2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La fábrica de vino añejo Inkerman se encuentra cerca de Sebastopol, en el trabajo de piedra más antiguo y profundo, ubicado en una de las orillas de la bahía de Akhtiat. Cualquier vino madura a la temperatura óptima, la calculan los mejores enólogos, a cierta profundidad, de seis a veintinueve metros bajo tierra, aquí está el silencio perfecto, que le da al vino un sabor peculiar. La temperatura es constante, igual a 12 -16 grados. Precisamente determinado por la profundidad del sótano. El envejecimiento ideal del vino también se obtiene debido a la alta humedad.
Vinicultura clásica de Crimea
En Crimea, el vino añejo se produce con mayor frecuencia en pequeñas empresas, y esta es grande. En nuestro tiempo, simplemente no hay suficiente producción de vino de este tamaño en Crimea, y esta empresa es solo eso. Su calidad fue reconocida en 1990 e incluida en la lista de honorlas mejores bodegas del mundo.
Es la industria vitivinícola secundaria del mundo. Esto es muy difícil y hay que mantener constantemente la calidad del vino y de la marca. La fábrica de vinos añejos Inkerman se abastece con los mejores materiales para la elaboración de vino que se encuentran en los valles dorados de Crimea, como Bulganak y Belbek. Las uvas de estos valles producen el vino seco más elegante y delicioso.
Qué hay en las bodegas de "Inkerman"
Tienen su propio fondo de oro, ¿cuál? Este es un recipiente de roble. La planta cuenta con 700 botellas, que contienen de cinco mil a veinte mil litros, así como siete mil barriles, que contienen de trescientos a mil litros. Cuando el vino se envejece en roble, necesariamente tiene lugar en él un proceso físico y químico, gracias al cual la bebida adquiere su tono y sabor. El período de envejecimiento de los vinos es bastante largo: vinos de mesa - dos años, fuertes y de postre - tres años.
Los expertos lo observan durante la exposición. Trabajan en la fábrica todo el tiempo. LLC "Inkerman Vintage Wine Factory" es casi la única instalación de producción que produce una gama completa de vinos de mesa antiguos. Los enólogos que trabajan aquí, además de poder almacenar bebidas alcohólicas, también crean otras nuevas. Debido a esto, la empresa es imprescindible.
¿Cómo funcionan los precios de fábrica?
“Inkerman” influye decisivamente en el precio final de sus productos. Fábrica Inkerman de vinos finos por métodos de mercadoforma el precio de venta final de sus productos, hace todo lo posible para reducirlo. El director de la planta dice que esta formación se produce según un mecanismo totalmente comprensible. Después de todo, el principal criterio de precio es el costo y la calidad de los materiales del vino. También debe tener en cuenta los salarios y los componentes. Está claro que el costo del vino añejo siempre será mayor, y esto es comprensible, porque el envejecimiento es un proceso que requiere un mantenimiento constante, mano de obra adicional y una atención cuidadosa.
Pero el precio minorista es varias veces más alto que el precio de venta de fábrica. Esta cifra aumenta hasta tres veces y depende de muchas cosas. La Inkerman Vintage Wine Factory vende sus productos a su propio precio, y luego las tiendas y distribuidores forman el margen de beneficio de las tiendas y centros comerciales. Gracias al comercio minorista en redes y tiendas, distribución, el costo de los productos se forma en la etapa final. Es muy difícil influir en esto, aunque es posible. Eliminan el exceso de intermediarios, acuerdan una estricta regulación de precios, varias promociones; como resultado, a veces resulta un 10% más barato.
Inkerman vintage wine factory, TIN y OGRN
Esta planta tiene los siguientes datos: TIN 9202002720 y OGRN 1149204040092. Es decir, la organización ha completado completamente todos los datos fiscales y ahora tiene pleno derecho a trabajar. Después de todo, durante algún tiempo, cuando Crimea se convirtió en rusa, hubo ciertos problemas con esto. Ahora "Inkerman" es prácticamente una producción enCrimea rusa, donde se producen muchos vinos de mesa añejos a partir de variedades de uva europeas. Solo existen vinos naturales que corresponden plenamente al gusto mediterráneo y europeo: son ligeros, facilitan la digestión de la carne y el pescado y sacian la sed.
Pero aún así, el principal consumidor de vino local aprecia las bebidas fuertes y dulces; por lo tanto, este tipo de vinos en Inkerman se distinguen por su gran sofisticación. Las bebidas únicas están representadas por vinos de postre, fuertes, semidulces, semisecos y secos, 38 marcas en total. La compañía produce las siguientes bebidas: "Mystery of Khersones", "Sebastopol", "Muscat of Khersones", "Red Crimean Port Wine", "Rkatsiteli Inkermanskoe", "Cabernet Kachinsky", "Kokur Kachinsky" y "Ruby of Chersonese".
Producción de vinos finos en la destilería Inkemar
Dirección de la fábrica: Crimea, ciudad de Sebastopol, calle Malinovsky, casa No. 20. Teléfonos: +7-978-000-17-04 o +7-978-766-63-90. La fábrica de vinos añejos Inkerman, cuyos detalles todos conocemos, produce excelentes productos. Está hecho de uvas que crecen en los valles Golden Balka, Alminskaya, Kachinskaya y Belbekskaya. Cada vino se define, por supuesto, por la variedad de uva, pero todos aportan una sensación de madurez y plenitud. La madurez de los vinos está desprovista de excesos y llena de sabor.
Los especialistas de esta planta controlan cuidadosamente todolas etapas por las que se elabora una bebida, desde el proceso de trabajo en los propios viñedos, la elaboración de los materiales iniciales, y finalizando con la crianza y el embotellado propiamente dicho. La gama de bebidas depende de la consideración de los datos obtenidos del estudio de las preferencias gustativas de los consumidores. La planta coopera constantemente con expertos mundiales y europeos en vinificación. Sobre la base de esta interacción, se está mejorando la formulación de las muestras existentes y se están creando las últimas colecciones de diversas bebidas.
Donde se vende vino añejo
El enólogo y actor francés Gerard Dipardieu visitó la destilería Inkerman y escribió en el libro de visitas que aquí se produce el mejor vino del planeta. Excelentes tragos se pueden adquirir en muchos establecimientos de la península, donde opera la Inkerman Vintage Wine Factory. Su tienda es conocida por todos los interesados en tales bebidas. Vale la pena venir a hacer un recorrido por estos lugares. Esto se puede hacer cualquier día, incluso el domingo, aunque los fines de semana se debe hacer una visita con cita previa.
Después de la degustación durante el recorrido, pocas personas pueden resistirse a visitar la tienda de la empresa en el territorio de la fábrica. Hay una gama completa de todos los productos, incluido incluso un nuevo champán llamado "Inkerman". Los precios son notablemente más bajos que los precios en otras partes de la península. El vino, por cierto, ya se está enviando a otras ciudades rusas.
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