¿Puedo congelar la acedera en el congelador durante el invierno?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La acedera es una de las plantas útiles, debido al contenido no solo de oligoelementos, sino también de las vitaminas y taninos necesarios para el cuerpo.

Un poco sobre la planta

La mayoría de la gente conoce sus propiedades medicinales. La planta generalmente se agrega a las sopas, así como a las ensaladas y salsas. La acedera tiene un sabor agrio, lo que hace que los platos sean interesantes y refinados. Una de las desventajas es que esta planta solo está disponible en verano, como la mayoría de los tipos de vegetación. En este momento, muchas amas de casa se preguntan: "¿Es posible congelar la acedera en el congelador?" La respuesta es inequívoca: "Sí", pero debe poder hacerlo correctamente. Por lo tanto, para disfrutar de la sopa de repollo verde en una acogedora tarde de invierno, debe conocer algunos conceptos básicos de su preparación. Esto se discutirá en este artículo.

¿Cómo congelar la acedera en el congelador sin blanquearla?

Por lo general, la cantidad de esta planta que crece en el jardín es bastante grande. Es imposible e innecesario comerlo todo de una vez. ¿Pero vale la pena desperdiciar tanto bien?Por supuesto no. Para hacer esto, necesitas hacer espacios en blanco. En este caso, la comida más deliciosa y saludable estará en la mesa durante todo el año. Para preservar las propiedades beneficiosas de la planta, las reglas deben observarse estrictamente.

Puedes preparar la acedera de diferentes formas. El más importante de ellos es la congelación. En el momento en que el ama de casa se enfrenta a la pregunta "¿cómo congelar la acedera en el congelador para el invierno?", Al principio les interesa si debe hervirse o escaldarse después de todo.

¿Dónde debo empezar a cocinar?

Para que la planta no pierda su apariencia, se congela fresca. Tome hojas enteras y jóvenes sin ningún daño. Luego se lavan con agua corriente. Para este procedimiento, puede usar un colador. Muy cómodamente. Para mantener limpias todas las hojas de la planta, a veces hay que darles la vuelta.

Después del recipiente con agujeros hay que dejarlo unos minutos para que drene el agua restante. Luego, las hojas se colocan sobre una toalla y se secan. No coloque la planta en el refrigerador cuando esté mojada, ya que las gotas de agua generarán cristales de hielo.

A la mayoría de las amas de casa ignorantes les resulta difícil procesar el caso porque no saben muy bien cómo congelar la acedera en el congelador. Con fotos y consejos paso a paso, este procedimiento de cocción será el más fácil. Antes de congelar, las hojas se pueden picar. Esto hace que sea más fácil cocinar en el invierno. A continuación, deberás ponerlos en bolsas especiales para congelar en porciones. Entonces envía todoen la nevera.

¿Cómo congelar acedera en el congelador y qué necesita saber para esto?

Parece que la respuesta a esta pregunta es muy simple. Todo el contenido debe colocarse en el congelador y listo. Pero no es así. Es necesario que todos los microelementos útiles disponibles en la planta se conserven de esta forma.

La acedera se puede congelar si no tiene flechas. Anteriormente se mencionó un buen lavado y eliminación de cualquier residuo adherido a las hojas. Pero las hojas grandes deben cortarse y las pequeñas pueden dejarse como están.

¿Cómo blanquear las hojas de una planta?

Para realizar esta acción, coloca la acedera en un colador y sumérgela en una olla con agua hirviendo durante dos minutos. Después de eso, se retira el recipiente y se debe drenar el exceso de líquido.

Este tipo de planta se puede congelar en bolsas, enrollar en un tubo o en moldes de silicona. Para la segunda opción, la acedera debe colocarse en un recipiente y apisonarse. Después se envían al congelador durante varias horas. Luego se desmoldan y se disponen en paquetes.

Recomendaciones requeridas para cosechar

Una anfitriona que recibió una respuesta positiva a la pregunta de si es posible congelar la acedera en el congelador debe saber algunos consejos que serán útiles:

• Las formas para almacenar plantas deben tomarse de 4 a 5 cm de altura. En ausencia de una tapa, la acedera se puede colocar en una bolsa. Por lo tanto, resultará económico en la disposición de los productos. si y encontrarel producto necesario en el congelador no será difícil;
• para cocinar mejor una verdura, debe saber no solo si es posible congelar la acedera en el congelador y cómo, sino también cómo descongelarla y al mismo tiempo conservar todo el rastro útil elementos en ella. Para hacer esto, debe sacar la bolsa con el producto del refrigerador y ponerla bajo un chorro de agua caliente, literalmente, durante un par de segundos. Entonces será fácil sacar las verduras del recipiente o del molde;
• después de sacar las verduras de la bolsa, debe colocarse en celofán u otra cosa que no permita el paso de líquidos, luego enviar todo al refrigerador. Al cocinar sopas, la acedera no se puede descongelar, pero ponga la cantidad de verduras necesarias en una cacerola. Después de que el agua hierva, cocine por unos minutos y el plato estará listo.

Recetas de acedera para el invierno

De esta planta se puede cocinar cualquier cosa, incluso puré de patatas. Para hacer esto, pase la acedera por una picadora de carne. La masa resultante debe transferirse a moldes, preferiblemente de silicona, y luego enviarse al congelador. Tan pronto como el puré se endurece, se saca del refrigerador y se transfiere a bolsas.

Además, la planta también se puede congelar en aceite. Apto tanto para vegetales como para cremosos. Si se toma el primer tipo de aceite, se trituran las hojas de la planta. Luego se transfieren a moldes y se rellenan con ellos.

Si se usa mantequilla, debe descongelarse. No se recomienda calentarlo en el microondas.o en una sartén en una estufa de gas. La mantequilla blanda se mezcla con muchas verduras y también se coloca en moldes de hielo. Deben mantenerse en el congelador durante aproximadamente un día. Luego se pueden transferir a otros paquetes.

¿Puedo congelar la acedera en el congelador en forma de cubitos de hielo? Sí, por supuesto, y esto también es posible. Para ello, coge la planta y, tras picarla finamente, colócala en moldes de hielo. Después de eso, vierta una pequeña cantidad de agua en cada uno de los agujeros. Envía todo esto al congelador. Una vez que los cubos se hayan endurecido, puede mover el contenido en bolsas.

¿Cómo almacenar y usar verduras de hoja congeladas?

Antes de que la planta terminada vaya a la sección necesaria del refrigerador, aún debe firmar bolsas con esta vegetación, ya que la mayoría de las amas de casa preparan no solo acedera para el invierno, sino también otros tipos de hierbas que son muy similares en color con esta vitamina vegetal. Una planta frondosa se puede almacenar hasta la próxima cosecha. Como se mencionó anteriormente, no es necesario descongelarlo por adelantado. Simplemente agréguelo al plato y hierva por unos minutos más.

Al final del artículo, la respuesta a la pregunta: "¿Es posible congelar la acedera en el congelador durante el invierno?" - será "sí". Y esto se hace de varias maneras. Y puedes elegir uno de ellos que te guste exactamente.