2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Hay muchas formas de cocinar la carne. Alguien ama las piezas horneadas, alguien fríe rebanadas con diferentes especias. El uso de salsa de soja suele marinar la carne para que quede jugosa y tierna. Además, este ingrediente ayuda a darle un sabor delicado y picante al plato terminado. La carne con salsa de soja en una sartén se prepara según una variedad de recetas. Use carne de res, cerdo y pollo. La salsa de soya combina bien con todas las opciones.
Carne casera con verduras
La carne de res es excelente para esta receta. De esta forma, resulta tierno, muy suave y jugoso. Para cocinar, debe llevar:
- 500 gramos de pulpa;
- tallo de puerro;
- una zanahoria;
- un par de cucharadas de aceite vegetal;
- cuatro cucharadas de salsa de soja;
- especias al gusto;
- una parejacucharadas de mayonesa.
Primero, la carne se lava, se seca y luego se corta en trozos. El aceite se calienta en una sartén, se envía la carne, se sazona al gusto. Después de verter media ración de salsa de soja, cocine a fuego lento durante otros cinco minutos.
La parte blanca de la cebolla se corta en aros. Las zanahorias se pelan, se frotan en un rallador fino. Lo introducen a la carne, le agregan un poco de agua, los restos de salsa de soya, así como la mayonesa. Remover. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté blanda con salsa de soja en una sartén.
A la hora de servir, puedes decorar el plato con hierbas frescas.
Variante de carne picante
Este plato atraerá a los amantes de la comida picante. La cantidad de pimienta y ajo se puede ajustar a tu gusto. Para él necesitas tomar:
- 500 gramos de carne de res;
- un pimiento picante;
- cabeza de cebolla;
- dos dientes de ajo;
- un vaso de salsa de soja.
La carne se corta en rodajas planas y se coloca en un recipiente hondo. Vierta la salsa para que las rebanadas queden completamente cubiertas. Lo mandan a la nevera un par de horas para marinar la carne.
Se pelan las cebollas, se cortan en mitades de aros. Se pelan los ajos y se pasan por una prensa. Las verduras se echan en una sartén con lados altos y se fríen ligeramente.
En el proceso de freír agregue aros de pimiento picante. La carne, junto con la salsa, se envía a la sartén. Freír la ternera en salsa de soja en una sartén, primero a fuego alto y luego a fuego lento. Vierta un poco de agua, cubra el plato con una tapa. Guisar hasta que la carne esté blanda.
Plato picante de cerdo
La versión apetitosa del plato, con notas orientales, se obtiene con carne de cerdo. Para prepararlo necesitas llevar:
- 500 gramos de cerdo;
- cuatro cucharaditas de jengibre molido;
- un manojo de cebollas verdes;
- trescientos gramos de zanahorias frescas;
- diez cucharaditas de maicena;
- media copa de vino blanco semidulce;
- cuatro pimientos picantes;
- ocho cucharaditas de azúcar;
- sal y aceite vegetal.
La carne de cerdo en salsa de soja en una sartén es picante, tiene notas especiadas y dulces.
Las cebollas verdes se pican finamente, las zanahorias se cortan en círculos finos. La salsa de soja se vierte en un tazón, se agrega almidón, vino y jengibre. Introduzca azúcar granulada. Revuelva bien. El cerdo se corta en trozos planos y se envía a la salsa, se deja durante una hora.
Se cortan los pimientos picantes en tiras, quitando las semillas. Caliente el aceite vegetal en una sartén, fría las verduras hasta que estén blandas, luego agregue los trozos de carne. Vierta la salsa. Guisar a fuego alto, cuando el cerdo se ponga rojizo, reducir. Cubra el recipiente con una tapa y cocine a fuego lento hasta que esté tierno.
Sirva la carne frita con salsa de soja en una sartén con cualquier guarnición. Adornado con hierbas frescas.
Otra opción de dulce
Esta receta de carne con salsa de soja en una sartén también usa un ingrediente dulce. Además, se utiliza una combinación de dulzura y pimienta. Para cocinar necesitas llevar:
- trescientos gramos de carne de cerdo;
- vaso de salsa de soja;
- dos cucharaditas de miel;
- un par de pizcas de pimienta roja y negra;
- 50 gramos de aceite vegetal;
- especias favoritas.
La carne se lava, se seca, se corta en cubos. La miel se calienta en un baño de agua, se vierte carne sobre ella. Vierta la salsa de soya. Agrega especias. Remueve y deja reposar una hora, en frío, tapando el recipiente.
El cerdo terminado se fríe en una sartén seca durante cinco minutos. Después de eso, vierta la salsa, fría la carne con salsa de soja en una sartén durante otros cinco minutos, luego cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante otros veinte minutos.
Receta interesante y fácil
Este plato se puede atribuir a las recetas de la cocina coreana. Lo preparan rápido. Todo el secreto está en el corte fino, así como en el adobo de la carne. Para esta receta necesitas tomar:
- 300 gramos de cerdo;
- cien gramos de salsa de soja;
- aceite de sésamo al gusto;
- cabeza de cebolla;
- un par de dientes de ajo;
- pimiento morrón.
Para empezar, la carne se corta en tiras finas, cuanto más finas mejor. Viértalo con salsa de soja, aceite de sésamo. Pele la cebolla y el ajo, córtelos finamente. Añadir a la salsa y mezclar. Limpieza en frío durante dos horas.
Se fríen tiras de pimiento búlgaro en un par de gotas de aceite. Sacado de la estufa. Luego se fríe la carne hasta que quede crujiente. Añadir pimienta, freír juntos durante otros cinco minutos.
Cerdo con pepinos y tomates
Esta opción de cocción agrada con suversatilidad, cualquiera puede cocinarlo. Y los tomates y pepinos, ligeramente calentados en una sartén, se revelan en todo su esplendor. Para este plato toma:
- 400 gramos de carne;
- dos pimientos;
- un tomate;
- cabeza de cebolla;
- un pepino;
- dos dientes de ajo;
- 3, 5 cucharadas de salsa de soja;
- la misma cantidad de aceite de oliva;
- un par de cucharadas de vinagre;
- media cucharadita de azúcar;
- especias al gusto.
Las verduras se limpian, se cortan arbitrariamente. La carne se lava, se corta en trozos. En una sartén sofreír la cebolla, la carne en aceite y agregar la salsa. Las verduras restantes se introducen en la sartén, se mezclan y se calientan durante un minuto. Retire de la sartén, espolvoree con vinagre.
Filete tierno y fragante
El pollo también se puede cocinar con salsa de soja. Resulta filete tierno y sabroso. Para esta receta necesitas tomar:
- 2 filetes de pollo;
- dos dientes de ajo;
- medio chupito de aceite de oliva;
- un par de pizcas de cúrcuma y hierbas provenzales;
- un par de chupitos de salsa de soja.
El filete se lava con la carne, se divide en trozos. El ajo se corta en rodajas. Freír la verdura en una sartén con aceite de oliva, luego agregar los trozos de pollo. Asar. Después de cinco minutos, vierta la salsa de soya. Y estofado durante otros diez minutos debajo de la tapa a fuego lento.
Delicioso plato con verduras
Para esta opción de cocinar pollo en salsa de soja en una sartén, debes llevar:
- pechuga de pollo;
- cien gramos de pimiento rojo;
- doscientos gramos de pimiento verde;
- cabeza de cebolla;
- una zanahoria;
- un par de pizcas de azúcar granulada;
- cien ml de salsa de soja;
- aceite vegetal para freír ingredientes.
La pechuga se corta en barras. Se limpian las verduras. Las cebollas se cortan en cubos, las zanahorias, en aros finos. El pimiento se corta en tiras. En un tazón, combine la salsa y el azúcar, revuelva para disolver este último.
El aceite vegetal se calienta bien en una sartén, las barras de pollo se fríen durante literalmente tres minutos. Después de eso, se agregan zanahorias, después de tres minutos, cebollas, y después de otro período de tiempo, pimientos. Revuelva todo el tiempo para que los alimentos deliciosos no se quemen.
Después de introducir la salsa, cocine por otros tres minutos, luego cubra todo con una tapa y retírelo de la estufa. Dé la carne con salsa de soja en una sartén para preparar durante diez minutos, luego sírvala a la mesa. Este plato puede prescindir de una guarnición ya que contiene muchas verduras.
La carne es el alimento favorito de muchos. Se hornea, se usa en ensaladas, solo se fríe. Sin embargo, existe otra categoría de recetas que utilizan salsa de soja. En la mayoría de los casos, estos son platos comunes en los países asiáticos. Tienen un sabor brillante e interesante, provisto de cientos de tonos. A menudo, la carne de cerdo se prepara de esta manera con azúcar o miel, salsa salada y pimientos picantes. Esta combinación atraerá a muchos.
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