Almendras tostadas: beneficios y daños, calorías, composición química

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las almendras crecen en árboles pequeños que parecen melocotoneros. Sus hojas son igual de alargadas, y el árbol en flor emite un aroma dulzón que atrae insectos de todos lados. Estos árboles se plantan para obtener frutos con semillas grandes y densas en su interior. Si los rompe, verá un depósito de sustancias útiles y vitaminas, a saber, una nuez con el mismo nombre "almendras". A pesar de que las plántulas fueron traídas a nuestro país desde América, se arraigaron perfectamente en el carril central, toleran bien los inviernos nevados y las sequías, aman la luz y no requieren cuidados especiales. Si decides plantarla en tu jardín, no te sorprendas si no ves frutos durante los primeros años. Las nueces de almendra aparecen solo 4 años después de la siembra. Y necesita conocer la variedad de frutos secos, ya que se dividen en tipos amargos y dulces.

En el artículo, consideraremos los beneficios y daños de las almendras tostadas, su contenido calórico, la ingesta diariaconsumo de este producto. Aprenderá las variedades de nueces, cómo las usa una persona. Le diremos en detalle cómo esta nuez nutritiva es útil por separado para las mujeres y para la mitad masculina de la humanidad. Las cualidades beneficiosas de las almendras fueron apreciadas por nuestros antiguos antepasados. Las almendras eran populares entre los pueblos europeos y entre los residentes de los países del Este. Los científicos han descubierto muchas propiedades útiles de este producto, compartiremos la información con usted en el artículo.

Variedades de frutos secos

Antes de detenernos en los beneficios y daños de las almendras tostadas, averigüemos qué tipos se encuentran en la naturaleza. Se hace una distinción entre frutos secos dulces y amargos.

El primero se usa crudo y frito como alimento, se preparan postres dulces, se agrega triturado a tortas y pasteles. Si vas al mercado a comprar almendras, entonces compra la variedad dulce.

Bitternut rara vez se ve a la venta. No se debe comer ya que se considera tóxico y puede causar síntomas de intoxicación estomacal. Se utiliza para producir el famoso licor Amaretto y el aceite de almendras. Las cáscaras y los propios granos se utilizan en cosmética, se elaboran exfoliantes, lociones y cremas para manos y cuerpo.

Distinguir entre estas dos variedades de almendras puede ser por fuera. La nuez dulce es suave al tacto, mientras que la nuez amarga tiene surcos profundos en su superficie y una semilla un poco más grande.

En oferta puedes encontrar frutos secos crudos y tostados. Es fácil determinar el sabor. Las almendras crudas son más duras y tienen una textura más firme. Frito es más fácil de morder, es más sabroso ypor lo tanto, más popular entre los compradores. Algunas personas dudan cuál es mejor elegir, más beneficios de las almendras tostadas o crudas. Echemos un vistazo más de cerca a los nutrientes y vitaminas que contiene la nuez.

Composición química de la nuez

Los granos de almendra son increíblemente altos en calorías, así que asegúrese de racionar el uso de este producto en los alimentos. 100 gramos de frutos secos crudos contienen aproximadamente la siguiente cantidad de sustancias:

• Proteínas - 19 gramos.
• Grasa - 54 gramos (como puede ver, la nuez está muy saturada de aceites).
• Carbohidratos: 13 gramos.
• Fibra - 7 g.
• El resto es agua.

Las almendras crudas contienen más grasa y agua. Durante el tostado, algunas de estas sustancias se evaporan, por lo que el contenido calórico de las almendras tostadas es menor. Sin embargo, todas las vitaminas y minerales permanecen en su lugar. Por lo tanto, se recomienda comer nueces tostadas. Puedes comprar granos crudos y freírlos tú mismo en una sartén o en un horno en casa.

No necesitas agregar aceite, porque ya has visto el alto contenido de grasa en las nueces. Después de enfriar, las almendras se pueden comer o usar para hornear dulces.

A continuación, averigüemos qué beneficios y daños aportan al cuerpo las almendras crudas y tostadas.

¿Cuál es el uso de las nueces para el corazón y los vasos sanguíneos?

El alto contenido de antioxidantes, minerales y ácidos grasos en las almendras ayuda al músculo cardíaco a trabajar y ayuda a eliminar los vasos sanguíneos decolesterol. Una gran cantidad de vitamina E fortalece las paredes de las arterias, venas y capilares, combate las enfermedades inflamatorias y las protege de grietas y daños menores.

Si consume unas pocas almendras al día, evitará la formación de placas ateroscleróticas en las paredes internas de los vasos sanguíneos y se salvará de los aumentos repentinos de la presión arterial. La arginina y el magnesio, el cobre y el manganeso, así como el calcio y el potasio, que se encuentran en abundancia en las almendras, ayudarán a aliviar el estrés innecesario en los principales vasos del cuerpo, lo que facilitará el trabajo del músculo cardíaco y extenderá su buen funcionamiento..

Influencia en la función cerebral

Los beneficios de las almendras tostadas son excelentes para una actividad cerebral exitosa. La riboflabina y la L-carnitina mejoran la conductividad de las fibras nerviosas y detienen una posible demencia senil. Comer solo unos pocos granos al día es suficiente para evitar los procesos inflamatorios en el cerebro que causan trastornos irreversibles como la enfermedad de Alzheimer y la demencia.

Controversia sobre la pérdida de peso

A menudo, cuando se discuten los beneficios y los daños de las almendras tostadas, cuántas calorías hay en 100 gramos del producto, hay discusiones sobre el impacto de las nueces en el proceso de perder peso. Algunos creen que las almendras, que son bastante altas en calorías, solo pueden aumentar la cantidad de calorías consumidas por día, porque tienen un alto contenido de grasa. Sin embargo, no olvides que se trata de ácidos grasos insaturados útiles para la digestión, que en alianza con la fibra dietéticasaturar perfectamente el cuerpo. Solo come algunas nueces.

A menudo, las personas con sobrepeso sufren picos de azúcar en la sangre y diabetes tipo 2. Las almendras se pueden utilizar como snacks ligeros que prolongarán la sensación de saciedad durante mucho tiempo. Los niveles de azúcar en la sangre se mantienen estables y el cuerpo no tendrá antojos de comida.

Un número de científicos de diferentes países que estudian los beneficios y daños de las almendras tostadas para el cuerpo, han observado a personas que están a dieta y quieren perder peso. Si consumían nueces tostadas diariamente, podían soportar la necesidad de comer más fácilmente y mantener un peso corporal saludable. Como destacamos anteriormente, las nueces crudas tienen más aceite y tienen más calorías que las nueces tostadas. Por lo tanto, si decide controlar su ingesta de calorías, seque las nueces un poco antes de comerlas.

Beneficios digestivos

Teniendo en cuenta los beneficios y los daños de las almendras tostadas, me gustaría señalar el efecto beneficioso de los probióticos en el tracto digestivo, especialmente, están contenidos en gran cantidad en la piel de la nuez. Cuando se combina con grasas saludables y moléculas formadoras de álcali, se mejora tanto la absorción de nutrientes durante las comidas como el crecimiento de bacterias necesarias para su procesamiento. Estamos hablando de Bifidobacterium spp. y Lactobacillus spp. Estas bacterias se encuentran en el estómago y los intestinos y ayudan a prevenir enfermedades en el sistema, controlar el metabolismo y mejorar la salud en general.

Científicos chinos observaron durante 3 semanas a un grupo de sujetos a los que se les dio56 gramos de nueces. Revisaron las heces para detectar la presencia de bacterias beneficiosas y revelaron cambios significativos en la condición para mejor.

Piel sana y cabello fuerte

Al hablar de los beneficios para la salud de las almendras tostadas o crudas, me gustaría señalar los excelentes resultados que la vitamina E y los minerales tienen en la salud de la piel y el cabello. Si consume almendras regularmente en pequeñas cantidades, verá una reducción en las áreas inflamadas, una mayor elasticidad y salud de la piel.

Los tricólogos recomiendan este fruto seco para la caída del cabello. Gracias a estas propiedades curativas, los cosmetólogos elaboran mascarillas y champús reparadores para el cabello a base de aceite de almendras.

Efecto en dientes y huesos

La determinación de los beneficios y daños de las almendras tostadas por parte de los investigadores confirmó la presencia de muchos oligoelementos y vitaminas beneficiosas en los granos de las nueces. El magnesio, el calcio y el fósforo se consideran partículas estructurales importantes de los dientes y el sistema esquelético. El uso de almendras no solo afecta la fuerza de estos órganos humanos, sino que también previene la caries dental.

Se recomienda especialmente el consumo de almendras tostadas en la vejez, cuando existe un alto riesgo de fracturas por caídas y presencia de osteoporosis senil.

Beneficios y perjuicios para el cuerpo femenino

Los frutos secos que describimos contienen una gran cantidad de ácido fólico, lo que contribuye a la evolución favorable del período de embarazo de la mujer. La abundancia de ácidos grasos promueve una mejor absorción de nutrientes para el desarrollo del feto y fortalece la inmunidad del niño incluso antesnacimiento.

Algunos médicos no aconsejan a las mujeres comer cantidades excesivas de nueces durante el embarazo para evitar manifestaciones alérgicas en el recién nacido. También es necesario controlar la reacción del bebé durante la lactancia, si el recién nacido tiene cólicos. Si nota una reacción negativa, consulte a su pediatra y reduzca la cantidad de almendras que come o elimínelas temporalmente de su dieta.

Si el bebé reacciona normalmente y no hay alergia ni cólicos, entonces la mujer también se beneficiará de las almendras en el período posparto: aliviará la depresión y aumentará el valor nutricional y el contenido de grasa de la leche materna. La cantidad de nueces consumidas por día no debe exceder las 5 piezas.

Beneficios y perjuicios de las almendras tostadas para hombres

Los médicos recomiendan que los hombres mayores de 30 años coman unos cuantos trozos de almendras dulces tostadas todos los días. A esta edad, hay una disminución del deseo. Las nueces contienen arginina, magnesio y calcio, que tienen un efecto positivo en el sistema genitourinario masculino: previenen la eyaculación precoz, mejoran la potencia y la producción de testosterona. El zinc y el selenio mejoran la calidad del esperma.

Puedes ver el impacto positivo de las sustancias beneficiosas contenidas en las almendras en la apariencia de los chicos. Ya sabes que este fruto seco estimula el crecimiento del cabello y fortalece las raíces. En los hombres, el proceso de calvicie se ralentizará notablemente. Los productos cosméticos también ayudarán a estimular el fortalecimiento de los bulbos y el crecimiento del cabello.medicina tradicional a base de leche de almendras. Las máscaras hechas de nueces trituradas tienen un buen efecto en estos problemas.

Daño de almendras tostadas

Los frutos secos pueden causar reacciones alérgicas no deseadas cuando se comen demasiados granos. También puede afectar la digestión humana. Las almendras amargas contienen ácido cianhídrico y pueden causar envenenamiento.

Si come de 5 a 7 nueces al día, es poco probable que experimente reacciones negativas del cuerpo a tal aditivo en la dieta. Algunos creen que las almendras son muy nutritivas y no se deben comer cuando se está perdiendo peso. Se estima que 100 gramos de nueces crudas contienen 645 kcal y fritas, 597 kcal. Solo 6-7 calorías caen en una nuez.

Lo principal es usar todo con moderación, y las almendras solo beneficiarán a una persona.