plancha – 750 rublos.
- Espárragos verdes - 1000 rublos.
- Champiñones fritos – 950 rublos.
- Papas fritas – 330 rublos.
- Alcachofas – 1150 rublos.
- Ratatouille - 590 rublos.
El restaurante "Brasserie Bridge" tiene una gran selección de postres:
- Pastel bearnés – 760 rublos.
- Café fondant - 550 rublos.
- Soufflé con verbena – 550 rublos.
- Creme brulée con vainilla bourbon – 550 rublos.
- Cristal Nuga – 650 rublos.
Eclairs se ofrecen por 290 rublos y mini postres por 120 rublos (macarrones, mermelada, dulces artesanales en surtido, así como mermelada casera por 180.
Además, el menú tiene helados, sorbetes, frutas y bayas.
El menú del almuerzo de negocios ofrece ensaladas y aperitivos, platos principales, platos principales, postres y bebidas. Un almuerzo de dos platos costará 690 rublos, una comida de tres platos costará 990 rublos y una comida de cuatro platos costará 1290 rublos.
El desayuno en el restaurante se sirve de 8:00 a 12:30 los días laborables, de 9:00 a 15:00 los sábados y domingos. El menú de desayuno incluye productos lácteos, tortitas clásicas, tortitas, cereales, sándwiches, huevos revueltos, postres.
La lista de vinos incluye todos los alcoholes tradicionales, así como bebidas calientes, un menú de cócteles, té, café, jugos y refrescos.
Reseñas
Hay muchas críticas positivas sobre el restaurante Brasserie Bridge. Los clientes dicen que este es un lugar agradable con un buen ambiente y un interior elegante, donde puedes relajarte, alejarte del ruido y disfrutar de una deliciosa comida. A mucha gente le gusta la cocina y la calidad del servicio, así como la ubicación, poca gente entre semana, no niños menores de diez años.
También hay quienes encontraron deficiencias en la institución, como la larga espera de los platos, la ausencia de muchos elementos declarados en el menú, precios irracionalmente altos, excesiva pretensión, deterioro en la calidad de los platos, demasiado simple desayunos, un menú principal estándar que no produce impresiones.
Premios
Durante todo el tiempo, el restaurante Brasserie Bridge ha recibido muchos premios diferentes:
- Menú y premio de cuenta en Menu.ru en las nominaciones "Apertura del año", "Mejor restaurante" en 2007.
- Laureado del festival gastronómico de Moscú en 2007.
- Primer lugar en el Resto Rate Award en la categoría "Mejor Restaurante" en 2009.
- Menú y premio de cuenta en Menu.ru en la nominación al mejor restaurante en 2009.
- "Mejor en Moscú" según la revista Afisha en 2013.
- Premio a la lista de vinos de los Russian Wine Awards por ganar la nominación a "Mejor lista de vinos clásica" en 2017.
- Mejor restaurante de Moscú de 2018 según Prime Traveler.
- Ganador de la Guía de Restaurantes Spoon.
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