Menú para el estreñimiento en adultos: alimentos saludables, cómo procesarlos y un menú de muestra

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La retención prolongada de heces es un problema bastante común que preocupa a personas de cualquier edad. No depende del género, condición social. Aproximadamente la mitad de la población total de la Tierra a veces experimenta dificultades asociadas con la eliminación del estreñimiento. Debe tenerse en cuenta que el menú de dieta para el estreñimiento crónico en adultos juega un papel importante en la recuperación.

Dieta como tratamiento

En este caso, una dieta especial tiene como objetivo normalizar el trabajo del tracto gastrointestinal. Un menú para el estreñimiento en adultos con alimentos laxantes lleva a que los intestinos se vacíen periódicamente, liberando al organismo de sustancias tóxicas que han logrado aparecer durante la digestión.

La mayoría de las veces el menú incluye una gran cantidad de agua, minerales, vitaminas, fibra.

La importancia de una dieta equilibrada

Seguir el menú para el estreñimiento en adultos con productos laxantes lleva a que, además de normalizar el funcionamiento del tracto gastrointestinal, también se controle el peso de una persona. La mayoría de las veces los médicosen este caso ofrecen la dieta número 3. Implica al menos 4 comidas al día. Pero la cantidad total de alimentos consumidos no debe ser superior a 3 kg. Es importante combinar dicha dieta con 1,5 litros de líquido por día. Siguiendo este menú para el estreñimiento en adultos, las comidas deben organizarse de tal manera que el desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena estén compuestos por productos saludables con un contenido proporcional de JBU. Es importante limitar la ingesta de azúcar y sal.

Prohibiciones y recomendaciones

Un menú de muestra para el estreñimiento en adultos sin f alta incluye pan integral, sopas de verduras, carnes magras, mariscos, cereales en el agua, hierbas, verduras, frutas y bayas. Recomendado para el desayuno el consumo de huevos revueltos. El menú de nutrición adecuado para el estreñimiento en adultos incluye el uso de aceites vegetales, miel, vinagretas, compotas.

Limite el consumo de pan blanco, confitería, harina, frutas "astringentes" como membrillo, pera, arándano, arándano rojo, granada. No se recomienda comer legumbres, carnes grasas, pescados, papillas mucosas. El consumo de cebollas, rábanos, rábanos, ajo, productos lácteos grasos y especias picantes afecta negativamente la condición del paciente. Vale la pena abandonar los productos enlatados, las carnes ahumadas, los champiñones, los huevos fritos. El menú para el estreñimiento crónico en adultos nunca incluye mayonesa, salsas.

Métodos de cocción

La comida se recomienda cocinar exclusivamente para una pareja o hervirla. Además, el menú para el estreñimiento en adultos durante una semana consiste en hornear platos en papel de aluminio. TambiénComer comidas pequeñas tiene un efecto positivo en la condición de los intestinos. No comas carne picada.

Si estamos hablando de estreñimiento espástico en adultos, los alimentos blandos deben incluirse en el menú de la dieta. No causa dolor en el abdomen. Si el estreñimiento es de tipo atónico, es mejor dar preferencia a alimentos menos moderados.

Es necesario observar el régimen de temperatura. Por ejemplo, la comida debe calentarse entre 15 y 60 grados. Las comidas excesivamente calientes o frías provocarán irritación en el tracto gastrointestinal.

Dieta para el estreñimiento espástico

Es importante considerar que las características del menú dietético para el estreñimiento en adultos variarán mucho, teniendo en cuenta de qué tipo de estreñimiento estamos hablando. Si el estreñimiento es espástico, se recomendará al paciente carne picada junto con queso bajo en grasa, miel, pasta, mermelada, purés de verduras, uvas y mandarinas. Es importante renunciar a la carne de cordero y ternera, bollería, chocolate, tartas, salami, pan blanco.

Modo beber

Hay que tener en cuenta que, dado que los síntomas del estreñimiento son extremadamente individuales, no se han desarrollado menús específicos para el estreñimiento en adultos. Sin embargo, los médicos han formado listas de productos que se consideran permitidos o prohibidos. Teniendo en cuenta la condición de un paciente en particular, el menú para el estreñimiento en adultos está sujeto a muchos ajustes. Pero hay recomendaciones uniformes que se adaptarán a todos sin excepción.

La base de cualquier menú para el estreñimiento en adultos es la observancia del régimen de bebida. Porque todo paciente necesitasuficiente agua, por ejemplo, los adultos necesitan alrededor de 1,5-2 litros de agua por día. Y pocas personas observan tal régimen de bebida. En los casos en que el cuerpo no recibe tanto líquido por día, los intestinos absorben la humedad del bolo alimenticio. Esto, a su vez, afecta la deshidratación de las heces, se vuelve más dura y se produce estreñimiento. Para garantizar una prevención adecuada, es importante comenzar a seguir el nuevo menú para el estreñimiento en adultos observando el régimen de bebida.

Las consecuencias de la desnutrición

Si una persona que sufre de estreñimiento no sigue una dieta especial, las consecuencias de tal comportamiento no se harán esperar. Entonces, puede mostrar síntomas de megacolon (intestino expandido): inflamación crónica del colon, obstrucción intestinal, hemorroides, fisuras, tumores malignos en el tracto gastrointestinal.

Cabe señalar que la causa más común de estreñimiento es simplemente una dieta incorrecta, el incumplimiento del régimen de bebida.

Reglas de alimentación para el estreñimiento

Hay cuatro reglas dietéticas generales para las personas que sufren de estreñimiento.

Primero, es comer la mayor cantidad de fibra posible. El caso es que el efecto de la fibra dietética se manifiesta en un aumento del perist altismo. Como resultado, esto tiene un efecto positivo en la promoción de las heces.

En segundo lugar, las reglas de nutrición para las personas con estreñimiento incluyen mucha agua. Debe tenerse en cuenta que los caldos, jugos, té no se aplican al cumplimiento del régimen de bebida. Necesitas una gran cantidad de agua corriente, diluye las heces.masas.

La tercera regla son las comidas frecuentes. Es necesario dividir la comida en 4-5 veces al día. En este caso, la digestión de los productos será más fácil. Y más nutrientes absorberá el cuerpo.

La cuarta regla es la transición a productos naturales. Es importante abandonar la comida rápida, los productos con conservantes, colorantes, productos semiacabados. Después de todo, su uso conduce al estreñimiento y también tienen un efecto tóxico en el cuerpo. Así es como se desarrolla la disbacteriosis. Por este motivo, es importante utilizar únicamente productos naturales al preparar las comidas.

Dieta 3

A pesar de que no se ha inventado una dieta única para el estreñimiento, la dieta número 3 se usa a menudo en relación con estos pacientes, ya que se cree que es la más adecuada en este caso. Las proporciones de proteínas, grasas y carbohidratos en esta dieta son 1:1:4. Al mismo tiempo, la cantidad de proteína por día debe ser de aproximadamente 100 g. La mitad debe ser proteína vegetal.

De 100 gramos de grasa, la mayor parte debe ser de origen animal. Y solo el 30% se reserva para las grasas vegetales. El volumen de carbohidratos consumidos en este caso es de 400 G. Puede consumir 15 g de sal por día y líquidos, al menos 1,5 litros. El valor energético por día es de aproximadamente 3000 kcal.

Ejemplo de menú para el estreñimiento

La dieta aproximada para la dieta número 3 comienza con el primer día en la mañana de jugo de vegetales recién exprimido. Para el desayuno habrá tortilla, ensalada de frutas, té. En este caso, servirá como segundo desayuno.yogur. Para el almuerzo, puedes comer remolacha, carne hervida con verduras, caldo de rosa mosqueta. Para la merienda se recomiendan las galletas de avena con compota. La cena incluye una cazuela de patatas y calabaza cubierta con queso y té. Antes de acostarte, come ciruelas pasas.

El segundo día comienza con un vaso de agua con miel, para el desayuno preparan una cazuela de verduras con galletas de avena y un sustituto del café. Para el segundo desayuno comen una manzana, y para el almuerzo: sopa de verduras con pescado al vapor y verduras guisadas, té. Para la merienda se recomienda al paciente comer una macedonia de frutas con infusión de rosa mosqueta. Para la cena, cocinan calabacines con tomates y jugo. Antes de acostarte, debes beber un vaso de kéfir.

Comience el tercer día con compota de frutas, ensalada de col para el desayuno, junto con gachas de trigo sarraceno y té. Para un segundo desayuno, el yogur con frutas es adecuado. Para el almuerzo, cocinan pollo con trigo sarraceno y botvinia, compota. Para la merienda, se preparan galletas de centeno con jugo, y para la cena, un rollo de hojas de parra y verduras, compota. Come una manzana antes de acostarte.

El cuarto día comienza con el uso de caldo de rosa mosqueta, desayuno de ensalada de tomate con huevos revueltos y galletas, té. Para el almuerzo, el paciente come una ensalada de frutas, y para el almuerzo, caldo de pollo con mijo y carne al horno. Las verduras se cocinan como guarnición. Para la merienda, comen yogur con fruta y, para la cena, una cazuela con brócoli y calabaza y té suave. Antes de acostarse, el paciente bebe kéfir.

El quinto día, el desayuno consistirá en compota, guisos con calabaza y calabacín, bocadillos de pan de centeno seco con queso. Puedo tomar una bebidasustituto del cafe El segundo desayuno se compone de bizcochos secos y jugo, y el almuerzo se compone de sopa de pepino con pescado al horno, verduras guisadas y jugo. Para una merienda, se recomienda beber compota, comer una manzana. Para la cena, vale la pena guisar verduras, beber jugo. Se recomienda comer ciruelas pasas antes de acostarse.

El sexto día, el desayuno consistirá en zumo de frutas recién exprimido, ensalada de col y manzana, papilla de trigo, compota. El segundo desayuno formará una manzana. El almuerzo consistirá en sopa de coliflor, pescado al horno con verduras y té ligero. Una merienda será una ensalada con repollo y zanahorias, jugo de vegetales. Para la cena, debes comer cereal de trigo sarraceno, compota. Puedes beber kéfir antes de acostarte.

El séptimo día comenzará con el uso de caldo de rosa mosqueta y un desayuno de remolacha con papilla de trigo sarraceno, compota de frutas. Para un segundo desayuno, se recomienda comer una ensalada de frutas. Para el almuerzo: sopa de cereales con remolacha, carne al horno, compota. Para una merienda, debe comer galletas con jugo y, para la cena, rollos de col de verduras con té. Antes de acostarte, deberías probar la fruta.

Sopa con mijo

El producto más simple pero más útil incluido en la dieta recomendada para el estreñimiento es la sopa de mijo en caldo de carne. Para prepararlo, deberá hervir la carne y luego cortar las papas con zanahorias, agregarlas al caldo. A continuación, debe picar la carne en trozos grandes y también verterla en la sopa. Después de lavar el mijo, debe agregarlo y cocinar la sopa durante 15 minutos. Se agrega sal y hierbas al gusto al final.

Ensalada de frutas

Extremadamente fácil preparar una ensalada de frutas,sin embargo, es extremadamente útil y ayuda a eliminar el estreñimiento en gran medida. Para prepararlo, debes cortar la manzana y la pera peladas en cubos junto con la naranja. Vierta todo en un tazón, debe cubrir el plato con yogur.

Berenjenas al horno con verduras

Para preparar este plato, debes cortar las berenjenas lavadas a lo largo por la mitad. A continuación, debe sacar el medio y salar las verduras. Los corazones de estas verduras se guisan junto con tomates y calabacines. Salar el plato al gusto. Las mitades restantes se rellenan con una mezcla de verduras y luego, se espolvorean con queso, se hornean en el horno.

Rollo de calabacín

El rollo de calabacín es popular. Para prepararlo, corta la berenjena y los tomates finamente, y luego sala las verduras. El queso se frota en un rallador grueso. El calabacín pelado también se frota en un rallador grueso, y luego se agregan huevos batidos, se agrega polvo de hornear a la mezcla, se espolvorea todo con sal y harina para hacer una masa espesa. Luego, todo se coloca en una bandeja para hornear y se hornea hasta que se forman costras apetitosas. Ya extienda el relleno sobre los productos terminados, espolvoree con queso, enrolle todo en rollos y póngalo en el refrigerador.

Conclusión

El cumplimiento adecuado de las prescripciones dietéticas conduce al hecho de que el perist altismo del intestino enfermo se restablece gradualmente. En el futuro, después de haber eliminado el estreñimiento, vale la pena abandonar los productos nocivos, recordando que, en el proceso de descomposición prolongada del cuerpo, causan muchas enfermedades y provocan una debilidad general del cuerpo. Por regla general, después de seguir una dietaUna nutrición sana hace que una persona se sienta mucho más ligera y con más energía. Además, disfruta de un cuerpo más delgado y saludable.