2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La sopa, que se hierve en caldo de carne, tiene un sabor especial. Tal sopa siempre será abundante y rica. Hoy te diremos cómo cocinar sopa con repollo. La receta de tal plato se volverá indispensable para el almuerzo. Seguro que la sopa estará tierna y aromática. Los primeros platos de verduras son cada vez más populares. Son fáciles de preparar y muy beneficiosas para la digestión. Uno de ellos es la sopa de repollo. Esta receta es especial. Nuestras abuelas llamaron a este plato "Kapustnyak". Intentaremos cocinarlo.
Es mejor freír las verduras en mantequilla. Las especias en tales sopas suelen ser superfluas, pero si no puede vivir sin uno de sus condimentos favoritos, puede usarlo. Pero en pequeñas cantidades, para no interrumpir el sabor y olor principal del plato.
Sopa de pollo con repollo
Necesitatomar:
• líquido - 5 l;
• pollo - 600g;
• brócoli - 100g;
• coliflor - 100g; • cebolla - 1 ud.;
• zanahorias - algunas;
• mantequilla - para freír verduras;
• verduras - manojo;
• ajo - 2–3 dientes;
• patatas - 3 piezas
Cocinar:
Este plato se prepara sobre el primer caldo, resulta una rica sopa con repollo. Vea la receta a continuación.
1) Llene la olla con agua y coloque el pollo en ella.
2) Cuando el agua hierva, retire toda la espuma y reduzca el fuego. No cocer el pollo hasta que esté tierno.
3) Pelar las patatas, cortarlas en cubos.
4) Verterlo con agua, dejar durante 15 minutos.
5) Pelar la cebolla. Picar finamente una mitad y enviar la otra mitad entera al caldo.
6) Enviar también las papas a la sartén, agregar sal.7) Freír las zanahorias previamente ralladas, la coliflor y el brócoli en mantequilla derretida.
8) Necesitas freír durante unos tres minutos, agregando ajo y cebolla.
9) Envía las verduras a la sartén.
10) Corta las verduras muy finamente y agrégalas a nuestro caldo. Sopa con repollo la receta es bastante simple, solo se debe dejar reposar la sopa después de cocinarla durante unos 15 minutos antes de servir.
Sopa de calabacín y col
Tienes que llevar:
• ajo - 2 dientes;
• tomates en su propio jugo - tarro de 1 litro;
• pasta "cuernos" - 200 g.• coliflor - 300 g;
• calabacín - 2 piezas;
• condimentos - al gusto.
Y ahora, de hecho, te contamos cómo cocinarsopa de repollo. Foto, receta que proporcionamos a continuación.
Cocción:
1) Pelar el ajo, picarlo finamente.
2) Calentar 1 cda. yo aceite de girasol, sofreír el ajo.
3) Añadir puré de tomate con agua (unos 700 ml).
4) Llevar a ebullición y añadir la pasta. Hervir durante cinco minutos.
5) Enjuagar y cortar las verduras.
6) Poner todo en una cacerola, sazonar al gusto.
7) Cocer unos siete minutos más.
Recetas de sopa de chucrut
Necesitas tomar los siguientes productos:
• cebolla - 2 piezas;
• puerro - 70 gr;
• col salada - 400 gr;• zanahorias - varias piezas;
• apio - 30 gr;
• tomate - 3 piezas;
• verduras - 1 manojo;
• especias - al gusto;
• ajo - 2 dientes;
• tocino - 200 gr.
Método 1:
1. Enjuague el tocino con agua corriente.
2. Llena la olla con agua y pon el tocino a cocinar por una hora.
3. Al cocinar, asegúrese de quitar la espuma.
4. Enjuague, pele y corte las verduras.
5. Añadir al caldo preparado y cocinar durante 15 minutos.
6. Eche el repollo en un colador y espere hasta que se escurra, luego envíelo al caldo y cocine por otros 15 minutos.7. Sazone la sopa terminada y déjela durante 10 minutos con la tapa cerrada.
Método 2:
1. Picar finamente el puerro, la cebolla y el ajo.
2. Freír en aceite durante unos diez minutos.
3. Picar el apio, las zanahorias y los tomates con un cuchillo, añadir las cebollas y sofreír durante siete minutos.
4. Prepare el caldo de tocino.
5. Pelar las papas, cortar y enviar a la sartén junto confreír.
6. Enjuague el chucrut bajo el agua y añádalo también al caldo.7. Llevar todo a ebullición y servir.
Para qué sirve el chucrut
La sopa de chucrut se considera un plato alemán. Existe la opinión de que la gente de un pequeño pueblo comenzó a tomar repollo como base para las sopas, porque no comían carne debido a su pobreza.
Tiene muchas propiedades útiles. Por ejemplo, contiene vitamina C, que se sabe que es un antioxidante. El chucrut puede prevenir la aparición de úlceras en las paredes del estómago, y la colina, que también forma parte de él, mejora el metabolismo y los procesos de lípidos en el cuerpo humano.
Los minerales son otra ventaja de este repollo. Este producto apoya el estado general del cuerpo y, curiosamente, tiene un excelente efecto contra la resaca. Además, la col cuida tu corazón, mejora el funcionamiento del tracto digestivo y reduce el colesterol. Sauerkraut no tiene calorías en absoluto. 100 gramos contienen solo 27 calorías. Su uso es seguro para personas que cuidan su figura o siguen una dieta determinada.
Conclusión
Hoy compartimos contigo los secretos y te dijimos cómo cocinar sopas de chucrut, así como una deliciosa sopa de repollo fresco. La receta es muy simple y, lo que es más importante, puede variarla usted mismo. No tengas miedo y no te olvides de experimentar. Domina tus habilidades culinarias.
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