Pasta marina: receta e ingredientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La pasta estilo Fleet es un plato muy sabroso, abundante, fragante y delicioso que es extremadamente fácil de preparar. Es por eso que a nuestros compatriotas les encantaba comerla hace 50 años, y los contemporáneos tampoco rechazan esa pasta, que es adecuada tanto para la dieta diaria como para las vacaciones.

Ingredientes necesarios para nuestro plato

Antes de descubrir cómo cocinar pasta en la Marina, debemos entender sus ingredientes. Solo hay cuatro componentes principales del plato: carne picada, pasta, cebolla común y aceite vegetal. Puede comprar carne picada en la tienda o cocinarla usted mismo pasando la carne por una picadora de carne o cortándola en una licuadora. En la mayoría de los casos, se usa carne de cerdo o de res para tal plato, pero el pollo, el pavo, el conejo y cualquier otra carne que prefiera su familia se puede usar con el mismo éxito. También puedes tomar cualquier pasta, pero pasta del tipo"cuernos". Y por último, el aceite vegetal también puede ser al menos de girasol, incluso de oliva, y también se puede sustituir por mantequilla o margarina, lo que hará que el plato sea aún más apetecible y calórico.

Componentes adicionales

Además de los ingredientes principales del plato, también puede agregar muchos otros ingredientes allí, lo que le permitirá cambiar el sabor y el tipo del plato cada vez, cambiando así su dieta y no causando rechazo por aburrimiento alimento. Por lo tanto, puede agregar cualquier verdura a la pasta, ya sean pimientos, guisantes enlatados, tomates o zanahorias, que deberán freírse junto con las cebollas. Otro complemento perfecto para un plato de este tipo es un aditivo en forma de cabeza de ajo picada, que será responsable de la saturación del sabor de la pasta y un aroma inusual. Para la jugosidad del plato, antes de servirlo se puede verter con salsa de tomate o salsa de crema agria. Y por último, puedes decorar este plato con queso rallado, que combina bien con las pastas y les da un aspecto solemne.

Receta original

Por primera vez se publicó la receta de la pasta naval en 1955 en el libro de cocina de la URSS, que se llamaba "Culinaria". Se requirió para crear una porción del plato tomar pasta 80 gramos, carne - 75 gramos, mantequilla derretida - 15 gramos, cebollas - 20 gramos, caldo - 30 gramos y, finalmente, carne derretida o manteca de cerdo - 10 gramos.

Según la receta, la carne debe pasarse por una picadora de carne, freírse en manteca derretida y reservarsepor el momento, por el momento. Luego fue necesario s altear la cebolla en mantequilla derretida, agregarle el caldo y agregar la carne picada reservada al recipiente. A continuación, era necesario guisar la carne picada hasta que esté cocida, mientras se hierve la pasta en agua con sal. Al final, la carne picada se combinó con la pasta, se mezcló y se sirvió.

Receta clásica

Ahora hay muchas recetas diferentes para la pasta naval, pero la mayoría de la gente prefiere los clásicos probados en el tiempo. Para preparar pasta según la receta clásica, necesitará 400 gramos de pasta, 1 kg de carne a su discreción, 2 cebollas, 30 ml de aceite vegetal, así como sal y pimienta al gusto. En primer lugar, deberá hervir la carne hasta que esté tierna y pasarla por una picadora de carne. Luego, deberá picar finamente la cebolla y freírla en una sartén hasta que esté dorada, después de lo cual puede agregar carne picada, un poco de agua y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos. Mientras tanto, la pasta se hierve en una cacerola hasta que esté tierna, que luego se combina con carne picada, se sala y se sirve con pimienta en porciones.

Cocinar pasta naval en olla de cocción lenta

Ahora casi todas las familias tienen una olla de cocción lenta, lo que simplifica enormemente la cocción. En este caso, los ingredientes siguen siendo los mismos, pero el proceso de cocción cambia ligeramente. En primer lugar, picamos finamente la cebolla, luego la freímos durante 5 minutos hasta que esté transparente, configurando el modo "Hornear" en la olla de cocción lenta. Después de eso, agregue la cebolla cruda al tazón.carne picada y freírla en el mismo modo durante 10 minutos. A continuación, la pasta se coloca en la olla de cocción lenta, se agrega agua, que los cubre por completo, se agrega sal y pimienta al gusto y se selecciona el modo "Arroz", en el que el plato se cocina durante 20 minutos. Después del tiempo asignado, el agua se evaporará por completo y la pasta naval en la olla de cocción lenta estará completamente lista. Para que puedas ponerlos en platos de forma segura y empezar a comer.

Preparando un plato para los más pequeños

Lamentablemente, por mucho que enseñemos a nuestros hijos a comer absolutamente de todo, muchas veces en la mesa empiezan a portarse mal y no quieren comer la comida que se les pone delante. Pero si cocina especialmente pasta naval para niños, se la comerán rápidamente y también le pedirán suplementos. En realidad, el proceso de preparación de dicha pasta es absolutamente idéntico a la receta clásica. Lo principal en los platos para niños es su decoración y la forma en que se sirven en la mesa. Por ejemplo, al poner comida en un plato, puede decorarlo con un emoticón de salsa de tomate sonriente encima, o poner pepinos y tomates picados encima de la pasta, colocando una flor brillante de ellos. Sí, de hecho, puede decorar el plato de diferentes maneras, centrándose en el carácter y el pasatiempo del niño, lo principal es hacerlo con amor, y luego el bebé definitivamente comerá todo lo que hay en el plato.

Cocinar pasta naval con carne

Vale la pena señalar que nuestro increíble y delicioso plato se puede preparar no solo con carne picada, sino también con carne, diversificando así su dieta. Para estos efectos, tome una libra de carne, 400 gramos de pasta, 2 cucharadas de jugo de tomate, aceite vegetal, 1 cebolla grande y la misma sal y pimienta al gusto. En primer lugar, se hierve la pasta en agua con sal hasta que quede medio cocida, es decir, ligeramente seca por dentro. A continuación, cortamos la carne en trozos pequeños y los medios aros de cebolla, después de lo cual los freímos en aceite vegetal hasta que la carne esté cubierta con una costra y esté completamente lista. Después de eso, se agrega jugo de tomate, pasta, sal y pimienta a la carne, todo esto se mezcla bien y se cuece a fuego lento durante un minuto.

Pasta con salsa de tomate

Si la receta habitual no te conviene, porque el plato te parece un poco seco, puedes probar a hacer pasta al estilo Navy con concentrado de tomate, que hará que el plato quede más tierno y jugoso. De hecho, se prepara según la receta clásica, con los mismos ingredientes y en el mismo orden. Sin embargo, antes del final de la cocción, será necesario realizar algunos cambios. En realidad, no hay nada complicado allí, tan pronto como la pasta se combina con carne picada, debe verterla con salsa de tomate, para obtener la pasta de tomate se diluye con agua hervida y se agrega una pizca de harina, y luego mezclado. También puede simplemente verter la salsa de tomate sobre la pasta de forma naval que ya está en los platos para que el plato se vea más agradable estéticamente.

Opción de comida económica

Pero si el dinero no es suficiente, entonces, ¿cómo cocinar pasta naval en este caso? La respuesta es simple -aprovecha la opción de cocción económica de este plato, que no lleva carne ni carne picada. En este caso, debe hervir la pasta hasta que esté tierna en agua con sal, mientras se fríe al mismo tiempo. Para freír, hacemos tres zanahorias, cortamos las cebollas en medio aros y picamos los pimientos y los tomates pelados en cubos. Y tan pronto como se corten las verduras, deberán freírse en aceite vegetal y combinarse con pasta preparada. Después de eso, el plato se mezcla, se coloca en platos y se sirve.