Algodón de azúcar - ¡un manjar que trae alegría

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El algodón de azúcar es probablemente uno de los dulces navideños más comunes entre niños y adultos. No puedes comprarlo simplemente en una tienda, generalmente se vende en varios eventos, por ejemplo, en un circo, un zoológico, en conciertos infantiles, en salas de juegos. Y en el verano, un aparato que hace algodón de azúcar se puede encontrar en cualquier parque donde haya un carrusel giratorio. Increíblemente, ¡cuánta alegría puede traer el azúcar común, convertido en una nube blanca como la nieve! En diferentes países, el algodón de azúcar tiene su propio nombre. Por ejemplo, en Estados Unidos es la dulzura del algodón, en Francia es la barba del abuelo, en Alemania es la lana de azúcar, en Italia es el hilo de azúcar y en Inglaterra se llama hilo de seda mágica.

¿Cómo se hace el algodón de azúcar?

Para hacer este manjar aireado, necesitas un aparato especial. El azúcar, que entra en él, se procesa: primero se derrite y luego se vierte a través de un tamiz en una corriente delgada sobre un cono o tambor de metal frío, que gira constantemente. Como resultado de todos estos procesos se obtienen finos hilos similares a una telaraña. El operador de pie detrás del aparato, con manos hábiles, los enrolla en un palo y los convierte en un gran blanco como la nieve."nube". Si agrega colorante alimentario al azúcar, puede obtener algodón de diferentes colores. Los artesanos avanzados que ya se han acostumbrado al funcionamiento del aparato pueden incluso torcer varias figuras con hilos dulces. Muchos padres prohíben a sus hijos comer algodón, ya que temen por la salud de sus dientes y compran helado en su lugar. Pero si nos fijamos, de hecho, una "nube" de algodón de azúcar contiene como máximo una cucharadita de azúcar. Pero en heladería es mucho más. ¿Cuánto cuesta un placer como el algodón de azúcar? Su precio oscila entre 15 y 40 rublos.

Algodón de azúcar casero. Receta.

¡¿Es esto posible?! Probablemente, esta pregunta pasó por la mente de muchos ahora. Respondemos de inmediato: ¡sí, es posible! Incluso hay una buena receta, gracias a la cual aprenderá a hacer algodón de azúcar, incluso sin una máquina especial a mano.

Necesitaremos:

• 0, 5 tazas de agua fría;
• 1, 5 tazas de azúcar;
• colorante alimentario (opcional);
• 1-2 gotas de vinagre;
• olla o sartén baja;
• algunos tenedores o palillos (los necesitarás para enrollar algodón de azúcar).

Cocinar:

1. En primer lugar, prepare un lugar para enrollar el algodón de azúcar. Para hacer esto, asegure los tenedores (palillos chinos) en posición vertical apoyándolos con algo en ambos lados.
2. Cocinar jarabe de azúcar. Combine el azúcar, el agua y el vinagre en una cacerola y reservefuego lento Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, y retirar del fuego. Tan pronto como el almíbar se haya enfriado un poco, vuelva a ponerlo al fuego y deje hervir. Este ciclo debe repetirse 3-4 veces. El almíbar debe adquirir un tono dorado, pero en ningún caso oscuro (esto indica que está quemado). El resultado será una masa espesa que se estira bien.
3. Ahora la parte divertida. Tomamos un tenedor en nuestras manos, lo sumergimos en almíbar y comenzamos a moverlo alrededor de los palitos preinstalados. Y de esta manera enrollar las hebras de azúcar hasta que se acabe el almíbar, o se alcance la cantidad de manjar deseada. Bueno, ahora puedes complacer a tu hijo en cualquier momento, ya que sabes cómo se prepara el algodón de azúcar en casa.