2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Sabes cocinar calabaza al horno? Llena tu alcancía con recetas nuevas e interesantes. Ofrecemos varias formas.
Receta picante de calabaza al horno
Para la calabaza picante, necesitarás estos productos.
Plato principal:
- calabaza (pulpa pelada, sin semillas ni piel) - 500 gramos;
- semillas de sésamo blanco y negro, sal y una cucharada de aceite de oliva;
Marina:
- clavo, canela, jengibre seco, pimiento picante;
- st. cuchara de miel;
- 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva y vinagre balsámico oscuro;
- unos dientes de ajo pelados.
Tecnología
¿Cómo se hace la calabaza picante al horno? La receta de este plato tiene motivos orientales: el pimiento picante combinado con salsa de miel le da a la calabaza un ligero sabor picante, las especias y el vinagre hacen que su sabor sea especialmente original. La calabaza preparada de esta manera se puede servir como guarnición para segundos platos de pescado o carne. Entonces, instrucciones paso a paso.
1 paso
Cortar la calabaza pelada en cubos de cualquier tamaño. Prepare un adobo a partir de una mezcla de vinagre y aceite de oliva. Agregue pimiento picante (pimienta o molido),especias indicadas y remover.
2 paso
Corta los dientes de ajo en pétalos finos y pon la calabaza. Vierta la marinada. Remover. Dejar marinar en el frigorífico durante 2 horas.
3 paso
Poner la calabaza en escabeche en el molde. Rociar con aceite y espolvorear con sal. Colocar en horno caliente. Hornear durante media hora a 180 grados. Luego cubra con papel aluminio y mantenga durante otros 20 minutos. Para darle a la calabaza una costra dorada al final de este tiempo, puede quitar el papel aluminio y mantener la verdura en el horno durante otros 10 minutos, mientras reduce el fuego a 150 grados.
4 paso
La calabaza horneada se unta en un plato, se espolvorea con semillas de sésamo y se sirve para la cena.
Calabaza al horno (dulce)
Hagamos calabaza al horno en almíbar de azúcar para el postre.
Necesitarás:
- calabaza fresca (pelada y sin semillas) - 500 gramos;
- 500 ml de agua potable;
- azúcar con un peso de 150 gramos;
- azúcar en polvo.
Tecnología
¿Cómo se hace la calabaza dulce al horno? La receta es sencilla. Primero, prepara el almíbar. Vierta agua en una cacerola, hierva y agregue azúcar. Hervir el jarabe hasta que espese. No olvides revolver. Cortar la calabaza en trozos y transferir a una cacerola con almíbar. Remueve, lleva a ebullición y deja cocer a fuego lento durante 5 minutos. Extienda el papel de aluminio en forma, coloque la calabaza en él con una cuchara ranurada. Envuelva los bordes y póngalos en un horno eléctrico durante media hora. resultócalabaza dulce al horno. La receta se ha completado. Solo queda poner el plato terminado en un plato y espolvorear con polvo. Servir con té.
Receta de calabaza al horno con queso
Para este plato necesitas:
- calabaza (pelada, sin semillas) - 450 gramos;
- 175 gramos cada uno de queso duro y suave;
- un par de cebollas de 250 gramos;
- verduras, pimienta negra, tomillo, azúcar, sal;
- copa (200 gramos) de vino tinto;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas y tomates - 3 piezas;
- 2-3 dientes de ajo pelados;
- algunas obras de arte. cucharadas de aceite de oliva;
- Queso parmesano rallado - 4 cdas. cucharas;
- sémola de maíz con un peso de 150 gramos.
Tecnología
Cortar el queso tierno en cubos, rallar el queso duro. Picar la cebolla en cubos. La calabaza debe cortarse y hornearse en el horno hasta que esté blanda. Hervir agua y agregar la harina de maíz. Cocine por 10 minutos, revolviendo. Después de retirar del fuego, agregue sal, pimienta y queso parmesano rallado. Cubra una bandeja para hornear con pergamino, coloque la masa de maíz (se puede cortar en trozos). Rehogar la cebolla, el ajo y el tomillo en una sartén. Agregue los tomates picados, la pasta de tomate, el vino y un vaso de agua. Llevar a ebullición, cocine a fuego lento durante 15 minutos. Añadir sal, azúcar, pimienta. Remover. Extienda sobre la masa de maíz, luego ponga la calabaza, espolvoree con queso. Repita las capas. Cubra todo con queso parmesano rallado. Hornear a 200 grados hasta que se forme una costra. Servir con lechuga.
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