Potato zrazy con champiñones: recetas de cocina paso a paso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Potato zrazy: chuletas especiales de puré de patata rellenas de carne picada, repollo, huevos de gallina y verduras. Pero los zrazy con champiñones se consideran legítimamente los más deliciosos y fragantes. La delicada masa de papa, el sabor brillante y el delicioso aroma de los champiñones fritos hacen de este plato una verdadera obra maestra culinaria.

Si quieres aprender a cocinar el zrazy más delicioso, ¡este artículo es para ti! En él, le diremos cómo hacer este interesante plato correctamente, compartiremos algunos secretos y brindaremos las recomendaciones necesarias. Si usa nuestras recetas paso a paso, ¡siempre obtendrá excelentes papas zrazy con champiñones! Aprende, cocina y deleita a tus seres queridos e invitados con deliciosos platos deliciosos.

Receta número 1. Una gran opción para una merienda caliente para una mesa de Cuaresma

Traemos a su atención un plato sabroso y fácil de cocinar: patata loca con champiñones. se volverá realun regalo del cielo durante el ayuno, agregará variedad al menú diario. Este plato sustancioso, aromático y delicioso seguramente complacerá a todos los miembros de su familia.

Para prepararlo necesitarás los siguientes ingredientes:

• patatas grandes - 8 o 9 piezas;
• 500 g de champiñones frescos;
• cebolla - 2 cabezas;
• 3 cucharadas. yo harina de trigo;
• 1 huevo de gallina;
• aceite vegetal;
• sal, pimienta negra;
• unos dientes de ajo.

Para una ración hermosa, necesitará eneldo fresco, perejil, cebollas verdes y crema agria.

Crea una comida deliciosa para la mesa de Cuaresma

¿Cómo cocinar patata loca con champiñones? La receta paso a paso no es nada complicada:

1. En primer lugar, pele los tubérculos de patata, lávelos bien y hiérvalos hasta que estén blandos en agua con sal.

2. Pelar y picar la cabeza de cebolla.

3. Champiñones seleccionados, lavados y cortados.

4. Sofreír la cebolla en una sartén con un poco de aceite. Agrega los champiñones. Limpiamos los ajos y los pasamos por una prensa. Agréguelo a los champiñones y las cebollas, mezcle y cocine a fuego lento durante unos minutos. Retire la sartén del fuego, deje que el relleno se enfríe un poco.

5. Transfiera las papas cocidas a un tazón y triture hasta obtener un puré. Es importante que no queden grumos en la masa. Agregue el huevo de gallina a las papas, 3 cucharadas. yo harina de trigo, sal y pimienta.

6. Mezclar y dividir la masa en partes iguales, de las cualeshacer pasteles.

7. Untamos 2 cucharaditas en cada bizcocho. relleno de champiñones de cebolla. Envuelva suavemente los bordes, formando chuletas oblongas (lo hacemos con las manos mojadas para que la masa de patata no se pegue).

8. Pasar por harina. Enviamos la patata loca con champiñones a la sartén para que se dore. Freír hasta que estén bien doradas por ambos lados. Servimos la merienda terminada a la mesa en un lugar con crema agria. ¡Buen provecho!

Secretos de una cocina exitosa con champiñones

Las amas de casa experimentadas conocen algunos secretos importantes para hacer locuras perfectas. Recomiendan:

1. S altea los champiñones hasta que el líquido se evapore por completo. De lo contrario, el relleno ablandará la masa de patata y las chuletas se desharán.

2. Hacer que la masa de patata sea lo más plástica y suficientemente empinada posible. La masa debe mantener bien su forma para que el zrazy no se deshaga.

3. Forme hamburguesas de papa de tamaño mediano. Un zrazy demasiado grande será un inconveniente para darle la vuelta durante el proceso de tostado.

4. Use una buena sartén recubierta de cerámica para evitar que la masa se pegue.

Receta número 2. Patatas locas para comida dietética

Aquellos que se adhieren a una nutrición adecuada y minimizan la cantidad de grasa en la dieta definitivamente les gustará la receta de papas locas con champiñones al horno. El contenido calórico del plato terminado es de solo 122 calorías por 100 g, y el BJU es 4, 6/3, 2/19,4, que te permite usarlo sin dañar la figura.

Para preparar zraz necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kg patatas crudas peladas;
• 2 huevos de gallina;
• 0,5 kg de champiñones ostra;
• dos cebollas;
• crema de embalaje 20% grasa - 100 ml;
• sal y pimienta negra.

Crear un snack dietético sin harina y sin exceso de grasa

La receta paso a paso del zrazy de patata con champiñones es la siguiente:

1. Primero, hierva las papas previamente peladas hasta que estén tiernas. Deje que se enfríe un poco y luego páselo por una picadora de carne. Agregue los huevos, la sal y la pimienta. Mezclar bien.

2. Pelar la cebolla, picarla y sofreírla en una gota de aceite vegetal.

3. Agregue los hongos ostra picados a la cebolla, cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore. Agregue la crema a los champiñones, cocine a fuego lento durante unos minutos.

4. Ahora procedemos a la formación directa de zrazy. Ponemos la masa de papa en la palma de nuestra mano con una cuchara, hacemos un rebaje y le ponemos un poco de relleno. Cerramos los bordes, formando una chuleta. Hacemos todas las demás locuras por analogía.

5. Cubrimos la bandeja para hornear con papel pergamino. Le untamos el zrazy, las untamos con yema de pollo.

6. Enviamos los espacios en blanco para hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante media hora

Los zrazy dietéticos listos para usar con champiñones ostra se sirven calientes en la mesa, aromatizados con una porción de crema agria baja en grasa. ¡Buen provecho! Ahora ya sabes cómo cocinar patata zrazy con champiñones conmáximo beneficio y mínimas calorías.

Receta número 3. Deliciosa patata loca con queso y champiñones

Ofrecemos otra interesante modificación de la clásica receta de chuletas de patata rellenas. Un plato tierno que se derrite en la boca con un delicado aroma a champiñones y un regusto a queso seguramente atraerá a todos los miembros de su hogar. ¡Asegúrate de intentar cocinarlo!

Para crear deliciosas empanadas de patata necesitarás preparar:

• 7 papas grandes;
• 1 huevo de gallina;
• 1 cebolla;
• 300 g de champiñones frescos;
• 50g de queso duro;
• 30 g de mantequilla;
• 80 g de pan rallado;
• 20g de harina de trigo;
• sal, especias;
• ghee para freír.

Cocinar un aperitivo caliente increíblemente delicioso

La receta paso a paso de papas zrazy con champiñones y queso es simple, lo principal es trabajar de buen humor y seguir instrucciones simples:

1. Hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Mézclelo en un puré antes de que se enfríe. Agregue la yema de huevo, la harina y la mantequilla. Amasando masa de patata.

2. Cocinar relleno de champiñones. Picar finamente la cebolla pelada y sofreír hasta que adquiera un agradable color dorado. Cortar los champiñones y añadir a la cebolla. Estamos esperando la evaporación del exceso de agua. Retire del fuego.

3. Moler el queso en un rallador grueso. Mézclalo con los champiñones en un recipiente aparte. Añadir sal ypimienta.

4. Formamos chuletas. Ponemos una cucharada de masa de papa en la mano, le damos forma de torta. En el centro colocamos la mezcla de queso y champiñones. Conectamos los bordes de la torta.

5. Rebozar el zrazy en pan rallado y freír en mantequilla derretida por ambos lados hasta obtener una agradable corteza dorada.

¡Increíblemente deliciosos papas zrazy con champiñones y queso están listos! ¡Buen provecho!

Receta n.º 4. Aperitivo caliente con champiñones silvestres

Presentamos otra gran receta de papas locas con champiñones. En la foto, tal golosina no es muy diferente de los productos preparados de acuerdo con otras recetas, ¡pero su aroma y sabor son completamente diferentes! Y es que la delicada textura de la masa y una corteza dorada y crujiente no dejarán indiferente a nadie. ¡Asegúrate de probar este delicioso aperitivo!

Lista de ingredientes necesarios:

• 400g de setas del bosque congeladas;
• patatas - 1 kg;
• 2 cebollas medianas;
• pan rallado - 70g;
• 20 g de verdura y mantequilla;
• 50 ml de leche;
• 50 g de harina;
• sal, pimienta negra molida.

Prepara deliciosas chuletas de patata con setas del bosque

Habiendo preparado los productos, manos a la obra. Consideremos con más detalle la tecnología de cocinar zrazy con champiñones. La receta es simple y clara, esperamos que no tenga ninguna dificultad.

1. En primer lugar, ponemos a remojar las setas en 2 litros de agua durante una hora. Pasado el tiempo fijado, filtramos el agua, y lavamos los champiñones. Las ponemos a hervir en la misma agua durante 25 minutos.

2. Mientras se cocinan los champiñones, estamos trabajando las patatas. Limpiamos los tubérculos, lavamos y enviamos a ebullición. Pelar la cebolla, picarla y freírla en un poco de aceite.

3. Combinamos champiñones del bosque preparados con cebollas. En las papas terminadas, agregue leche tibia, harina y mantequilla. Amasamos bien con un aplastamiento. No te olvides de la pimienta y la sal.

4. Ahora formamos papas en blanco, dentro de cada una ponemos la mezcla de cebolla y champiñones. Pasar las chuletas por pan rallado.

5. Freír el zrazy por ambos lados en aceite vegetal bien caliente hasta que adquiera un hermoso color dorado. Sirva las chuletas de patata preparadas con crema agria. ¡Buen provecho!

Receta n.º 5. Aperitivo abundante y caliente para toda la familia

Potato zrazy con champiñones, carne picada y queso es un plato muy sabroso y al mismo tiempo fácil de cocinar. Puede cambiar el relleno a su gusto: use carne de res, pollo o cerdo picado con más grasa, champiñones ostra, champiñones o champiñones silvestres, agregue hierbas, ajo y especias. En cualquier variación, el plato resulta delicioso: tierno, fragante y satisfactorio.

Para preparar zraz necesitarás:

• 1,5 kg patatas;
• 2 huevos de gallina;
• eneldo fresco;
• aceite vegetal;
• harina de trigo - 50 g;
• leche - 70 ml;
• mantequilla - 30 g;
• sal, pimienta.

Como relleno usaremos carne picada (300 g), champiñones (300 g), cualquier queso duro (100 g), cebollas (1 ud).

Prepara papas locas rellenas de carne picada y champiñones

Pelamos la cebolla, la troceamos y la mandamos a la sartén a freír. Un poco más tarde, agregue la carne molida. Lave los champiñones, córtelos en trozos pequeños y envíelos a la sartén con carne y cebolla. Freír el relleno hasta que desaparezca el exceso de humedad. Sal al gusto, agrega tus condimentos favoritos.

Ahora, manos a la obra con las papas. Limpiamos los tubérculos, lavamos y hervimos. Deje que las papas cocidas se enfríen un poco. Lo convertimos en puré de papas (según la receta, con leche y mantequilla). Allí agregamos huevos, harina, eneldo, especias. Mezclar bien y obtener una masa elástica.

Con las manos mojadas formar pequeñas tortas. En cada disposición, carne molida con champiñones. Hacemos albóndigas limpias. Pasarlos por harina y mandarlos a la sartén a freír hasta que estén dorados. ¡El plato abundante, sabroso y fragante está listo!

¡Ahora sabes cómo cocinar papas locas con champiñones y carne molida! Productos ordinarios, un poco de tiempo dedicado, ¡y un excelente refrigerio caliente está listo!

Asegúrate de cocinar patatas con champiñones, las recetas con fotos te ayudarán con esto. Prueba, crea y deleita a tus seres queridos con excelentes snacks caseros. ¡Buen provecho!