2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Qué son los huevos horneados? Los chefs experimentados dicen que este plato es simple y sabroso. A su criterio personal, la receta para su preparación puede modificarse fácilmente.
Para crear este plato, los huevos se hornean en un plato pequeño de fondo plano o se rompen en ollas individuales.
Características de cocinar huevos horneados
Los huevos horneados se pueden servir no solo para el desayuno, sino también para el almuerzo. Por lo general, este plato se cocina con mantequilla hasta que las yemas se espesen y las claras se asienten en el bol.
La mayoría de las veces, los huevos horneados se sirven en la mesa en el recipiente en el que se prepararon. Aunque en algunos casos este producto se puede trasladar a un plato o platillo.
Hay varias opciones para preparar el desayuno en cuestión. Algunas recetas requieren pan rallado o queso duro para cubrir los huevos, mientras que otras requieren una variedad de hierbas y especias.
Los huevos al horno cocinados con pescado son muy sabrosos. Tal plato se puede presentar a la mesa como un almuerzo abundante. Además, algunos cocineros parten los huevos crudos en arroz previamente hervido, después de lo cual se hornean.
Entonces, ¿cómo se cocinan los huevos horneados en el horno? Considere las formas más populares de creareste plato con más detalle.
Huevos al horno: receta rápida para el desayuno
Para hacer un plato tan simple y satisfactorio, no se requiere mucho esfuerzo ni mucho tiempo.
Para implementar una receta confiable, necesitamos:
- tomate fresco fragante - 1 ud.;
- huevos de gallina grandes - 4 uds.;
- mantequilla blanda - 10 g;
- queso duro - 4 platos;
- sal, pimienta molida - al gusto.
Preparando la comida
Para preparar el plato en cuestión, solo necesita lavar bien un tomate fresco y luego cortarlo en 4 círculos. También es necesario preparar cazuelas de barro pequeñas destinadas a la cocción en juliana.
Proceso de moldeado y horneado en horno
Para que un huevo al horno, cuyo contenido calórico sea algo inferior al frito (155 kcal por 100 g), resulte lo más sabroso posible, se recomienda engrasar generosamente las cazuelas de barro con Mantequilla blanda antes del tratamiento térmico. A continuación, se deben romper los huevos de gallina (1 olla - 1 huevo), y luego pimienta, sal, cubrir con un círculo de tomate y un plato de queso duro. De esta forma, los platos rellenos deben colocarse en un horno precalentado.
Hornea los huevos preferiblemente a 200 grados durante unos 7-12 minutos. Durante este tiempo, el producto principal debe agarrarse por completo y también cubrirse con una tapa de queso y tomate.
Servir para el desayuno
Tan pronto como los huevos estén horneados, se retiran del horno y se colocan en un plato directamente enmaceta de barro. Este plato debe consumirse tibio junto con hierbas frescas.
Hornear huevos con arroz
Para crear un almuerzo tan simple y nutritivo necesitamos:
- huevos de gallina grandes - 5 uds.;
- arroz redondo o largo - 1,5 tazas;
- mantequilla blanda - 15 g;
- sal, pimienta pequeña - a tu gusto.
El proceso de cocción de los cereales
Antes de preparar una cena de arroz con huevos, se debe clasificar la sémola y luego lavarla bien. A continuación, se debe colocar en una olla con agua hirviendo con sal y hervir hasta que esté completamente cocido.
Tan pronto como el arroz se vuelve blando, se echa en un colador y se vuelve a enjuagar bien, después de lo cual se le quita toda la humedad.
Formamos y horneamos el plato en el horno
Después de preparar el arroz, puedes empezar a hornearlo. Para hacer esto, use platos resistentes al calor con lados altos. Se engrasa cuidadosamente con mantequilla blanda y luego se colocan todos los cereales hervidos. A continuación, los huevos de gallina se rompen en un plato de hotel y se baten bien con un tenedor, previamente aromatizados con pimienta y sal.
Tan pronto como la mezcla de huevo esté lista, se vierte sobre el cereal, luego se envía al horno. Hornee una cena de este tipo a una temperatura de 210 grados durante unos 25 minutos.
Sirva la cazuela de arroz y huevo terminada en la mesa, preferiblemente un poco fría.
Hornear huevos al horno con pescado
ParaLa implementación de esta receta debe comprarse:
- salmón fresco - unos 400 g;
- sal, pimienta aromática - al gusto;
- huevos frescos grandes - 3 piezas;
- Queso Ruso – 80 g.
Método de cocción
Para hacer un almuerzo tan rápido y delicioso, el salmón fresco se lava bien y luego se corta en trozos pequeños y se coloca en un recipiente no muy profundo. Espolvoreando el pescado con un poco de sal, se cubre inmediatamente con huevos de gallina ligeramente batidos. Si se desea, se pueden romper directamente en salmón sin dañar la yema (es decir, en forma de huevos fritos).
Los huevos se condimentan con especias, también se cubren con una capa de queso duro, que se frota por separado en un rallador pequeño. De esta forma, el plato se envía al horno, donde se hornea durante al menos 30 minutos. En media hora, el pescado y los huevos estarán completamente cocidos y se pueden presentar de manera segura en una cena familiar. Es deseable consumir este plato junto con pan y hierbas frescas.
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