2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Qué se puede cocinar con arroz y palitos de cangrejo? Averigüémoslo ahora mismo. La selección de recetas de hoy fue creada para los fanáticos de estos dos productos en cualquier forma y en conjunto. Vayamos de lo complejo a lo simple. Y pondremos todo nuestro empeño en crear un almuerzo interesante o una cena de gala.
Rollos con arroz y palitos de cangrejo
Decorarán tu mesa no solo entre semana, sino también en días festivos. Pasemos a los ejercicios prácticos y aprendamos a hacer rollos limpios. Pero primero, revisemos las existencias, consíguelo:
- arroz - 250 gramos. Puedes llevar uno especial para los rollitos, pero en principio te saldrán con arroz redondo;
- vinagre de arroz - 2 cucharadas;
- azúcar - 1 cucharadita;
- tomar la misma cantidad de sal;
- agua - 450 mililitros;
- hoja de nori - 4 piezas;
- pepino fresco - 100 gramos;
- palitos de cangrejo - 50 gramos;
- queso crema suave - 70-90 gramos;
- complemente la receta con salsa teriyaki y wasabi - 50 y 10 gramos.
Proceso de cocción
Para hacer rollos de arroz con palitos de cangrejo, primero debe cocinar el producto principal: el arroz. Cocinaremos una papilla espesa y viscosa en el agua. Necesitas cocinar sin sal y otros aditivos. Refréscate.
En una taza aparte, combine el azúcar, la sal y el vinagre de arroz. La mezcla se puede calentar ligeramente para acelerar el proceso de disolución de los cristales de sal y azúcar.
Vierte el arroz terminado con la salsa resultante y mezcla diligentemente los ingredientes.
Pepino lavar bien. Las verduras jóvenes no tienen que ser peladas. Pero si el pepino no está demasiado tierno, le quitamos la cáscara. Imprimimos los palitos. Corta estos ingredientes en tiras largas con un lado de 4-7 milímetros. Distribuya el queso en la superficie.
Coloca una hoja de nori sobre un sustrato de bambú. Luego distribuimos arroz con palitos de cangrejo y pepinos dispuestos en el borde de la hoja. Nori debe estar con el lado áspero hacia arriba. Donde lógicamente se supone el final del rollo, dejamos 2 centímetros sin arroz para que no se caiga el producto.
Los rollos se retuercen, comenzando desde el lado del relleno. Por lo tanto, estará en el medio del producto terminado. Humedezca un poco el borde libre con agua limpia; esto facilita la fijación del rollo. Cortaremos el rollo largo en círculos, cuyo grosor es de 2,5-3 centímetros.
Servir rollos de arroz con palitos de cangrejo junto con wasabi y salsa teriyaki.
Ensalada "Simple"
Para prepararlo necesitas los productos más sencillos. Y el sabor de tal snack no pasa desapercibido. Ingredientes para ensalada con palitos de cangrejo y arroz:
- arroz - 9 cucharadas de producto terminado;
- palitos de cangrejo - 9-10 piezas;
- huevo de gallina hervido;
- cebolla verde - 1 manojo, se puede sustituir por cebolla - 1 cabeza de pequeño diámetro;
- sal - al gusto;
- mayonesa - al gusto;
- si lo desea, puede agregar maíz enlatado en una cantidad de 50 a 150 gramos.
Selección de arroz
Antes de comenzar a crear un plato, debe cocinar arroz para ensalada con palitos de cangrejo. ¿Cuál es mejor tomar? Dar preferencia a los de grano largo y, preferiblemente, al vapor. Tal producto se desmoronará y no estropeará su ensalada. Cocine hasta que esté cocido, ligeramente salado. Antes de mezclar todos los ingredientes, el arroz debe estar completamente frío.
Cómo hacer ensalada
Ahora toma 9 cucharadas de arroz y ponlas en una ensaladera. Imprime los palitos y corta en cubos medianos. Viértalos sobre el arroz. Troceamos el huevo a nuestro criterio. Picar finamente la cebolla verde. Si decide agregar maíz, abra el frasco y, escurriendo el líquido, extienda la cantidad requerida al resto de los ingredientes. Completamos la preparación de la ensalada con una pizca de sal y mayonesa. Mezclar todo, decorar a nuestro gusto y servir.
Ensalada de chips de cangrejo
Muy popular porque se cocina rápido y gusta a muchos. Lista de requeridosingredientes:
- palitos de cangrejo - 200 gramos (1 paquete);
- huevos cocidos - 2-3 piezas;
- un vaso de arroz cocido;
- mayonesa - según las circunstancias;
- chips de cangrejo - al gusto. Alguien toma muchos de ellos, pero alguien necesita un puñado "para un crujido";
- si lo desea, puede tomar cebolla (pequeña), pluma de cebolla verde o eneldo fresco - 1 manojo.
- maíz enlatado - tarro pequeño;
- sal al gusto.
Pasos de cocción
Limpiamos los huevos, los enjuagamos con agua fría para eliminar posibles fragmentos de la cáscara. Cortamos, según nuestras propias preferencias.
Si su ensalada contiene cebollas, pélelas y córtelas finamente en cubos. Si la cebolla está verde, enjuague el racimo y pique las verduras. Hacemos lo mismo con el eneldo.
Palitos de cangrejo cortados en cubos pequeños. Rompe ligeramente las papas fritas y déjalas en un recipiente aparte por ahora.
Ponga el arroz, los huevos y la cebolla en una ensaladera. Enviamos palitos de cangrejo y maíz aquí. Mezclar la ensalada con mayonesa. Sal si es necesario. Completa el proceso de cocción añadiendo chips. Se añaden a la ensalada justo antes de servir, para que no tengan tiempo de mojarse y perder su fragilidad.
Palitos de cangrejo rellenos
Un aperitivo interesante se obtiene a partir de palitos de cangrejo rellenos de arroz. Es fácil de preparar y se come rápido. Todo el mundo te pedirá tu receta para repetir esta obra maestra de aperitivos. Pero antes de que eso suceda, debes aprenderCocinar. Lista de productos para cocinar palitos de cangrejo con arroz:
- huevos - 2 piezas;
- arroz - 100 gramos de ingrediente seco;
- palitos de cangrejo - 200 gramos;
- pepino fresco - 1 trozo de tamaño mediano;
- también necesitarás un poco de mayonesa para espesar el relleno;
Aperitivos paso a paso
- Primero, tratemos con el relleno. Lavar el arroz y hervir hasta que esté tierno en agua con sal. Refréscate.
- También herviremos los huevos duros y los picaremos finamente, después de enfriarlos y pelarlos.
- Lavar el pepino. Retire la cáscara y corte la verdura en rodajas finas y largas. Su longitud debe ser igual a la longitud de los palitos de cangrejo.
- En un recipiente aparte, mezcle el arroz cocido, los huevos y la mayonesa.
- Desenrolla cada palo para obtener un pequeño rectángulo.
- Lubricar una capa fina con masa de arroz y huevo.
- Coloque un trozo de pepino en el borde de cada rectángulo y enrolle. Dejar reposar los tubitos rellenos durante treinta minutos en el frigorífico. Antes de servir, corte cada palito en círculos de 2-2,5 centímetros de grosor. Resulta un aperitivo que es muy similar a los rollos, cuya receta se da arriba.
Se pega en la masa
Un aperitivo caliente puede saciar su apetito en minutos. Ingredientes del plato:
- palitos de cangrejo - 400 gramos;
- 1 queso fundido;
- arroz cocido - 2-3 cucharadas;
- mayonesa - 2-3 cucharadas;
- ajo - 2-5 dientes. Todo aquí es puramente individual. Si lo desea, puedeagregue más ajo o ignórelo por completo;
- 1 huevo crudo;
- 100 mililitros de leche;
- harina - 80-90 gramos;
- aceite vegetal para freír;
- sal y otros condimentos - al gusto.
Para la masa, batir el huevo, agregar la leche, la sal, las especias y la harina. Debería obtener una consistencia bastante espesa.
Relleno
Rallar el queso fundido en un rallador fino. Agregue los dientes de ajo machacados y el arroz hervido. Mezcle bien los componentes. Introducimos mayonesa, pero asegúrese de que la masa no sea demasiado líquida. Será más cómodo trabajar con una consistencia pastosa.
Rellenar y freír
Suelte los palitos del embalaje. Desenvuelve cada uno y rellena con una mezcla de arroz con queso y ajo. Volvemos a girar. Mientras preparamos productos semiacabados, los ponemos en un plato llano.
Cuando todos los palitos estén rellenos, continúe con la siguiente etapa de cocción. Si los espacios en blanco parecen demasiado grandes, córtelos en dos.
Caliente aceite vegetal inodoro en una sartén de fondo grueso. Sumerja cada palito relleno en la masa e inmediatamente colóquelos en grasa hirviendo. La temperatura de la placa debe estar ligeramente por encima del promedio. Pero ten cuidado de no quemar tu comida. Freír, volteando los espacios en blanco durante la cocción.
Coloque los palitos de cangrejo rebozados en un plato plano. Coloque varias capas de toallas de papel sobre él primero. El exceso de aceite se absorberá con una toalla. Ahora puede llamar a los catadores.
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