¿Cómo almacenar los nabos en casa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Todos escuchamos el cuento de hadas "Nabo" en la infancia y nos sorprendió lo grande que creció este vegetal, que tuvimos que reunir una compañía así para sacarlo. ¿Qué es realmente este producto? ¿Cuándo plantar? ¿Cuándo cosechar y cómo almacenar los nabos? Tratemos de entender el artículo.

Propiedades del nabo

El nabo pertenece a la familia de las coles. Este es un vegetal de raíz muy útil, que es rico en vitaminas y minerales. En la cocina, este producto es muy utilizado para ensaladas, segundos y primeros platos. Algunos artesanos pueden hacer un postre y un cóctel alcohólico con nabos. Este vegetal también se usa en medicina. Después de todo, tiene propiedades antiinflamatorias, mejora la función intestinal y mejora la inmunidad.

El jugo de nabo al vapor calma los nervios y normaliza el sueño. También se han generalizado varios ungüentos y tinturas con la adición de este vegetal, que ayudan en la lucha contra las enfermedades de las articulaciones. Los frutos de esta planta ayudan en la pérdida de peso, en la lucha contra los resfriados y virus. En cosmetología, los nabos se utilizan para preparar máscaras antienvejecimiento, tensoras y tonificantes. El jugo de plantas mejora la condición del cabello, previene la caída del cabello.

En la medicina popular, el nabo ocupa uno de los primeros lugares por sus propiedades curativas. Habiendo descubierto cómo almacenar los nabos en casa para preservar todas sus propiedades beneficiosas, puede proporcionarse un buen suministro de vitaminas durante el período de enfermedad.

Incluso en la antigüedad, esta raíz era el alimento favorito de nuestros antepasados, al que llamaban "segundo pan". Después de todo, el nabo crece rápidamente y da una buena cosecha. Podía alimentar a toda la familia, así como a los animales que servían como fuente de carne.

Tiempo de siembra

Este tubérculo no teme las heladas, la sequía ni las fuertes lluvias. Por lo tanto, se puede plantar 2 veces al año. La primera siembra es a principios de primavera. Este cultivo diverge durante la temporada. Por lo general, las variedades tempranas se plantan en este cultivo. ¿Y cómo almacenar nabos si no queda nada de la primera cosecha? Para ello, realice la segunda siembra de variedades tardías en julio. Puedes hacer esto incluso a principios de otoño. Lo principal es llegar a tiempo antes de las heladas. De lo contrario, la cosecha puede ser amarga. Sin embargo, esto también se puede tratar. Para cosechar, debe esperar el clima cálido y dejar que el nabo repose un poco.

Aunque la verdura no tiene pretensiones, de todos modos, para una mejor cosecha, debes cuidarla, aflojar la tierra, quitar la hierba y, si es necesario, sembrar.

Plagas de cultivos

El principal problema en el cultivo de hortalizas son las plagas. Tan pronto como nacen las primeras hojas, son atacadas inmediatamente por escarabajos, pulgas, mariposas y pulgones. Son muy perjudiciales para el cultivo. Puede que no se desarrolle, quede pequeño y no sabroso. Por lo tanto, ante la primera aparición de plagas, debes comenzar una pelea. Hoy hay un enormeselección de productos para pulgas y otras plagas que no penetran en las raíces y evitan que los frutos se estropeen.

Enfermedades de los nabos

Cómo producir una buena cosecha y cómo salvar los nabos si las enfermedades atacan las raíces. Las enfermedades vegetales más comunes son las esporas de hongos. Pueden infectar la planta durante su cultivo, así como durante su almacenamiento. Muchas enfermedades estropean las hojas del cultivo de raíces. Se marchitan, se tiñen, se deforman, la planta no recibe la nutrición necesaria y se retrasa en el crecimiento. En la lucha contra esto, se utilizan cenizas. Se diluye con agua y se rocía sobre la planta infectada. Si este método no ayuda, se usan medicamentos especializados. Hay enfermedades que afectan a los frutos de la planta. En este caso, muere rápidamente, y aquí es necesario aplicar métodos de tratamiento de emergencia, hasta la eliminación de la raíz infectada, para preservar el resto del cultivo.

Cómo recolectar frutas

La cosecha adecuada es uno de los aspectos importantes de cómo almacenar los nabos en casa. Si sigue una serie de reglas al cosechar, podrá conservar la cosecha durante un período más largo.

Al desenterrar nabos, debe evitar los objetos afilados para no dañar el cultivo de raíces. Una fruta dañada comenzará a pudrirse rápidamente. No es necesario dejar terrones de tierra en el cultivo cosechado. Deja que la tierra se seque y luego sacúdela. No es necesario cortar el suelo. Esto también puede dañar la verdura. Si se encontró una fruta en mal estado, entonces no es necesario colocarla en una pila común. el es mas rapidoel resto de los tubérculos comenzará a pudrirse e infectará el resto de las frutas con moho.

Dónde guardar las verduras

Habiendo cosechado los nabos, surge la pregunta de cómo almacenar los nabos para el invierno. Después de todo, la tarea principal es proteger la verdura para que no se pudra. Por lo tanto, antes que nada, al elegir un lugar para almacenar tubérculos, debe cuidar la sequedad y la buena ventilación de la habitación. La opción ideal sería una bodega seca, un balcón de apartamento. También es adecuado un cuarto de servicio con una temperatura no superior a 3o C. Dondequiera que se almacenen las verduras, deben revisarse periódicamente para ver si se han echado a perder. Después de todo, tan pronto como una fruta comience a pudrirse, la descomposición se extenderá al resto de los tubérculos sanos.

Almacenamiento de nabos en el sótano

Uno de los mejores lugares para almacenar verduras es la bodega. Todos los amantes de este tubérculo se preguntan cómo almacenar los nabos en el sótano en invierno para evitar que se pudran.

Al elegir opciones sobre cómo almacenar nabos en el sótano, los jardineros experimentados aconsejan la opción con cajas de madera. Pero no hables de roedores. Por lo tanto, para proteger las frutas, en el fondo de la caja debe hacer una capa gruesa de celofán o arena. Otra opción de almacenamiento muy utilizada sin contenedores de madera. En este caso, las frutas se apilan en los estantes, sin cajas ni paquetes, rociadas con arena o aserrín (estos materiales absorben bien la humedad). En tales condiciones, los nabos se pueden almacenar todo el invierno.

Si el tamaño de la bodega no permite almacenar verduras en recipientes grandes, la opción con bolsas será más adecuada. Antescómo ponerles verduras, debe tratar cada una con una solución de arcilla y dejar que las frutas se sequen bien. Tal capa protectora protegerá el nabo de insectos y enfermedades, respectivamente, la vida útil será más larga. Las bolsas deben tener agujeros para la ventilación. De lo contrario, el nabo se pudrirá.

Cualquiera que sea el método que se utilice, lo principal es no olvidarse de la ventilación y los controles regulares de las frutas para detectar daños.

Almacenamiento en casa

Por supuesto, es bueno tener una bodega seca, espaciosa y bien ventilada. Pero no todas las personas viven en casas particulares. Mucha gente vive en apartamentos. ¿Cómo almacenar nabos en casa en invierno si no hay una habitación adecuada? Por supuesto que hay opciones. El refrigerador es adecuado para el almacenamiento a corto plazo. Si el nabo se lava, se seca y se envasa en bolsas, se puede dejar en ellas por un período de no más de dos semanas.

Puede intentar empaquetar cada fruta por separado en una película adhesiva, luego la vida útil aumentará ligeramente. Si hay un balcón, se puede usar para almacenar verduras. Sin embargo, en invierno, la temperatura aquí puede llegar a ser muy baja y los nabos pueden congelarse un poco. Por lo tanto, al elegir esta opción de almacenamiento, debe colocar las frutas en una caja con un fondo aislado y cubrirlas con una manta cálida. Si esto no ayuda, tendrá que transferir las verduras del balcón a la cocina o despensa para el período frío.

Almacenamiento alternativo de nabos

También para los amantes de las recetas con nabos, la opción de guardar las verduras en el congelador es adecuada. Los tubérculos congelados también contienenun montón de vitaminas y minerales. De ellos no puedes cocinar platos peores que los frescos. Averigüemos cómo almacenar nabos en el congelador.

Para preservar las propiedades beneficiosas de este cultivo de raíces tanto como sea posible, debe tomar verduras peladas, cortarlas en trozos pequeños y ponerlas en agua hirviendo durante 3-4 minutos. Entonces todo debe hacerse estrictamente de acuerdo con las instrucciones. Inmediatamente después de hervir el agua, colocar el nabo picado en agua con hielo, escurrir bien el agua, porcionar en bolsas y colocar en el congelador.

Una de las formas populares de almacenar nabos es conservarlos. Hay muchas recetas para enrollar este tubérculo con la adición de otros vegetales e incluso frutas. Cada ama de casa podrá encontrar un método de conservación a su gusto.

Este método de almacenamiento preservará la calidad de esta fruta durante mucho tiempo y no es necesario seleccionar un lugar para el almacenamiento. Los tarros de costura se pueden guardar tanto en el sótano como en el balcón.