2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
En invierno, muchos niños y adultos prefieren comer más frutas y bayas para reponer su suministro de vitaminas. A menudo, su elección se detiene en las manzanas y las mandarinas. Después de todo, estas frutas tienen un costo bastante asequible y también contienen una gran cantidad de oligoelementos útiles.
No es ningún secreto que se pueden preparar muchos platos interesantes con mandarinas. ¿Cuáles de ellos son los más sencillos y originales? Más sobre eso más adelante.
Ensalada de frutas
Una macedonia de frutas, que se prepara de forma muy sencilla, puede convertirse en una maravillosa decoración de cualquier mesa. Para ello, pela y pica finamente un plátano, una naranja, un par de mandarinas, igual número de manzanas medianas y un kiwi. Después de que todos los ingredientes estén listos, se deben espolvorear con azúcar al gusto (o azúcar glass), sazonar con una pequeña cantidad de helado y servir de inmediato. Si lo desea, puede reemplazar algunos componentes. Algunas amas de casa recomiendan aderezos como helado, en lugar de yogur o crema agria.
Entonces, ¿qué puedes cocinar?de mandarinas y manzanas? Ensalada. Para hacer esto, puede usar la siguiente receta. Es necesario pelar las frutas indicadas en proporciones iguales, cortarlas en cubos, sazonar con yogur, espolvorear con azúcar glass al gusto, mezclar bien y servir.
Compota
La compota preparada a base de tales ingredientes puede ser muy sabrosa. Para hacerlo lo más rico posible, debes tomar 4 mandarinas y un par de manzanas medianas. Estos últimos hay que lavarlos bien y cortarlos en rodajas, después de quitarles el corazón, y pelar las mandarinas y, desmontarlas en trozos, quitándoles todas las venas.
Después de preparar los ingredientes, es necesario retirarlos a un lado y comenzar la preparación de la ralladura de cítricos. Debe cortarse en tiras y ponerse en agua hirviendo, que debe calentarse previamente en la estufa. Después de eso, las manzanas picadas deben enviarse a la sartén y, después de 5 minutos, las mandarinas. Tan pronto como la fruta se ablande, debe agregar 150 g de azúcar a la compota y, después de mezclar, dejar que se enfríe. Tan pronto como la compota se enfríe, se debe filtrar y se puede servir.
En tal bebida, si lo desea, puede agregar una pequeña cantidad de menta. Es mejor hacerlo al final de la cocción.
Mermelada
La mermelada es original. Esto es exactamente lo que se puede hacer con mandarinas y manzanas. Para que resulte muy fragante y sabroso, debe limpiarsetomadas en proporciones iguales de mandarinas y manzanas (0,5 kg cada una). Paralelamente, debe comenzar a preparar el jarabe dulce, que se hace a razón de: 1000 ml de agua por 0,5 kg de azúcar.
Tan pronto como el almíbar esté listo, debes sumergir las manzanas por la mitad y dejar que la masa se enfríe. Mientras tanto, puede comenzar a preparar las mandarinas, que deben limpiarse de venas y pinchar cada rebanada con una aguja o un palillo. Después de eso, la segunda mitad del almíbar debe cubrirse con frutas cítricas, luego también dejar que las frutas se enfríen. La cocina no termina ahí.
Las manzanas frías en almíbar se deben enviar a la estufa y hervir a fuego alto. En este estado, deben hervir durante 10 minutos, después de lo cual el recipiente debe volver a dejarse a un lado y dejar que el contenido se enfríe. Este procedimiento deberá repetirse 2 veces más. En la última etapa de la cocción, cuando las manzanas hierven por tercera vez, debe agregar mandarinas al recipiente y hervir toda la masa durante 15-20 minutos. Después de eso, la mermelada estará lista.
Charlotte
Otra variante de lo que se puede hacer con mandarinas y naranjas es charlotte.
¿Qué se necesita? Para prepararlo, debes tomar un par de mandarinas, 1 naranja y pelar la fruta desde la cáscara, las venas y las semillas. Después de eso, debe cortar cada rebanada en 2-3 partes y espolvorear con canela (1 cucharadita). El último componente puede o no agregarse. Sin embargo, con esta especia, el aroma del postre terminado resultará agradable y picante. De esta forma, las frutas debendejar por un rato.
Mientras tanto, puede comenzar a preparar la masa para el pastel. Para ello, coge 3 huevos, un vaso de azúcar, añade una pizca de sal y bate los ingredientes hasta que se forme una espuma espesa. Tan pronto como aparezca, vierta gradualmente 150 g de harina tamizada y 0,5 cucharaditas en la masa. soda apagada con vinagre. Después de mezclar bien, debe agregar una bolsa de vainillina a la masa y nuevamente homogeneizar el contenido.
Cuando la masa esté lista, coloque la fruta en una fuente para horno y vierta la masa preparada encima. De esta forma, el recipiente con el futuro pastel debe enviarse al horno, calentado a una temperatura de 180 grados. Tardará unos 35 minutos en hornearse.
Ensalada "Choque de Mandarina"
¿Qué se puede hacer con las mandarinas? La respuesta original a esta pregunta puede ser una deliciosa ensalada, que es muy fácil de preparar. Para hacer esto, tome 100 g de queso duro y córtelo en cubos pequeños. Luego exprime un par de dientes de ajo.
Después de eso, debe pelar y venar 200 g de mandarinas y dividirlas en rodajas, y luego combinar la fruta con el queso. En última instancia, los ingredientes se deben sazonar con mayonesa o crema agria, mezclar bien y servir.
Pechugas de pollo con mandarinas
¿Qué se puede hacer con mandarinas para el Año Nuevo? Las pechugas de pollo preparadas según una receta interesante se convertirán en una decoración original de la mesa.
Para crear una obra maestra de carne, enjuague 1, 5taza de arroz largo y extiéndalo uniformemente en una bandeja para hornear engrasada. Encima, debe poner 4 pechugas de pollo, previamente lavadas y secadas con una toalla, así como medio vaso de champiñones en rodajas. Estos ingredientes se deben verter con 2 tazas de jugo de naranja y un vaso de caldo, sal y pimienta al gusto. Después de eso, el recipiente debe taparse y hornearse en el horno durante 50 minutos a una temperatura de 175 grados.
Tan pronto como el plato esté listo, debe transferirse a un hermoso plato para servir. Puede decorar el plato con mandarinas marinadas (450-500 g), así como espolvorear con pimentón y perejil fresco finamente picado.
Ensalada de frutas con granada
Otra versión original, brillante y saludable de lo que se puede hacer con mandarinas, manzanas y granadas es una ensalada. Para prepararlo, debe preparar 3 cucharadas por adelantado. yo semillas de granada, añadirles un par de manzanas peladas y cortadas en pequeños trozos, así como tres mandarinas, cuidadosamente separadas de las venas y peladas, cortadas en cubos.
En un recipiente aparte, debe preparar el aderezo para la ensalada de vitaminas. Para ello, bate con un batidor un par de cucharadas de miel y la misma cantidad de jugo de limón. Después de eso, todos los ingredientes recolectados para la ensalada se deben mezclar bien y verter sobre el aderezo preparado.
Mandarinas en caramelo
El postre de caramelo es algo que se puede hacer con mandarinas en casa. Es muy fácil de preparar. Para ello, claropiel y vena de 10 mandarinas. Mientras tanto, puede poner 350 g de azúcar en la estufa y humedecerlo ligeramente con jugo de cítricos para que solo se sature con él. Después de eso, el contenido de la sartén debe calentarse a fuego lento hasta que los componentes se disuelvan por completo y se forme un hermoso color dorado.
Tan pronto como esto suceda, vierta 250 ml de jugo de mandarina en el caramelo resultante y, revolviendo, caliente bien hasta que el caramelo se disuelva. Tan pronto como la masa esté lista, debe verterla sobre las mandarinas dispuestas en un plato y enviar el postre al refrigerador. Esto es necesario para que la masa espese un poco y se vuelva viscosa.
Bistec de ternera con mandarinas
Este plato es un ejemplo original de lo que se puede hacer con mandarinas, bayas y un trozo de carne seleccionado. La carne de res preparada de esta manera será un excelente plato para la cena o una mesa festiva.
La receta es bastante sencilla. Para preparar un plato de carne tan original, debes tomar un bistec, lavarlo bien y, después de secarlo con una toalla de papel, batirlo un poco. Después de eso, se debe espolvorear con sal y pimienta al gusto por ambos lados, y también se vierte con una pequeña cantidad de salsa de soja. A continuación, debe cortar la cabeza de la cebolla en cubos grandes y enviarla a la carne. Ahí también necesitas agregar una rama de romero.
Mientras el producto se marina, es necesario calentar bien la parrilla y engrasarla con mantequilla. Coloque la carne en una superficie caliente y fríala por ambos lados durante 4-5 minutos hasta que se forme una costra dorada. DespuésRetire la carne a un plato y coloque arándanos al lado (alrededor de 10 piezas).
Ahora puedes hacer mandarinas. Deben pelarse y, sin dividirse en rodajas, cortarse por la mitad (a lo ancho). Cada mitad cortada debe bajarse a una parrilla caliente, en la que se fríe la carne y se mantiene sobre ella durante un tiempo breve. Después de eso, las mandarinas deben colocarse en la carne. Las cualidades de sabor de los productos enumerados se combinan perfectamente entre sí, lo que hace que el plato sea original e inusual.
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