2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
No hay nada en común entre la miel de abeja natural y la artificial. Este producto no es producido por abejas, sino que es creado por manos humanas en casa. Pero la miel artificial no es falsa en absoluto. Este es un producto alimenticio completamente independiente obtenido a partir de azúcar de caña o remolacha, jugo de uva, melón, sandía o infusiones de flores de tilo, acacia, saúco con la adición de azúcar granulada. Es esta última miel la que se considera útil, ya que conserva las propiedades medicinales de la planta, que son valoradas en la medicina popular.
Beneficios de la miel de flor de saúco
La planta medicinal saúco se ha utilizado en la medicina popular durante muchos años para la preparación de infusiones y decocciones. Se utilizan como antipiréticos, diaforéticos, diuréticos, antihelmínticos. Una decocción caliente de flores de saúco ayuda en el tratamiento de enfermedades respiratorias, bronquitis, así como amigdalitis, estomatitis, etc. Las infusiones de esta planta calman el sistema nervioso, alivian dolores de cabeza y muelas.
La miel de saúco es un verdadero jarabe medicinal que retienelas propiedades únicas de la planta. Ayuda en el tratamiento de la gripe, resfriados, neumonía, etc. Con una droga tan sabrosa, la recuperación es mucho más rápida.
Miel de saúco: receta casera
Durante la intensa floración de la baya del saúco, de mayo a junio, es el momento de recoger las flores de la planta. Se separan de los tallos y se empaquetan herméticamente en un frasco de medio litro. Esta es la cantidad de flores que necesita para hacer miel de flor de saúco casera, cuya receta se ofrece a continuación.
En casa, transfiera las flores a una cacerola y agregue agua fría (1 l). Después de hervir, cocine por 10 minutos. Retire la cacerola del fuego y, sin abrir la tapa, déjela en infusión durante 12-15 horas.
Después del tiempo indicado, colar el caldo de flores, agregar azúcar (3 kg) y dejar hervir. Hervir la miel durante una hora, revolviendo ocasionalmente, hasta que la masa comience a espesar. Al final de la cocción, agregue una cucharadita de ácido cítrico (puede reemplazar el jugo de medio limón). Vierta la miel caliente en frascos y, después de enfriarla, cúbrala con tapas de plástico y guárdela en un lugar fresco y oscuro.
Miel artificial de saúco: indicaciones de uso
La principal ventaja de la miel artificial sobre la natural es que no provoca alergias. Esto significa que el alcance de este producto es mucho más amplio.
La miel artificial puede ser consumida tanto por adultos como por niños, e incluso por mujeres embarazadas y madres lactantes. La dosis recomendada es una cucharaditatres veces al día con agua, té de hierbas o decocción de rosa mosqueta. Puede agregar miel de saúco directamente al té. Este es un excelente sustituto del azúcar.
Receta de miel de tilo artificial
El tilo no se valora menos que la baya del saúco. Es costumbre secar las flores de este árbol, después de lo cual se puede hacer té con ellas, que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, ayuda con la gripe y los resfriados, y las enfermedades del sistema digestivo. La miel artificial hecha de tilo tiene un efecto similar.
Las flores recogidas deben separarse de las hojas y envasarse bien apretadas en un frasco (3 l). Después de eso, deben doblarse en una cacerola y verterse con agua (1,5 l). Hervir después de hervir durante 20 minutos, y luego reservar y dejar enfriar completamente e infundir durante 6 horas. Luego colar el caldo, añadir tanto azúcar como flores había (3 l). Hervir la miel durante 2 horas hasta que espese. 20 minutos antes del final de la cocción, vierta el jugo de medio limón. Vierta la miel en frascos y guárdela en un lugar oscuro y fresco durante un tiempo ilimitado.
La miel de tilo se puede agregar al té o tomar una cucharadita al día para prevenir enfermedades y fortalecer la inmunidad.
Miel de acacia en casa
También puedes hacer un dulce con flores de acacia blanca. La miel artificial tiene un hermoso color marrón rosado y un sabor muy agradable. Para prepararlo necesitarás una jarra de un litro de flores de acacia, la misma cantidad de agua, 2,5 kg de azúcar y el zumo de medio limón.
Antescómo hacer miel, muchas amas de casa se preguntan si las flores de acacia deben lavarse o no. Por un lado, el agua librará a las inflorescencias del polvo y de los insectos que puedan haber en su interior, y por otro lado, puedes perder la mayor parte del valioso polen. Por lo tanto, la mejor opción es no lavar, pero también debe recoger flores no al costado de la carretera, sino en lugares donde no haya polvo de la carretera.
En general, el proceso de elaboración de la miel es similar a cómo se prepara con la baya del saúco. Las flores se vierten con agua, se hierven durante 10-15 minutos y luego se dejan en infusión durante 12-14 horas. Después de eso, el caldo se filtra y se hierve con azúcar hasta que espese durante dos horas. Al final de la cocción, se agrega jugo de limón y se vierte en frascos. Enfriar bien antes de usar. Bueno para añadir al té, agua purificada o decocción de rosa mosqueta.
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