2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La cocina india es una colección de sabores, aromas agradables y colores vibrantes. Los postres dulces y los bocadillos salados, la carne picante y los elegantes platos vegetarianos preparados según las recetas nacionales se pueden degustar no solo en la patria de Indira Gandhi, sino también en la capital de Rusia. La cocina india en Moscú ya no es una curiosidad, sino un negocio.
Características de la cocina india
Ahora la cocina india es principalmente vegetariana. El papel principal en esto lo jugó la influencia del hinduismo, según los cánones de los cuales no se puede comer carne de res. En India, la vaca es un animal sagrado. Debido a la influencia del Islam, la mayoría de los hindúes comen pollo y pescado, pero algunos aún siguen una dieta vegetariana.
Una característica distintiva de la cocina india en Moscú y en casa es que siempre se cocina "a cuchillo". Los platos no se almacenan en el refrigerador, no los coma al día siguiente. Justo hoy, justo ahora.
Las recetas caseras contienen productos lácteos, muchas especias picantes, frutas y verduras. Los platos nacionales más famosos de la India incluyen: chapati, tandoori, dahi maach, dhal, kulfi, jalebi y otros. Curiosamente, no hay análogos de estos platos en la cocina rusa. Estas son recetas absolutamente únicas. Y se preparan solo con productos que solo se pueden obtener en la India. La cocina india tiene muchos postres y dulces saludables. Son un símbolo de riqueza y prosperidad.
Curiosamente, los hombres cocinan en establecimientos de catering indios y las mujeres cocinan en casa.
¿Cuáles son los mejores restaurantes indios en Moscú para visitar? ¿Cuáles son los mejores lugares para pedir comida a domicilio? El artículo habla de los seis mejores restaurantes de la capital con la cocina nacional de la India.
6. Restaurante de curry
Un rincón tranquilo de la India, a siete minutos a pie de la Plaza Roja de Moscú. "Kurri" es un restaurante de cocina india, apreciado por los residentes de la capital, los turistas extranjeros e incluso los políticos de la India.
El interior de la institución está hecho en un estilo oriental clásico: árboles grandes, sofás acogedores, almohadas suaves, luz amortiguada de linternas mágicas. El diseño atraerá a todos los amantes de la cultura india y crea la atmósfera de un auténtico café indio.
Aquí se preparan auténticos platos indios únicos, que no contienen sustitutos baratos. Las especias auténticas y los ingredientes frescos permiten a un chef indio crear obras maestras de su cocina nacional justo encentro de Moscú. Bater Naan, gulab jamun, bagan barta, matton biryani y mucho más ya están esperando a los huéspedes en Lazarevsky Lane, 4. Además de platos indios, el restaurante también ofrece platos clásicos europeos, rusos e incluso mexicanos.
Desafortunadamente, el restaurante no ofrece entrega a domicilio en este momento. Por lo tanto, es posible disfrutar de obras maestras culinarias solo dentro de las paredes del establecimiento.
El restaurante Curry es un ferry personal al misterioso subcontinente de la India y debe abordarse.
5. "Moscú-Delhi"
Una visita al café indio "Moscú-Delhi" no solo traerá placer gastronómico, sino también espiritual.
Debes quitarte los zapatos al entrar al café. La cocina está justo en el pasillo, y las toallas se pueden colgar sobre las mesas; esto se debe a que Moscú-Delhi muestra honestamente un café indio tal como es en la capital de la India. Una gran casa de campo con una cocina donde los huéspedes siempre son bienvenidos: esta es la descripción más precisa del interior del establecimiento.
La cocina aquí es solo vegetariana: arroz, cereales, caldos, panes planos y otros platos indios. No hay alcohol aquí. La cafetería no tiene precios para platos individuales: los huéspedes pagan desayunos, almuerzos y cenas completos.
Las críticas sobre la institución son las más entusiastas: ahora es difícil encontrar un entorno así.
"Moscú-Delhi" - quizás la institución más original y abierta de todo Moscú. Un ambiente comovisitando una familia india, difícil de conocer y fácil de amar.
4. "Aura"
Restaurante indio en Moscú "Aura" se encuentra en la calle. Leninskaya Sloboda, 26. Este no es un café más de cocina oriental. Aquí puede familiarizarse con los platos más inusuales de Nepal e India. Si quieres saber qué comen los monjes tibetanos o los aldeanos cercanos a las faldas del Himalaya, Aura te invita a realizar un tour gastronómico.
Al cruzar la puerta del restaurante, los invitados se sumergen inmediatamente en la atmósfera de los países del sur de Asia. Aromas únicos de especias, música relajante, interior delicado, grafitis en las paredes, que simbolizan palabras de despedida de amor, bondad y prosperidad. El personal es gente cortés y hospitalaria, vestida con trajes típicos. Siempre están listos para sugerir, hacer compañía y mantener la conversación. La cocina está preparada por chefs que considerarán cuidadosamente los deseos de cada invitado con respecto a la adición de esta o aquella especia.
El menú del restaurante se compone enteramente de imágenes que ilustran la belleza y el colorido de los platos. En sus reseñas, los invitados elogian los fideos caseros, los hot cakes de un tandoor real, el pescado con especias y las albóndigas nepalíes. Me gustaría destacar especialmente las ceremonias del té, donde puedes probar el té indio y del Himalaya de élite.
"Aura" es un restaurante de todos los colores de India y Nepal, que abre nuevos horizontes gastronómicos.
3. BAZAR DE COMIDA
FOOD BAZAR - un proyecto único de la cadena "Chayhona No. 1" enla forma de un bazar oriental con mesas y una enorme paleta de flores. Este es uno de los mejores lugares de cocina india en Moscú con entrega a domicilio.
FOOD BAZAR se encuentra en el territorio del Hermitage Garden. El diseño es totalmente coherente con el nombre: un almacén de alimentos con mostradores. El personal aquí son hombres brutales con delantales. En los estantes se exhiben todo tipo de tarros de cerámica con especias. En verano, el restaurante es una gran terraza al aire libre.
En la carta, además de india, se puede encontrar cocina europea y americana: hamburguesas, okroshka y strudel conviven armoniosamente con fideos caseros indios y nan.
Como cualquier bazar, el restaurante presenta sus puestos donde se pueden comprar especias indias, nueces, productos caseros y otros productos raros. Y también para adquirir diversos platos nacionales y utensilios de cocina. Son útiles tanto para cocinar como para decorar.
Puedes obtener todo esto viniendo al restaurante o utilizando el servicio de entrega.
FOOD BAZAR es un lugar que atrae las miradas de todos los huéspedes del Hermitage.
2. "Khajurao"
"Khajurao" es un restaurante en Shmitovsky proezd, 14, que no solo da la bienvenida a todos los fanáticos de la India, sino que también se especializa en la entrega de cocina india en Moscú.
El restaurante obtuvo su nombre gracias a un antiguo templo en el centro de la India y transmite plenamenteel ambiente de ese lugar. En la entrada, como en el salón principal, paredes de ladrillo. Parece como si estuvieras descendiendo a la capilla del templo. En las paredes hay deidades indias y pinturas que ilustran la cultura nacional.
Menú: cocina india nacional elaborada completamente con ingredientes naturales, además de los platos más populares de Europa.
Los pedidos se aceptan por teléfono o en el sitio web del restaurante todos los días de 12:00 a 21:00, la entrega se realiza dentro de 1,5 a 2 horas. El servicio es de pago.
1. Tajj Mahal
Tajj Mahal es un espacioso restaurante indio en Moscú que transporta a los comensales al mundo de la India mágica, permite respirar su cultura y sumergirse en la vorágine gastronómica de los platos orientales.
El interior está elegido para que los visitantes se sientan relajados y puedan transportarse al mundo de los mágicos aromas de Oriente. Tajj Mahal realmente parece un palacio lujoso: sillas rojas suaves, mesas de vidrio, mesas lujosas.
La cocina del restaurante ofrece impresionantes platos indios y del sur de Asia, incluidos dulces y vinos raros. También un atributo esencial del Tajj Mahal es un menú ahumado. Un fabricante de narguile egipcio te ayudará a relajarte y sumergirte en una nube de vapor fragante.
El restaurante es ideal para veladas sociales, citas y almuerzos de negocios. Puede retirarse de las miradas indiscretas en tres salas VIP separadas.
Conclusión
¿Qué es lo primero que te viene a la mente cuando escuchas las palabras:¿"cocina india"? Fuego en la lengua del chile, olor que realza la canela y el cardamomo, platos verdes, marrones, naranjas, rojos brillantes que llaman la atención. ¡Solo después de disfrutar de la verdadera cocina india puedes enamorarte de este gran y misterioso país! ¡Y el desarrollo de bares, restaurantes y cafeterías de cocina india en Moscú hará que este proceso sea fácil e inolvidable!
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