Cómo almacenar los granos de café en casa: consejos útiles

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Durante muchos años, el café ha sido considerado una de las bebidas más populares en todo el mundo. Sin embargo, para preparar la taza de café perfecta con un sabor exquisito y un aroma vigorizante, es muy importante usar solo granos naturales de alta calidad. Por eso es importante que los amantes de las bebidas sepan cómo almacenar correctamente los granos de café en casa para evitar la pérdida de sabor y aroma. A menudo, es el incumplimiento de los niveles de temperatura y humedad lo que lleva al hecho de que el café simplemente pierde todo su sabor, lo que hace que sea necesario tirar un producto costoso a la basura. Este artículo le dirá cómo almacenar los granos de café después de abrir el paquete de tal manera que la bebida obtenida de ellos agrade durante mucho tiempo.

Tiempo de almacenamiento

Antes de comenzar a considerar cómo almacenar los granos de café, debe averiguar cuál es la vida útil máxima de este producto. La mayoría de las veces en Rusia, el café en grano se vende en paquetes de fábrica cerrados, así que averigüe su fecha de vencimientola vida útil es bastante fácil, porque se indica en el reverso. Como estándar, dicho producto se puede usar durante 2 a 4 años, ya que está sellado. Pero después de abrir el paquete, la mayoría de los fabricantes no recomiendan usar granos para hacer una bebida durante más de un mes. Aunque si hay una válvula de retención en el paquete, entonces el período puede extenderse por un par de meses.

Características de almacenamiento

Aquellos que estén interesados en cómo almacenar correctamente los granos de café deben saber que está absolutamente prohibido dejarlo en un paquete abierto o mal cerrado. En este caso, los granos se deteriorarán muy rápidamente y no será posible utilizarlos más. Por eso, la mejor opción sería cortar una pequeña esquina del paquete con unas tijeras. Por lo tanto, después de verter la cantidad correcta de grano, será fácil volver a envolver el paquete. Por cierto, antes de comenzar a envolverlo, sería mejor primero liberar todo el aire del paquete, ya que el entorno de vacío aumentará la vida útil.

Sin embargo, la mejor opción para guardar los granos de café en casa es verterlos en un frasco hermético. Puede estar hecho de cualquier material: plástico, madera, vidrio. Lo principal es la presencia de una tapa sellada que no deja pasar el aire.

El mejor empaque

En la cuestión de cómo almacenar los granos de café en casa, se le da un lugar importante a la capacidadpara el almacenamiento, ya que es la elección incorrecta de los contenedores lo que lleva a que los granos se deterioren muy rápidamente. Por lo tanto, si es un amante del café, antes de comprar, asegúrese de inspeccionar toda la gama de la tienda y tome una decisión teniendo en cuenta los fondos disponibles. Al hacer esto, asegúrese de prestar atención a la presencia de un anillo de goma o silicona en la tapa, ya que evita que el aroma se escape y que entre aire.

Tipos de contenedores

Ahora en las tiendas puedes encontrar muchos frascos lindos diferentes que no solo te permitirán almacenar adecuadamente el café en grano, sino que también decorarán el interior. Las opciones de empaque más exitosas serán:

1. Los frascos de vidrio son una opción buena y relativamente económica para almacenar café. Su estanqueidad no permite que la humedad penetre en el recipiente, lo que permite que los granos se almacenen durante mucho tiempo.
2. Un recipiente metálico no será la mejor opción, ya que tiene poca hermeticidad. Al mismo tiempo, los frijoles absorberán fácilmente los olores extraños, que son muy numerosos en la cocina. Como resultado, el sabor de la bebida se estropeará mucho.
3. Aquellos interesados en cómo almacenar los granos de café también deben evitar las latas de plástico, ya que absorben fácilmente el olor específico del plástico. Y la f alta total de hermeticidad hace que otros aromas, la humedad e incluso el aire penetren en los granos de café.
4. El recipiente de cerámica, a su vez, será una excelente opción para almacenar el café de manera adecuada. Además, tienenestética muy bonita. Lo único negativo aquí es que es muy difícil encontrar un producto de cerámica con una tapa hermética, y si puede encontrar uno, ese frasco no será barato.
5. Las cajas de madera solo se pueden usar como elemento decorativo, simplemente no son prácticas para el almacenamiento a largo plazo de los granos de café, ya que el aire y la humedad entran fácilmente en ellas debido a la poca hermeticidad.

Ubicaciones de almacenamiento

Es muy importante almacenar los granos de café no solo en el recipiente adecuado, sino también en el lugar ideal. Especialmente cuando el frasco es transparente, ya que la luz del sol puede cambiar la estructura de los frijoles y afectar su sabor. Por lo tanto, puede almacenar café en estantes abiertos solo cuando los granos se colocan sobre ellos en frascos de cerámica y vidrio opacos. Pero incluso en este caso, la mejor opción es usar gabinetes de cocina cerrados lejos de ventanas, estufas o fregaderos. Aparte de eso, es mejor mantener el frasco alejado de otros alimentos, especialmente si también tienen sabores fuertes, ya que esto puede hacer que los sabores se mezclen.

Consejos útiles

Es muy importante seguir algunas reglas sobre cómo almacenar los granos de café para evitar la pérdida de sabor y prolongar la vida útil. Aquí hay algunos:

• Separa el café en diferentes recipientes. Ahora realmente hay una gran cantidad de tipos y variedades de granos de café de diferentes países, y varían mucho.según tu gusto y aroma. Es para que los aromas no se mezclen y no estropeen el sabor auténtico que se requiere poner cada tipo de café en un frasco separado y mantenerlo bien cerrado.
• Asegúrese de que el área de almacenamiento del café esté protegida de los rayos ultravioleta directos, el vapor, los cambios de temperatura y la humedad. En esta situación, la mejor salida es almacenar los granos lejos del fregadero, el alféizar de la ventana o los radiadores. El mejor lugar será donde haya ventilación natural.

Consecuencias del almacenamiento inadecuado

De hecho, es muy importante para los amantes de las bebidas saber cómo almacenar los granos de café. Si se violan las reglas anteriores, pueden aparecer varios factores que afectan la calidad del producto y empeoran el sabor de la bebida:

1. Al entrar en contacto con el aire, comienza la oxidación de los granos: las fracciones oleosas responsables del sabor de la bebida se separan.
2. La pérdida gradual de aroma con el tiempo hace que el sabor del café se vuelva rancio e insípido.
3. Cuando se absorbe el exceso de humedad, se forma moho en los granos, del que ya no es posible deshacerse. Todo esto provoca una mayor descomposición de los frijoles.
4. Con el tiempo, si no se almacenan correctamente, los granos de café se vuelven más densos. Después de preparar la bebida, adquiere un aroma agrio y se forma una espuma de sabor repugnante en la superficie.

Conclusión

Si quiere disfrutar de un buen café regularmente, es muy importante hacerlo bien.mantenerse. Se debe tener cuidado para seleccionar un recipiente de almacenamiento adecuado y colocarlo en el lugar correcto para evitar que los sabores se mezclen o se escapen. El café es una bebida muy caprichosa, por lo que es bastante fácil estropear los granos si se infringe al menos una de las reglas, y las consecuencias serán muy graves y llevarán a la necesidad de tirar todo el suministro de granos.