Mermelada curativa de saúco negro. ¿Cómo hacer mermelada de saúco negro?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Una mujer de cualquier edad quiere ser atractiva. Cierto, la belleza exterior muchas veces depende del buen funcionamiento del cuerpo. Por lo tanto, es importante controlar su salud y también mantenerla. Hoy en día, hay muchas formas de mejorar la salud, una de ellas es la mermelada médica de saúco.

Solicitud

La baya del saúco negro se ha utilizado desde la antigüedad. Sus propiedades beneficiosas se utilizan tanto en medicina como como remedio popular. Tiene un efecto diaforético, por lo que ayuda con los resfriados, la gripe y las enfermedades renales. Además, mejora la digestión. Si hablamos de homeopatía, es excelente para la artritis, el reumatismo, la enfermedad coronaria.

Hay una gran variedad de recetas populares. La baya del saúco negro se usa como decocciones, jugos, cataplasmas, y también se puede hacer una deliciosa mermelada. La baya se utiliza como tónico, diaforético, expectorante, laxante, diurético y sedante. No es difícil hacer mermelada de saúco negro, lo principal es hacer todo bien.

Métodos de cocción

Hoy en día, hay muchas recetas diferentes para la deliciosa mermelada de estas bayas. Además, puedes añadir a la receta manzanas, moras, peras u otros ingredientes. La dulce medicina no perderá su utilidad por esto, sino que por el contrario, adquirirá nuevas notas de sabor. Solo queda resolver la cuestión de cómo hacer mermelada de saúco negro.

Pasos de preparación de la versión original

1. Es necesario recolectar bayas ya maduras del arbusto.

2. Enjuague las materias primas en agua tibia.

3. Separe las bayas de las ramitas y también clasifíquelas para dejar solo las buenas frutas.

4. Vierta la cantidad adecuada de saúco, se requerirá aproximadamente un kilogramo.

5. Luego echamos todo en un recipiente hondo.

6. Se toma un rodillo: se debe pasar sobre las bayas (por lo tanto, se libera parte del jugo).

7. El resto de la baya del saúco se vierte en el recipiente y todo se pone al fuego.

8. Es importante llevar la masa a ebullición y luego reducir el fuego.

9. La mermelada de saúco negro se prepara en su propio jugo con agitación constante.

10. Después de que la masa disminuya, puede agregar azúcar. Tomará un kilogramo de bayas cien gramos de azúcar.

11. Se debe mezclar todo bien hasta que se disuelva por completo.

12. Luego debes cocinar por otros diez minutos, sin olvidar revolver constantemente. De lo contrario, la mermelada se quemará.

13. Después de la preparación, la masa debe verterse en frascos estériles yenrollar las tapas.

14. El producto terminado debe cubrirse con una manta caliente, dejando enfriar por completo.

15. El brebaje debe ser espeso, de color rojo oscuro, con bayas de saúco prominentes.

Otros métodos de cocción

La mermelada de saúco negro se puede preparar con sirope ya preparado. Para hacer esto, las frutas recolectadas deben colocarse en un colador y enjuagarse bien con agua corriente. A continuación, la baya del saúco debe colocarse en un recipiente esm altado y luego verterse con un jarabe preparado previamente. Al preparar, se usa un kilogramo de azúcar granulada por doscientos gramos de agua. La masa debe dejarse durante ocho horas. Después de eso, la mermelada se cocina hasta que esté tierna.

Saúco en su propio jugo

Esta variante de mermelada lleva tiempo, lentitud. Las bayas preparadas y lavadas se colocan en un recipiente. Y cada capa se cubre con azúcar. Por lo tanto, un kilogramo de bayas requiere la misma cantidad de azúcar granulada. Después de diez horas, la baya del saúco liberará jugo. Luego se prende fuego a toda la masa para que la mermelada esté lista. Luego solo queda verter la mermelada en los platos preparados, tapar y dejar enfriar. Después de eso, puede abrirse según sea necesario y usarse como medicamento.

Receta de una medicina dulce de saúco y mora

La mermelada de saúco negro con una baya tan útil como la mora es un excelente remedio para muchos resfriados. Todos sabemos lo fríos que pueden ser los inviernos, así que abastéceteesta deliciosa medicina para todo el invierno. Necesitarás ingredientes como moras (un kilo y medio), la misma cantidad de bayas de saúco y tres kilos de azúcar.

Todo el proceso comienza triturando la baya del saúco lavada. Luego se debe frotar a través de un colador para quitar las semillas. Luego, toda la masa se coloca nuevamente en una cacerola y se combina con moras peladas y lavadas. Todo esto debe hervirse durante unos diez minutos, hasta que las bayas estén completamente hervidas. Luego se agrega azúcar y luego se mezcla todo hasta que se disuelve por completo. Solo queda cocinar mermelada de saúco. Esta receta culinaria no lleva mucho tiempo, pero trae muchos beneficios.

Agregar saúco a la mermelada de manzana

Hay muchas recetas para hacer mermelada de manzana. Resulta sabroso, fragante y almacenado durante mucho tiempo. Si agrega un poco de saúco durante la cocción, será aún más útil.

Antes de comenzar a cocinar mermelada de saúco negro con manzanas, debe preparar los ingredientes necesarios. Necesitará manzanas (un kilogramo) y la misma cantidad de azúcar granulada, así como quinientos gramos de bayas.

Se pelan las manzanas, luego se cortan en cubos. Las bayas de saúco, junto con las manzanas, se cubren con azúcar y se añade medio litro de agua. Además, puede poner ralladura de limón: la mermelada resultará muy fragante. Luego, toda la masa debe reposar durante dos horas. Cuando se forme el almíbar, puedes prender fuego y asegurarte de que las manzanas y la baya del saúco estén hervidas hasta que estén tiernas. Y debes hervir durante 12-14 minutos tresveces. A continuación, debe tomar frascos esterilizados y esparcir toda la mermelada sobre ellos y tapar con corcho. Dar la vuelta y dejar enfriar.

Todas las recetas para hacer mermelada de saúco negro son variadas. Sin embargo, en cualquier caso, tendrá propiedades útiles que ayudan con los resfriados. También ayudará a mantener el cuerpo en un estado saludable, no solo para mujeres, sino también para hombres y niños pequeños. Por eso es una herramienta indispensable y debe estar al alcance de cualquier mujer que quiera preservar su juventud, salud y ayudar a su familia a combatir diversas dolencias.