2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La salchicha de confitería, cuya receta es bastante simple, es uno de los platos caseros más populares. A pesar de que cada ama de casa lo prepara a su manera, agregando diferentes ingredientes, hasta un niño puede hacerlo. No se sabe con certeza a quién, cómo y cuándo se le ocurrió este postre, pero la receta se extendió rápidamente por toda la Unión Soviética, se instaló en los cuadernos de las amas de casa y no pierde su relevancia hasta el día de hoy. Entonces, ¿cómo cocinar salchichas de confitería? Hoy traemos a su atención varias opciones de delicias. Todos ellos no son difíciles, y la compra de ingredientes tampoco es difícil.
Salchicha de galleta de chocolate
Muchas amas de casa suelen preparar este postre en invierno, rico en varias festividades asociadas con la llegada de invitados. El tiempo de cocción no es más de 20-30 minutos.
La receta de salchichas de confitería de galletas requiere lo siguienteingredientes: 1 kilo de galletas de té ordinarias (puedes usar Fresa, Azúcar, Aniversario o cualquier otra a tu gusto), un vaso y medio de azúcar, 4 cucharadas de leche, 100 gramos de cacao en polvo, 400 gramos de margarina, dos huevos de gallina y un puñado de pasas.
Proceso de cocción
Primero tienes que picar todas las galletas en trozos pequeños. Mezcle el azúcar granulada con el cacao en polvo, agregue la leche y revuelva bien. Derretir la margarina, y batir los huevos hasta obtener un rompope, agregando un puñado de azúcar. Añadir una mezcla de azúcar, cacao y leche a un recipiente con margarina derretida, remover y poco a poco añadir los huevos batidos. Ponemos esta masa en un fuego pequeño y la llevamos a ebullición, luego la vertemos en galletas trituradas y amasamos bien, agregamos las pasas. Si la consistencia es aguada, se puede añadir un poco de bizcocho para que nuestro salchichón quede bien moldeado. La masa resultante se divide en 4-5 partes. Formamos salchichas a partir de ellos, los envolvemos en celofán y los metemos en el refrigerador. Además, se recomienda usar film transparente, ya que al desempacar el postre, el papel de aluminio en algunos lugares puede adherirse a la masa y rasgarse, lo que complicará el proceso. Después de unas horas, una deliciosa salchicha de confitería está lista. La receta es muy fácil de preparar, y el postre no dejará indiferente ni a niños ni a mayores. ¡Buen provecho!
Salchicha dulce: receta con leche condensada
Para cocinarPara este delicioso postre necesitamos los siguientes ingredientes: 600 gramos de galletas (puedes llevar seis paquetes de galletas regulares para el té, de 100 gramos cada uno), una lata de dulce de leche condensada, 200 gramos de mantequilla (se debe retirar del frigorífico previamente para que en el momento de empezar a cocinar esté a temperatura ambiente), 7 cucharadas de cacao en polvo, 50 gramos de nueces y 100 gramos de avellanas previamente tostadas.
Proceso de cocción
Aplastar las galletas con un empujador u otro objeto adecuado hasta obtener un estado de migas grandes. No da miedo si también hay piezas de un tamaño un poco más grande en la masa. Triture las avellanas y las nueces con una batidora en modo pulsante. Mezcle las nueces, el cacao en polvo y las galletas en un tazón. Agregue la mantequilla ablandada, la leche condensada y mezcle bien. Dado que un tenedor o una cuchara no son adecuados para esto, realizamos este procedimiento con las manos. Dividimos la masa resultante en tres o cuatro partes, que extendemos sobre una película adhesiva y giramos en forma de barras de salchicha. Si desea darle al plato un aspecto festivo, también puede envolverlo en papel de aluminio y atarlo con hilo fino multicolor. Después de eso, enviamos nuestra salchicha durante varias horas en el refrigerador. Antes de servir, córtalo en rodajas de grosor medio.
La salchicha de confitería, cuya receta acabamos de describir, es un plato bastante alto en calorías. En este sentido, se recomienda utilizar este producto con cuidado para las personassiguiendo la figura. El contenido calórico de dicho postre es de 460 kcal por 100 gramos. En cuanto al número de raciones, la cantidad indicada de ingredientes hace tres barritas de 600-700 gramos cada una.
Cómo hacer salchichas dulces sin galletas ni azúcar
Resulta que este plato se puede preparar no solo según la receta clásica, usando galletas, azúcar y/o leche condensada. Las amas de casa ingeniosas descubrieron cómo hacer salchichas de chocolate con los productos que tiene a mano. Ofrecemos una de estas recetas a su atención.
Ingredientes para la salchicha de repostería
Para preparar este postre necesitamos los siguientes productos: unas costras de pan secas, 1,5 cucharadas soperas de cacao natural en polvo, 1,5 cucharadas soperas de fructosa premolida en batidora hasta convertirla en polvo, 100 ml de nata, un pequeño trozo de aceite de nata, aunque se puede prescindir de él, ya que la propia nata ya es bastante grasa.
Proceso de cocción
Para empezar, partimos un poco de la corteza del pan con las manos y trituramos un poco con una batidora. Mezcle el cacao en polvo y la fructosa en polvo en un recipiente aparte y vierta la crema caliente derretida en un baño de agua. Agregue las cortezas de pan, un trozo de mantequilla y amase bien. Extendemos la masa resultante sobre una película adhesiva o pergamino, la envolvemos con salchicha y la enviamos al refrigerador. Después de unas horas, el postre se puede cortar y servir. Este plato va bien conté o leche. Cabe señalar que esta variante de salchicha dulce tiene un rico sabor a cacao, y debido a que usamos fructosa y pan en lugar de azúcar y galletas, el postre es poco dulce. Por lo tanto, si te consideras goloso, entonces es mejor que te detengas en una receta que incluya ingredientes como leche condensada, azúcar y galletas.
Salchicha de confitería: otra receta
Si espera que los invitados lleguen en un par de horas y hay varios paquetes de galletas y cacao en polvo disponibles, entonces puede cocinar un gran postre rápidamente.
Ingredientes
Para preparar este plato, necesitamos: una libra de galletas frescas o secas (por ejemplo, "Zoological" o "María"), 200 gramos de mantequilla, un vaso de azúcar (si eres goloso, puedes tomar un poco más), 3 cucharadas de cacao en polvo, un puñado de nueces picadas.
El proceso de elaboración de la salchicha de chocolate
Para empezar, muele las galletas en un mortero u otro recipiente. Puedes hacerlo a mano. Es importante que las galletas no se conviertan en polvo, sino en forma de pequeños trozos. En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla caliente con el cacao en polvo y el azúcar hasta que se forme una masa homogénea. Agregue galletas trituradas y nueces. Mezclamos todo bien. Como resultado, debe obtener una masa espesa homogénea. Lo extendemos sobre celofán y lo doblamos en forma de salchicha, luego de lo cual lo enviamos al congelador durante 1-2 horas. Delicioso postre rápidolisto!
Como puede ver, la salchicha de confitería en casa se prepara de forma rápida, sencilla y no requiere el uso de ingredientes caros. Esperamos que nuestras recetas le sean útiles y que se deleite a usted, a su familia y a sus invitados con un delicioso postre que nos es familiar desde la infancia.
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