Semillas de girasol germinadas: beneficios y daños, composición, reglas de uso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El cuerpo humano recibe de los alimentos la mayoría de las sustancias que necesita para un funcionamiento saludable. Por lo tanto, es muy importante complementar su dieta con fuentes de elementos valiosos. Por cierto, estos incluyen semillas de girasol germinadas, cuyos beneficios y daños se discutirán ahora.

Composición

Me gustaría comenzar con su discusión. Conociendo la composición de un producto, es más fácil juzgar sus beneficios y perjuicios. Las semillas de girasol germinadas contienen compuestos orgánicos fácilmente digeribles y muchas multivitaminas.

No son muy altas en calorías, y la presencia de una gran cantidad de antioxidantes hace que este producto sea recomendado para pacientes con cáncer, así como para personas que quieren saber qué comer para prevenir el cáncer.

Las sustancias que se encuentran en las semillas germinadas se pueden enumerar de la siguiente manera:

• Carbohidratos, proteínas y aproximadamente un 50 % de grasas.
• Fósforo, selenio, flúor, yodo, potasio y magnesio.
• Fibra.
• Vitaminas de los grupos B, E yS.
• Ácidos grasos saturados (oleico, linoleico y palmítico).

Bueno, el elenco es impresionante. Puede adivinar que no habrá ningún daño por el uso del producto en cuestión. Los beneficios de las semillas de girasol germinadas y el efecto que tienen en el cuerpo no pueden subestimarse. Sin embargo, esto ya se puede contar por separado.

Beneficio general

Se cree que las semillas en esta forma tienen proteína vegetal en la forma más conveniente para ser absorbida por el cuerpo humano. Cuando se consume, el cuerpo recibe inmediatamente más de dos docenas de enzimas, aminoácidos y compuestos orgánicos.

Los científicos dicen que, en términos de variedad de nutrientes y composición, las semillas germinadas son casi 100 veces más útiles que las verduras de cocina habituales. Por lo que la estimulación de la absorción de vitaminas y minerales es incomparable.

El uso sistemático de semillas de girasol germinadas brindará beneficios tangibles. Comer incluso porciones pequeñas ayudará a mantener y fortalecer el sistema inmunológico, acelerará los procesos metabólicos y tonificará el cuerpo.

Ácidos grasos

Como se mencionó anteriormente, están contenidos en semillas germinadas en grandes cantidades. Más del 80% de la composición son ácidos grasos. Esto es para lo que sirven:

• Tonificar el cuerpo.
• Mejora la función reproductiva.
• Fortalecimiento del sistema cardiovascular.
• Formación de las membranas celulares.
• Mejora la síntesis de hormonas, regulación de tejidos.
• Activación de generacióntestosterona en hombres.
• Mejora la absorción de las vitaminas K, E, D y A.
• Creando una capa de grasa que protege los órganos internos.
• Normalización del ciclo menstrual en la mujer.
• Proteger el cuerpo de la hipotermia.

Si el cuerpo humano carece de ácidos grasos, lo indica mediante el deterioro de la memoria, fatiga crónica, aumento de peso y resfriados frecuentes.

Influencia en el sistema nervioso

Ya que estamos hablando de los beneficios y daños de las semillas de girasol germinadas, es necesario estudiar su efecto en los sistemas corporales individuales. Y vale la pena empezar con uno nervioso.

Incluso los psicólogos han demostrado que las semillas tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso central. Primero, contienen vitaminas B y magnesio en grandes cantidades. Y la deficiencia de estas sustancias afecta negativamente el estado de salud.

Especialmente malo si el cuerpo carece de vitamina B1 (tiamina). Después de todo, es él quien está involucrado en los procesos energéticos que ocurren en las células nerviosas, así como en la regeneración de las fibras nerviosas dañadas.

En segundo lugar, el proceso mismo de comer semillas tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso. La limpieza monótona de los brotes de la cáscara promueve la relajación y ayuda a distraerse. La tensión y la irritabilidad se resuelven solas.

Efectos en el sistema cardíaco

Ya se ha dicho anteriormente que la composición de las semillas de girasol germinadas las hace extremadamente útiles para los vasos sanguíneos y el corazón. De hecho, la combinación de grasas insaturadasácidos con vitaminas B, E, C y A tiene un efecto beneficioso en el cuerpo.

Este es el efecto que puede producir el uso sistemático de semillas germinadas:

• Reducir el colesterol absorbible
• Aumentar la elasticidad y la fuerza de las paredes vasculares.
• Disminución de la concentración de lipoproteínas de baja densidad en sangre.
• Reducir al mínimo el riesgo de formación de coágulos de sangre y placa.
• Prevención de la aterosclerosis, enfermedad coronaria e hipertensión.

Además, las semillas germinadas tienen un alto contenido de potasio y magnesio. Y estas sustancias contribuyen al trabajo del sistema de conducción del corazón, mantienen la presión arterial normal y también mejoran los procesos de transmisión neuromuscular.

Beneficios gastrointestinales

Continuando hablando de los beneficios de las semillas de girasol germinadas, necesitamos discutir sus efectos en el tracto gastrointestinal y el sistema digestivo en general.

Su uso regular en pequeñas cantidades tiene los siguientes efectos:

• Normalización del equilibrio ácido-base. En los germinados, como ya se ha comentado, el contenido de hidratos de carbono, grasas y proteínas es óptimo para ello.
• Estimulación de la digestión.
• Limpieza de las vías biliares.
• Mejora la función hepática.
• Pérdida de apetito (favorece la pérdida de peso).
• Acelera la desintoxicación y reduce el colesterol (esto se debe al alto contenido de fibra enplántulas).

Sin embargo, comer germinados para perder peso debe hacerse con precaución. No se les puede llamar bajos en calorías, hay muchas grasas en la composición. Por lo tanto, el número de plántulas usadas debe limitarse estrictamente. Es necesario comerlos para saciar el hambre, como refrigerio, y así el proceso de adelgazamiento no se verá perjudicado.

Para el cuerpo femenino

Las semillas de girasol germinadas definitivamente no causarán ningún daño a las niñas. Por el contrario, ¡solo se puede esperar que se beneficien! Después de todo, son ricas en "vitaminas de la belleza", que incluyen C, E y A. Desempeñan un papel crucial en el mantenimiento de un cabello, piel y uñas bien cuidados y saludables.

Esto es lo que le sucede al cuerpo femenino con el uso regular de semillas:

• La aparición de cambios relacionados con la edad se ralentiza.
• Mejora el tono y la textura de la piel, reduce las líneas finas.
• Las manchas de pigmento desaparecen.
• Se elimina la inflamación.
• Las células dérmicas dañadas se restauran.
• El equilibrio hídrico se normaliza, la piel seca se vuelve mucho más agradable y suave.
• Se restablece la elasticidad.
• El relieve del rostro se iguala.
• Aumenta la resistencia de la piel a las influencias externas negativas.
• Las células epiteliales se restauran y fortalecen.
• Estimula el crecimiento del cabello.
• Los rizos se vuelven más elásticos, brillantes, voluminosos y fuertes.
• Las glándulas sebáceas se normalizan.

Para mostrar las propiedades beneficiosas de las semillas de girasol germinadasusted mismo tanto como sea posible, vale la pena usarlos no solo para alimentos, sino también para hacer cosméticos con ellos. Puede molerlos, por ejemplo, y preparar un exfoliante facial, mascarilla. Vale la pena probar a exprimir el jugo de los brotes y frotarlos en el cuero cabelludo, distribuirlos en los mechones y las puntas, o limpiar la cara como un tónico.

Brotes contra formaciones oncológicas

Muy a menudo se considera que un producto comienza a ser consumido por personas que luchan contra tumores malignos. ¿Las semillas de girasol germinadas realmente ayudan a tratar el cáncer?

Los fitoterapeutas afirman que esta planta, rica en sustancias valiosas, es capaz de resistir las neoplasias malignas. ½ taza al día es suficiente para que el producto empiece a actuar.

¿Pero cuál es el mecanismo en sí? Entonces, los radicales libres ocurren regularmente en el cuerpo humano. Y el ADN de los núcleos celulares sufre mucho por ellos. Las partículas que se dañan dejan de participar plenamente en el funcionamiento normal del cuerpo. Pero continúan dividiéndose y con el tiempo se acumulan en forma de mutaciones. Como resultado, se forma tejido canceroso.

El cuerpo en tales situaciones necesita deshacerse de los radicales libres. Y la vitamina E y el selenio pueden ayudar con esto. Y estas son las sustancias que están presentes en cantidades suficientes en las semillas germinadas. Se ha demostrado que neutralizan los radicales y promueven la reparación del ADN.

Con fines medicinales, vale la pena utilizar todas las partes molidas del girasol. Los brotes son la opción más popular. Los fisioterapeutas creenque absorban el máximo de componentes útiles de la tierra.

Daños y contraindicaciones

Con base en lo anterior, podemos concluir que las semillas de girasol germinadas, cuando se usan correctamente, solo traen beneficios. Sin embargo, cualquier producto, incluso uno que tenga la composición más valiosa, puede ser dañino.

Los germinados están contraindicados para personas alérgicas a las semillas o intolerantes al gluten. Tampoco se los lleve a niños menores de 12 años. De lo contrario, existe el riesgo de provocar una reacción negativa persistente a cualquier sustancia que forme parte de las semillas.

También vale la pena recordar que la fibra presente en los germinados afecta activamente el tracto digestivo. Y si una persona sufre algún tipo de enfermedad aguda, las plántulas provocarán estreñimiento, empeorarán el perist altismo y la permeabilidad. Por lo tanto, no es necesario que los coma durante los períodos de enfermedad.

¿Cómo tomar las semillas correctamente?

Y esta pregunta debe ser respondida. En general, lo ideal es discutir la conveniencia de comer germinados con un nutricionista. Pero pocos lo hacen. Por lo tanto, la recomendación estándar: debe comenzar con porciones pequeñas. El cuerpo debe acostumbrarse al nuevo producto. Si comes inmediatamente un plato de semillas, puedes provocar rechazo.

Tampoco mezcle los brotes con lácteos. De lo contrario, existe el riesgo de una fuerte formación de gas. Si no quiere masticarlos así, entonces es mejor agregar brotes aensalada con verduras. El cereal no solo agregará beneficios al plato, sino que también lo hará más sabroso y aromático.

Pero lo más importante es observar la medida. Medio vaso de semillas germinadas es suficiente al día. Y a veces vale la pena tomar descansos breves, reemplazando los brotes con alguna otra fuente de sustancias similares.