2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Todo el mundo conoce las propiedades beneficiosas del pescado. El producto tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del cuerpo. Los expertos recomiendan usarlo regularmente. Hay muchas maneras de cocinar platos de pescado. Muchas recetas son simples y rápidas. Este artículo trata sobre cómo hacer caballa marinada con zanahorias y cebollas.
Comida con salsa de tomate
Para su preparación necesitarás:
- dos caballas;
- zanahoria;
- 70 gramos de salsa de tomate;
- dos cebollas;
- cucharada grande de especias;
- aceite de girasol (aproximadamente 100 gramos);
- 20 g de sal;
- azúcar granulada.
¿Cómo hacer caballa marinada con zanahorias y cebollas con salsa de tomate?
El pescado está descongelado (no completamente). Luego se debe enjuagar. Cortar la cabeza, filmar, quitar el interior. Dividir en pequeños fragmentos, rallarsal pimienta. Freír las rodajas por ambos lados en una sartén caliente con la adición de aceite. Luego cocine a fuego lento durante diez minutos. Las cebollas y las zanahorias se pelan, se cortan en cuadrados. Freír en una sartén con aceite de girasol. Combine con salsa de tomate, azúcar y sal, vierta agua hirviendo y cocine a fuego lento durante quince minutos a fuego medio. Cuando las verduras se ablandan, se colocan en una capa uniforme sobre los trozos de pescado. Cubra con una tapa. Guisar el plato a fuego lento. Después de un cuarto de hora, la caballa marinada con zanahorias y cebollas se retira de la estufa y se coloca en platos separados.
Plato con vinagre
Consta de:
- harina - una cucharada;
- medio kilo de pescado;
- zanahoria - al menos 2 tubérculos;
- salsa de tomate (dos cucharadas);
- aceite de girasol - 24 gramos;
- dos cebollas;
- sal;
- 2 hojas de laurel;
- vinagre en la cantidad de dos cucharadas;
- azúcar granulada (una pizca);
- pimienta negra - cinco guisantes;
- hojas de eneldo.
La caballa marinada según la receta con la adición de vinagre se hace así: el pescado se debe descongelar colocándolo en una olla con agua fría, luego se debe enjuagar, eviscerar, quitar la piel, la columna vertebral y dividir en fragmentos medianos con un cuchillo.
Cubrir con una capa de harina. Freír por ambos lados en una sartén caliente con la adición de aceite vegetal. Dejar enfriar. Las zanahorias se deben enjuagar, pelar y rallar. Las cebollas se dividen en semicirculares.piezas. Las verduras se colocan en una cacerola, se agregan granos de pimienta y hojas de laurel. Vierta la comida con agua, guise durante quince minutos. Luego se combinan con azúcar, salsa. Agregue sal. Vierta un poco más de agua. Guisar el plato durante diez minutos. Combinar con salsa de tomate, mezclar. Agregue la caballa, el eneldo picado. Cubre el plato con una tapa. Guise el plato durante diez minutos.
Receta de pescado marinado
Para preparar la comida necesitas:
- vinagre en la cantidad de 5 cucharadas;
- medio litro de agua;
- tres hojas de laurel;
- 60 gramos de cebolla;
- 80 g de zanahorias;
- 4 guisantes con pimienta de Jamaica;
- media cucharada de azúcar granulada;
- una caballa;
- 1 gramo de semillas de eneldo secas;
- 7 granos de pimienta negra;
- sal - al menos 1 cucharada.
Esta es una receta fácil de deliciosa caballa marinada en casa.
Para preparar este plato, debe combinar agua con pimienta, laurel, semillas de eneldo, agregar sal y azúcar granulada. Las zanahorias y las cebollas se lavan, se pelan, se cortan en rodajas redondas y se agregan al resto de los ingredientes. Ponga la cacerola con la marinada en la estufa, hierva la masa. Hervir durante dos minutos. El pescado debe eviscerarse, separarse de la cabeza, enjuagarse, secarse y dividirse en rodajas medianas. La marinada se retira de la estufa, combinada con vinagre. Las verduras y los trozos de pescado se colocan en un bol. Vierta el líquido tibio de la marinada. Colocado enlugar frío por 1 día. El plato se puede consumir al día siguiente.
Caballa marinada con zanahorias y cebollas con salsa mahonesa
Esta es una opción de comida sencilla. Requiere muy pocos productos para su preparación.
La composición del plato incluye:
- dos caballas;
- una zanahoria;
- cebollas - al menos 2 piezas;
- vinagre (dos cucharadas);
- salsa mayonesa - la misma cantidad;
- azúcar granulada - unos 25 gramos.
El pescado se enjuaga, se divide en rodajas. Las zanahorias peladas se frotan. La cebolla necesita ser picada. El pescado se sala, se sazona con pimienta, se combina con verduras. Se mezclan 300 mililitros de agua hirviendo con azúcar granulada, vinagre, salsa de mayonesa, los productos se vierten con la masa resultante. La caballa marinada con zanahorias y cebollas se guisa durante aproximadamente media hora.
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