2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El pastel de carne casero con huevos al horno es un plato increíblemente sabroso y satisfactorio. Se elabora a partir de pavo, cerdo, ternera o carne picada mixta. Va bien con varias ensaladas y verduras asadas. Por lo tanto, muchas amas de casa a menudo preparan ese regalo para su familia. El artículo de hoy presentará las recetas más sencillas e interesantes para su preparación.
Variante de queso duro
Este delicado platillo luce tan espectacular que puede servirse no solo para una cena familiar, sino también para la llegada de invitados importantes. Antes de comenzar el proceso, asegúrese de abastecerse de todos los productos necesarios. Se está preparando un delicioso pastel de carne con huevos en el horno. La receta de este plato implica el uso de un conjunto específico de ingredientes, que incluyen:
- Medio kilo de cualquier carne picada.
- Cabeza de cebolla.
- Cinco huevos de gallina.
- 4 cucharadas de leche fresca.
- 100 gramosqueso duro.
Además, tu cocina debe tener un poco de sal, pimienta y perejil. ¿Cómo se prepara el pastel de carne con huevos al horno? Una receta con una foto ayudará a cada anfitriona a hacer todo bien, y el plato discutido en el artículo de hoy resultará jugoso y muy sabroso.
Descripción del proceso
Al principio, debes hacer los huevos. Cuatro de ellos se hierven duro, y el resto crudo se combina con leche y se bate ligeramente con un tenedor normal.
Coloque la carne picada en un recipiente aparte, salpimiente. Las cebollas picadas y el perejil picado se envían a la masa resultante. Todo mezclar bien hasta que quede suave. Sobre esto, la carne picada, a partir de la cual se preparará posteriormente un pastel de carne con huevos en el horno, está completamente lista para su uso posterior. Se divide en dos partes. Uno de ellos se coloca en el fondo del molde, forrado con papel de aluminio. Los huevos enteros y sin cáscara se colocan encima en una línea. Espolvorear todo esto con queso rallado y cubrir con el resto de la carne picada, procurando que quede uniformemente repartida por la superficie del molde.
Meatloaf se cocina con huevos en el horno a ciento ochenta grados. Después de unos cuarenta minutos, se puede sacar del horno y servir.
Variante de tocino
Este plato se convertirá igualmente en una verdadera decoración de cualquier mesa festiva y una excelente alternativa a las aburridas chuletas. Se puede servir tanto frío como caliente. Para que pueda obtener un pastel de carne realmente abundante y tierno con un huevo en el horno (en el artículo se le presenta una receta con una foto, pintada paso a paso), debe inspeccionar el contenido de su propio refrigerador en ventaja. Debe contener:
- 900 gramos de carne picada.
- Cuatro huevos de gallina.
- 100 gramos de pan rallado.
- Cuatro cebollas medianas.
- 225 gramos de tocino.
- Cucharadita de sal.
- 70 gramos de mantequilla.
Si es necesario, este último se puede sustituir por grasa de oca. A partir de esto, el pastel de carne que cocinaste con huevos (en el horno), la receta con la foto que se presenta justo debajo, se volverá aún más sabrosa. Además, algunas amas de casa añaden una cucharadita de salsa Worcestershire a la carne picada.
Secuencia de acciones
En la etapa preparatoria, debes hacer los huevos. Tres de ellos se sumergen en una cacerola con agua fría, se envían a la estufa y se hierven con fuerza. Los huevos listos se enfrían, se pelan y se reservan.
Las cebollas peladas y picadas se colocan en una sartén untada con grasa de oca o mantequilla. Salar ligeramente y freír hasta que esté suave. Cuando se vuelve transparente, se retira del fuego y se enfría.
Las cebollas fritas frías se colocan en un bol con carne picada, a partir de la cual se hará más tarde un pastel de carne con huevos (se dorará en el horno y no solo será sabroso, sino también apetitoso). La salsa, el huevo crudo restante, el pan rallado también se envían allí.galletas saladas y sal de mesa. Mezcle todo bien y divida la masa resultante por la mitad. Una parte se distribuye cuidadosamente a lo largo de la parte inferior del formulario, forrada con papel pergamino. Se colocan encima los huevos cocidos, se cubren con la carne picada restante y se forma un rollo. Se coloca tocino en rodajas finas sobre él y se envía a hornear a doscientos grados. Después de aproximadamente una hora, se puede sacar del horno.
Los chefs experimentados le aconsejan que no se apresure. Dicen que no es suficiente hornear un pastel de carne con huevos en el horno (por cierto, puedes diversificar la receta agregando champiñones al relleno). La golosina debe permanecer a temperatura ambiente durante quince minutos. Gracias a esto, será mucho más fácil cortarlo en porciones. Como guarnición, este plato se suele servir con todo tipo de ensaladas o verduras al horno.
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