El mejor vino del mundo: características, reseña y calificación

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Cuál es el mejor vino del mundo? Esta pregunta ha comenzado a aparecer en todo Internet. Y no es tan fácil responderla. Después de todo, cuánta gente, tantos gustos. Hay, por supuesto, favoritos reconocidos, pero la mayoría de las veces cada producción, cada país determina su propia calificación de los mejores vinos del mundo. Y a menudo no tienen nada en común.

Líderes reconocidos por país

Incluso aquellos que están lejos del oficio de hacer vino, cuando se les pregunta qué vinos son los mejores del mundo, responden: francés. Esta es una opinión de plantilla. Los vinos de Francia son, por supuesto, muy sabrosos, pero hay muchos países productores cuyos productos no son inferiores a ellos en calidad.

En primer lugar, los franceses ganaron reconocimiento debido a la clasificación ideal, que ahora es igual a todo el Viejo Mundo y la mayor parte del Nuevo. Gracias al clima mediterráneo, ideal para el desarrollo de la vinificación, este país cuenta con una gran cantidad de regiones vitivinícolas. Esto, a su vez, condujo aporque Francia tiene una gran variedad de vinos. Desde simples bebidas diarias hasta las bebidas más caras y complejas del mundo.

Características de los vinos franceses

En el territorio de este país, las bebidas alcohólicas a partir de la uva se producían incluso antes de nuestra era. Entonces los franceses tuvieron tiempo suficiente para mejorar sus habilidades en esta industria. Aquí, en un momento, se criaron tales variedades de reproducción que no dieron resultados en ningún otro lugar. Por cierto, una variedad tan popular como Carminer, que actualmente se considera exclusiva de Chile, fue criada en Francia. Así que no en vano se cree que aquí se produce el mejor vino del mundo.

Los franceses son muy sensibles a sus productos alcohólicos. Honran estrictamente las tradiciones, por lo que las últimas tecnologías se combinan perfectamente con antiguas recetas en la elaboración del vino. Los mejores vinos secos del mundo, como hace varios siglos, se producen en Provenza, Alsacia, Borgoña y Burdeos.

La principal región vinícola de Francia

Las principales bodegas bordelesas se encuentran en los sótanos de los chateau (antiguos castillos). Se cree que cada uno de ellos tiene su propio secreto, su propia historia única. Los vinos de diferentes castillos tienen aromas y sabores completamente diferentes. Lo único que los une es la presencia obligatoria de flores silvestres y hierbas en el ramo. Los vinos de esta región tienen su propia forma de botella especial, en cuyo fondo hay un hueco profundo. Es necesario para que el sedimento se acumule allí y no caiga en el vaso.

En Francia hay todo un conjunto deleyes dedicadas a la elaboración del vino, que controlan estrictamente la producción de una bebida mágica. Los vinos de la categoría AOC (controlado por origen) deben elaborarse únicamente a partir de ciertas variedades de uva que crecen en un área estrictamente definida.

Competidores franceses

Siempre se ha creído que italianos y españoles respiran a espaldas de los franceses en la industria del vino. Los vinos del Viejo Mundo se llevaron la palma durante mucho tiempo. Hasta ahora, los enólogos españoles no han prestado atención a Chile. Después de todo, el país se encuentra en un lugar ideal para la producción del mejor vino del mundo. Por un lado, está rodeada por una cadena montañosa, y por el otro, sopla la brisa del mar. La fama de esta región vitivinícola se extendió muy rápidamente, y entonces los franceses decidieron experimentar intentando plantar varias de sus variedades de bayas soleadas en estos suelos fértiles.

Pero sucedió un evento que afectó a la industria del vino en todo el mundo. En el siglo XVII, una epidemia de filoxera cayó sobre Francia, y desde allí se extendió por casi todo el mundo. Este es un error que daña las raíces de las vides de modo que ya no se pueden restaurar.

La principal amenaza para la elaboración del vino

El único país del mundo que no sufrió esta "plaga de la viticultura" fue Chile. Fue allí donde los enólogos franceses sacaron sus plántulas en nombre de la salvación. Uno de estos enólogos fue Sylvester Ochagavia. Trajo una gran cantidad de especímenes a Chile, incluso guardó la variedad favorita de la corte real, Carminer, en el territorio de este estado.

Desarrollo de la vitivinicultura en Chile

BuenoAquí hicieron frente a la filoxera y comenzaron a restaurar los viñedos. Sí, no estaba allí. Muchas variedades, por razones desconocidas, no echaron raíces en su tierra natal. Carmen no fue la excepción. Esta variedad no se ha cultivado en ningún otro lugar. Se ha convertido en un sello distintivo de la vitivinicultura chilena. Ahora, una bebida de estas bayas se puede atribuir con razón a los mejores vinos del mundo.

Ahora los vinos de Chile no solo son conocidos en todo el mundo, también son muy populares. A pesar de que prácticamente no se adhieren a una determinada clasificación, el alcohol ligero de este país está conquistando rápidamente el mercado en Europa y América.

El hecho es que el costo de producir vino en Chile es muy bajo. Hay una rica cosecha, que se recoge casi dos veces al año, y mano de obra barata. Entonces resulta que una bebida que dice ser el mejor vino del mundo tiene un precio bastante accesible.

Otro dato interesante: a pesar de la fama y exclusividad de Carminera, el vino más vendido de Chile es el Cabernet.

Los vinos más antiguos del mundo

El vino se produce desde la antigüedad. Este tipo de procesamiento de la uva siempre ha sido considerado el más apreciado y rentable.

La primera mención del vino se remonta al tercer milenio antes de Cristo. Fue hecho en el antiguo Egipto. Pero claro, esas bebidas no han sobrevivido hasta el día de hoy, pero hay vinos que han vivido más de cien años y aún se pueden beber.

Hoy el concepto se ha vuelto muy popular"Vino de élite" Estas bebidas se producen en regiones donde se ha elaborado vino durante siglos. Aquí se cultivan ciertas variedades de bayas, y el nivel de producción de la bebida mágica está al borde de la fantasía. Son estos vinos los que se exhiben en catas internacionales, también ganan las copas y premios más prestigiosos.

Además, los mejores vinos del mundo incluyen aquellas bebidas que tienen un gran potencial de envejecimiento en botella. Gracias a esta propiedad, el vino puede permanecer en la bodega durante muchos años y solo mejorará.

Para producir tales obras maestras, no basta con estudiar a fondo los conceptos básicos de la producción de vino. Se necesitarán muchos años de experiencia para ayudar a combinar el vuelo del pensamiento creativo con un punto de vista científico.

Los expertos dicen que el vino elaborado antes de 1700 ni siquiera debe abrirse, en cualquier caso solo hay vinagre de vino. Pero ahora los vinos de los siglos XVIII-XIX pueden considerarse bastante antiguos.

"Jerez de la Fronteira" (1775). Se estima en 50 mil dólares. Lo más interesante es que este vino español se encuentra en Crimea y es la perla de la colección del museo del vino Massandra. Está hecho de bayas cosechadas en 1775. En 1964, Nikita Sergeevich Khrushchev dio permiso para descorchar una de las botellas. Quienes tuvieron la suerte de visitar la cata quedaron encantados con su sabor. Otra botella salió de la subasta de Sotheby's en manos de un comprador anónimo por 50 mil dólares. Dos botellas más fueron llevadas al exterior con permiso del PresidenteUcrania ya independiente.

Chateau Lafite Rothschild (1784) una vez apareció en la Colección Thomas Jefferson. Ahora ha regresado a casa y es una joya entre la línea vintage de Rothschild. Esta botella está valuada en casi $160,000.

Chateau d'Yquem (1787) - el vino dulce blanco más caro. Esta botella perteneció durante mucho tiempo a la empresa Antique y era un adorno de su colección. Pero a principios de este siglo dejó la subasta en manos desconocidas por 90 mil dólares. El propio comprador dijo que no iba a abrir el vino, por lo que existe la esperanza fantasmal de que algún día aparezca en la subasta.

"Muscat pink Magarach" (1836) se almacena en los sótanos de la planta de Crimea "Magarach". Actualmente hay tres botellas de este vino. Está incluido en el Libro Guinness de los Récords como el vino más antiguo producido en el Imperio Ruso.

Mejor vino americano

Una de las publicaciones más autorizadas en el campo de la vinificación pertenece a Estados Unidos y se llama Wine Spectator. Los mejores catadores trabajan aquí, y son ellos quienes evalúan una gran cantidad de vinos de todo el mundo durante el año, y luego hacen una lista de líderes. Entonces, en su opinión, el nombre del mejor vino del mundo es Relentless Napa Valley Shafer Vineyards 2008. Curiosamente, su costo es de solo 60 dólares y el país de origen es Estados Unidos. Esta bodega con sede en California ha sido votada como Mejor Productor por séptima vez por esta publicación.