2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El whisky escocés, según las estadísticas, es una de las bebidas más vendidas. En promedio, se venden unas treinta botellas por segundo en el mundo.
La historia del origen de la bebida es un misterio, solo se sabe que los celtas empezaron a fabricarla. La palabra "whisky" proviene del celta "agua de vida", lo que ya nos permite elevarlo al rango de bebida especial.
El whisky escocés se vende más que el irlandés, canadiense, japonés y estadounidense combinados. Este es un licor fuerte muy apreciado por los amantes del alcohol de calidad.
Para ser llamado whisky escocés real, de acuerdo con todos los estándares internacionales, los licores destilados deben fabricarse exclusivamente en Escocia a partir de granos molidos y agua; fermentado con levadura; tener el aroma de las materias primas que se utilizan en su elaboración; envejecido en barricas de roble durante al menos tres años; y no contiene más aditivos que caramelo y agua.
El whisky escocés también se llama escocés, que es su sinónimo completo. Esta bebida se divide en cinco categorías clásicas. Sus principales variedades son las siguientes:
- Whisky de m alta elaborado 100 % con granos de primera destilería. Muchos prefieren este.
- Whisky de grano. También se destila a partir de agua y cereales en la misma instalación. Pero en su elaboración no solo se puede utilizar cebada, sino también otros cereales.
- El whisky escocés mezclado es una mezcla de whiskies de grano y de m alta pura de varias destilerías. Es esta bebida la más común hoy en día.
- Un whisky de m alta mezclado elaborado a partir de múltiples m altas simples de varias destilerías.
- Un whisky de grano mezclado creado a partir de la mezcla de varias destilerías.
Una bebida de verdad solo se puede producir en Escocia. La principal materia prima para su elaboración es la cebada. La m alta se cosecha primero, luego se seca con humo de turba, lo que le da el sabor específico a turba que es característico del whisky escocés.
Las marcas de esta bebida son extremadamente diversas. En total, hay más de dos mil, producidos en más de cien fábricas en Escocia. Algunas de las marcas más famosas son Famous Grouse Johnnie Walker Red Label, Long John, Hankey Bannister, Clan Campbell, Teacher's Highland Cream y muchas más. En Rusia, las marcas más populares son Jameson, Bushmills yarroz.
La mayor parte de la bebida que se produce hoy en día es whisky blended, es decir, se trata de blends obtenidos mezclando whisky de m alta y de grano. La tecnología de mezcla se utilizó por primera vez en la destilería de Andrew Asher en 1853.
Buen whisky escocés, precio por marca y edad, pero nunca barato. Los precios comienzan en $ 20 por botella. La botella de whisky escocés más cara (de más de 150 años) se vendió en una subasta por casi sesenta mil dólares.
Whisky con una buena exposición se considera una bebida que ha permanecido en barriles durante 10-12 años, en casos extremos, al menos tres. Dependiendo del área de producción, el alcohol difiere en aroma y matiz.
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