Dieta para la gota durante una exacerbación: tabla de alimentos, menú de muestra

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La gota es causada por una violación del metabolismo de las proteínas, un aumento en la concentración de ácido úrico en la sangre y los tejidos. La dieta para la gota (consulte el menú de nutrición de muestra a continuación) mejorará la condición del paciente y reducirá significativamente la cantidad de ataques.

Características de la comida

En la sangre, una alta concentración de ácido úrico libre se compensa con dieta y medicamentos. Se compila una dieta para la gota (describiremos un menú aproximado en el artículo) según la gravedad del curso de la enfermedad y el peso corporal. El principio de nutrición para la gota implica:

• Ingesta elevada de líquidos.
• Control de peso.
• Restringir legumbres, pescado, carne y otras fuentes de purinas.

La principal condición para la eficacia de la dieta es la pérdida de peso. Se recomienda consumir 2,5 litros de agua al día. La proporción de proteínas animales y vegetales es 1:1, 5.

Reglas de alimentación

1. Suministro de fluido. Cada cuerpo humano necesita obtener suficiente agua. En promedio, una persona debe consumir alrededor de 2 por díalitros de líquido, pero cuando se diagnostica gota, esta cifra debe aumentarse.
2. Menú variado. La dieta debe consistir necesariamente en carnes magras, lácteos, vegetales y mucho más, es importante que los alimentos que se consuman sean saludables.
3. Comer regularmente.
4. Debes dar preferencia a los productos alcalinizantes, por ejemplo, los lácteos.
5. Excluye la comida chatarra. Esta lista incluye bebidas carbonatadas, platos de harina, comida rápida, etc.

Dieta calórica

Dieta para la gota durante una exacerbación implica la siguiente dieta por día:

• Grasa: no más de 90 gramos.
• Proteínas: no más de 80 gramos.
• Carbohidratos: no más de 450 gramos.
• Agua - 2,5 litros.
• Sal de mesa: no más de 9 gramos.

Para no experimentar hambre y al mismo tiempo no comer en exceso, el paciente no debe consumir más de 2500-2700 kcal por día. La dieta para la gota durante una exacerbación para pacientes que sufren de presión arterial alta, prevé una disminución de las calorías diarias a 1900-2000 kcal.

Lista de alimentos prohibidos

La dieta para esta enfermedad es muy importante, no solo durante los períodos de exacerbación, sino también durante la remisión. Alimentos que estimulan la formación de cálculos, sales urinarias y alteran los procesos metabólicos:

• Té fuerte, café.
• Repostería alta en calorías, pasteles, galletas, etc.
• Comida frita.
• Coliflor.
• Comida enlatada.
• Chocolate.
• Carnes ahumadas.
• Hongos.
• Alimentos demasiado salados y picantes. Estas restricciones son útiles no solo cuando se hace dieta para la gota en las piernas. Un menú sin platos picantes y salados también es perfecto para la prevención de enfermedades renales, diversos tipos de artrosis, etc.
• Alcohol, especialmente licores.
• Comidas ricas en carbohidratos.

Esta no es una lista completa de alimentos que deben restringirse. Dependiendo de la etapa, calidad de la gota, enfermedades concomitantes, esta lista puede aumentar. Como regla general, el médico advierte sobre esto. Si el principio de nutrición se elige de forma independiente, entonces es importante comprender claramente qué es dañino y qué es útil para esta enfermedad.

También puede estudiar las reseñas de quienes ya han probado este modo, pero en este caso, aún debe adherirse a la opinión de un especialista. Es necesario elegir métodos de nutrición comprobados, por ejemplo, la dieta clásica para la gota es especialmente relevante: tabla 6. Este sistema de nutrición está diseñado teniendo en cuenta las características específicas del curso de esta enfermedad. También se ha desarrollado un menú semanal aproximado para ayudar a ajustar la dieta.

Productos que resisten enfermedades

Con la exacerbación de la gota, la medicina tradicional recomienda comer ajo. Diet 6 no niega sus beneficios y lo incluye en la lista de productos obligatorios necesarios para el cuerpo. El ajo mejora la inmunidad. Tiene efecto bactericida y contienesustancias antiinflamatorias.

Las personas que sufren de gota pueden y deben comer sopas de leche. La pasta también se incluye en la dieta, que proporciona una dieta para la gota en las piernas. El menú de este sistema de nutrición excluye el consumo de leche grasa no ácida como producto independiente, ya que contribuye a aumentar el contenido de ácido úrico en el cuerpo. Pero se puede usar junto con platos principales en una cantidad estrictamente limitada. Número de dieta para la gota - 6. De acuerdo con esto, no se excluye el consumo de soja. Además de sus cualidades nutricionales, este producto es capaz de aliviar los síntomas de una exacerbación de la enfermedad. Los productos elaborados a base de soja eliminan el ácido úrico del organismo, lo que es especialmente importante en este estado.

Para la gota, se deben incluir los siguientes alimentos en la dieta:

• Semillas.
• Nueces.
• Frutos secos.
• Eneldo.
• Repollo.
• Patatas.
• Berenjena.
• Calabacín.
• Pepinos.
• Tomates.

Las sandías son muy útiles, ya que ayudan a eliminar las sales de ácido úrico del organismo. Un efecto similar lo producen los cítricos, las manzanas verdes y las grosellas. Las pasas y las uvas están estrictamente prohibidas, ya que solo causan deterioro de la salud.

Ataque de gota: Dieta

Durante el periodo de agudización se recomienda la tabla número 6, consistente en alimento líquido. A los pacientes se les permite vegetales, jugos de frutas, jugos de cítricos, kissels, compotas, sopas de verduras, cereales y bebidas de leche fermentada. ENel período de exacerbación de la enfermedad no se recomienda comer mariscos, pescados y carnes.

La dieta para la gota durante una exacerbación reducirá el número de ataques y detendrá el desarrollo de esta enfermedad.

La dieta se reduce significativamente, pero el hambre es inaceptable. Cada dos días, se organizan días especiales de ayuno, que reducen el nivel de ácido úrico y alcalinizan el cuerpo.

En los días de ayuno, puedes comer los siguientes alimentos:

• Kefir - 1-2 litros.
• 400 gramos de requesón y 0,5 litros de kéfir.
• Frutas y verduras - 1,5 kg.

Tabla de productos

Nuestro enfoque está en la dieta para la gota. La siguiente tabla de alimentos te ayudará a crear una dieta óptima.

Grupo de productos	No recomendado para alimentos	Uso permitido	Alimentos para comer no más de una vez a la semana
Pescado	Variedades grasas de pescado de mar y todo tipo de pescado de río	Calamar, carne de cangrejo, pescado blanco magro de mar	Trucha de mar y salmón (solo hervido)
Carne	Manteca de cerdo, carnes rojas, vísceras	Cuaresma y blanco - conejo, pollo, pavo	-
Grupo de productos lácteos	-	Queso, yogur sin aditivos artificiales, kéfir, crema agria	Mantequilla, leche (añadida caliente al té, en forma de sopas)
Huevos	-	No más de uno pordía (preferiblemente en forma de tortilla o hervida)	-
Dulces	Chocolate, tortas de levadura, tortas de crema	Malvavisco, miel, mermelada, mermelada	-
Conservas y especias	Especias, quesos salados, embutidos, verduras saladas y en escabeche	-	-
Nueces y frutos secos	Cacahuetes	Piñones, frutos secos, semillas, pistachos, almendras, avellanas	Pasas
Fruta	Uvas, frambuesas, higos	Sandía, melocotón, pera, bayas (no todas), manzanas, cítricos	Ciruelas
Hornear	Muffin, pan blanco	Pan con salvado, centeno y natillas	-
Comestibles	-	Todas las pastas y cereales, aceites vegetales (incluidos el aceite de linaza y de oliva)	-
Verduras y hierbas	Hongos, todo tipo de legumbres	Eneldo, berenjena, cebolla, pepino, col blanca, patatas, calabacín	Cualquier verdura, nabo, rábano, coliflor, tomate
Bebidas	Cerveza y otras bebidas alcohólicas, té fuerte y café	Té de rosa mosqueta, zumos de verduras, compotas sin azúcar, bebidas de frutas, aguas minerales alcalinas	Café sin cafeína, té suave

Dieta para la gota: recetas, menú de muestra

La dieta de una persona sana debe ser variada, el sistema de nutrición para la gota debe ser igual de completo. El menú incluye necesariamente sopas, ensaladas de verduras, platos depatatas, guiso de pasta, cereales de cualquier cereal, sopa de arroz, berenjena, caviar de calabaza, vinagreta. Considere un menú de muestra para los días de la semana.

lunes

• Kéfir.
• Col rellena de verduras, syrniki, té.
• Apple.
• Chuletas de repollo, sopa de leche, compota.
• Caldo de rosa mosqueta, zumo, un trozo de pan.
• Budín de zanahoria, huevo, ensalada, té.

martes

• Copita de yogur, calabaza al horno con miel.
• 2 rebanadas de pan, jugo.
• Potato zrazy, sopa de leche, kissel.
• Manzana, requesón con pasas, té.
• Huevo, pan, ensalada de verduras, café.

miércoles

• Beso con galletas.
• Tortilla, té de malvavisco.
• Puré de patatas, pescado magro, sopa de verduras, compota.
• Agua de avena, ensalada de remolacha.
• Té, avena con mermelada.

Jueves

• Leche, papilla de calabaza.
• Queso, huevo, té de limón.
• Calabacines al vapor, rollos de col, compota.
• Galletas, jalea de frutas.
• Café, pasteles de queso.

Viernes

• Pan, huevos revueltos, kéfir.
• Pan, caviar de calabaza, gelatina.
• Ensalada, carne, papilla de trigo sarraceno, compota.
• Caldo de rosa mosqueta, ensalada de frutas.
• Queso sin sal, ensalada de tomate, té.

Sábado

• Galletas, gelatina.
• Yogur, ensalada de frutas.
• Ensalada de verduras, patatas hervidas, col estofada, compota.
• Frutos secos, nueces, té con limón.
• Café,cazuela de macarrones con queso.

Domingo

• Pan, leche.
• Kissel, manzana al horno con miel.
• Ensalada, chuleta al vapor, sopa de cebada con verduras.
• Compota, huevo, trozo de pan.
• Café, cazuela de requesón.

La dieta 6 proporciona cinco comidas al día, no se recomienda pasar hambre. Con exceso de peso corporal, el peso debe reducirse gradualmente. Como se mencionó anteriormente, se recomienda pasar los días de ayuno ocasionalmente con requesón bajo en grasa, sandías, zanahorias, naranjas o manzanas. Además, un día de ayuno se puede dedicar a una decocción de avena, gelatina o compota.

La dieta para la gota durante una exacerbación se puede hacer de forma independiente, según sus propias preferencias. Otra opción es utilizar una tabla preparada que tenga en cuenta la variedad de platos para esta enfermedad.

La importancia de la dieta

¿Por qué razón, en el tratamiento de esta enfermedad, los expertos recomiendan un sistema de nutrición elaborado según la tabla de productos permitidos? Esto se debe a que, al seguir una dieta de este tipo, usted mismo ayuda a controlar el nivel de ácido úrico y se deshace de su exceso mucho más rápido.

Sin hacer dieta y tomar solo medicamentos, no logrará el resultado deseado. Por el contrario, la combinación de drogas con el consumo de productos de la mesa contribuye a:

• Pérdida de peso y sentirse mejor.
• Reducir la hinchazón y, en consecuencia, eliminar ácidos y sales del cuerpo.
• Reduce el dolor.

La gota es una enfermedad que requiere un tratamiento a largo plazo y mucha atención. Para una persona que padece este problema, la mesa de comida será una especie de recordatorio. Con su ayuda, el sistema urinario restablecerá su funcionamiento normal y el paciente podrá olvidarse del dolor y los ataques de gota.