Qué cocinar para un picnic en la naturaleza: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La primavera es el momento de hacer un picnic en la naturaleza. Para aquellos que se van de vacaciones, la pregunta principal es qué cocinar para alimentar a todos abundantemente, sin gastar mucho tiempo. También es deseable que sea conveniente llevar los platos contigo. Las recetas que encontrarás en este artículo te ayudarán a afrontar con éxito esta tarea.

Rollo de pita

Para un picnic en la naturaleza, un plato como el rollo de pita es perfecto. Se puede preparar en tan solo unos minutos. En la naturaleza, puedes comer rápidamente sin ensuciarte y sin miedo a perder la mitad de los ingredientes por el camino. La ventaja indudable de este plato es una gran cantidad de rellenos diferentes. Puede cocinar estos rollos con aves, carne, pescado o hacerlos vegetarianos. Entonces, habiendo dominado los principios básicos de su preparación, puede sorprender a quienes lo rodean con matices de sabor frescos en todo momento.

Lo principal es que la combinación de ingredientes sea acertada y sabrosa. Por ejemplo, puedes hacerrollo original con salmón. Para esto necesitarás:

• lavar;
• 200 gramos de queso crema;
• 200 gramos de salmón ligeramente salado;
• 1 cucharada de jugo de limón;
• 1 manojo de eneldo;
• 1 manojo de cebollas verdes.

Para preparar este rollo, debe picar finamente el eneldo y la cebolla verde, luego mezclar las verduras con queso crema, exprimir suavemente el jugo de limón. Aplique la crema resultante en una capa uniforme sobre el pan de pita. Cortar el salmón en tiras finas, poner el pescado encima de la masa cremosa. Envuelva el pan de pita en un rollo, córtelo en rodajas de unos tres centímetros de grosor.

La pimienta búlgara se puede usar como ingredientes adicionales en este rollo, luego el relleno se verá no solo apetitoso, sino también colorido. Si lo desea, puede tomar pimientos de varios colores diferentes.

Pastelitos de calabacín

Tal vez, ninguna foto de un picnic en la naturaleza está completa sin bocadillos hermosos y sabrosos. Muchos prefieren las magdalenas, que están hechas de un ingrediente muy inusual: el calabacín. Este es un aperitivo increíble que puede convertirse en el plato estrella de cualquier picnic de primavera. Cabe destacar que la receta clásica se puede variar con varios ingredientes, como verduras, hierbas, jamón y queso.

Este es un gran plato de picnic al aire libre incluso para los niños más exigentes que son difíciles de alimentar. Estos deliciosos muffins desaparecerán de una mesa improvisada en la naturaleza casi de inmediato. Para cocinar necesitarás:

• 2 calabacines medianos que se puedenreemplazar calabacín;
• 2/3 taza de harina;
• 2 huevos de gallina;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 pizca de sal;
• 1 cucharadita de azúcar.

Para preparar un plato de este tipo para un picnic en la naturaleza, debe precalentar el horno a la temperatura máxima con anticipación. Rallar los calabacines en un rallador grueso sin pelar. Sazone con sal y mezcle bien. Déjalo reposar en un bol durante unos minutos hasta que se suelte todo el exceso de líquido. Después debe drenarse.

Agregue la harina, el polvo de hornear y los huevos al calabacín. Una vez más, mezcle todo bien. Después de poner la masa en moldes para muffins y muffins, hornear en el horno durante aproximadamente un cuarto de hora. Esta es una receta universal para un picnic en la naturaleza. Una foto con este aperitivo, que probablemente publicará después de un picnic en una de las redes sociales populares, atraerá la atención y el interés de las amas de casa que aún no saben cómo cocinarlo. Así que la receta tendrá que ser compartida.

Perrito caliente para acampar

Uno de los mejores platos para un picnic en la naturaleza es un perrito caliente. Muchos lo consideran un producto de comida rápida dañino, pero cuando se hace en casa, es un refrigerio muy saludable y satisfactorio. Si prepara todos los ingredientes usted mismo, estará absolutamente seguro de que tal perro caliente no causará daño. Por lo general, se usa una variedad de salchichas o salchichas para tal aperitivo, pero si no tiene miedo de los experimentos culinarios, puede intentar agregar cualquier otra carne, como pollo o incluso cangrejo. Ahora sabrás quecocine bocadillos para un picnic en la naturaleza.

Para dos porciones de un perrito caliente clásico necesitarás:

• 2 bollos especiales para este plato;
• 2 salchichas;
• 1 patata grande;
• 1 cebolla;
• 1 pepinillo;
• aceite vegetal, que será necesario para freír.

Prepare por separado la salsa de mostaza casera con los siguientes ingredientes:

• 2 cucharadas de mostaza;
• 2 cucharaditas de yogur natural;
• una cucharadita de miel;
• diente de ajo;
• especias - al gusto.

La foto de esta receta para un picnic en la naturaleza se presenta en este artículo. Cortar la patata en tiras y freír en aceite vegetal. Aparte, sofreír la cebolla hasta que adquiera un delicioso color dorado.

Corta cada panecillo de perrito caliente por la mitad, pon la salchicha frita dentro. Esto se puede hacer a la parrilla, a la parrilla o en una sartén normal. Agregue papas fritas, así como cebollas y pepinos en rodajas.

Abordemos la salsa por separado. Triture el ajo en la pasta de tomate. Luego debes mezclar bien y batir un poco con un tenedor. Vierta la salsa sobre el hot dog y trate a los participantes del picnic en la naturaleza. Las fotos de familiares y amigos felices se pueden publicar en las redes sociales junto con estos deliciosos perritos calientes.

Por cierto, puedes agregar más ketchup o mostaza si quieres.

ensalada griega

Esta ensalada es un plato sabroso y fácil de preparar que gusta a casi todo el mundo. ENEste artículo tiene su receta con una foto. No será difícil tomar una ensalada de este tipo en un picnic en la naturaleza, puede deleitar a todos con un variado caleidoscopio de sabores de este plato. Los componentes que la componen no solo son saludables y sabrosos, sino también atractivos en apariencia, por lo que la ensalada no dejará indiferente a nadie. Lo que es más, puede hacerlo en solo unos minutos y luego llevárselo de excursión, perfectamente guardado en contenedores o loncheras.

Para la ensalada griega necesitamos:

• tomate grande;
• 2 pepinos medianos frescos;
• pimiento rojo búlgaro;
• cebolla roja;
• una cucharadita de aceite de oliva;
• 40 gramos de aceitunas o aceitunas;
• 100 gramos de queso feta.

Tal refrigerio para un picnic en la naturaleza, en este artículo se dan recetas y fotos, incluso una anfitriona completamente inexperta puede cocinar. Cortar los tomates y los pepinos en cubos grandes. Pela el pimiento, divídelo en varias partes grandes y luego córtalo en tiras finas.

A la ensalada se le agregan cebollas rojas en forma de medio aros, y si la cebolla es grande, se puede cortar en cuartos. La receta usa aceitunas en la ensalada, pero también se pueden agregar aceitunas, lo que se verá aún más espectacular.

Cortar el queso en cubos, espolvorear la mezcla de verduras con una pizca de especias, como albahaca y orégano. Rocíe con aceite de oliva y empaque para distribuir a todos en un picnic.

Aperitivos con paté

El menú para un picnic en la naturaleza es tradicionalmenteincluir una variedad de bocadillos. Te contamos más sobre la receta para hacer sándwiches originales con paté de pollo. Entonces resuelves de inmediato el problema de qué cocinar para un picnic en la naturaleza. Además, no puedes hacer sándwiches comunes, sino bruschettas, que se verán aún más impresionantes. El paté de carne de pollo se puede preparar con anticipación y llevarlo con usted para la recreación al aire libre. Este es un excelente refrigerio para un picnic de invierno en la naturaleza.

Para esta receta, necesitas los siguientes ingredientes:

• 300 gramos de carne de pavo o pollo (puede ser de cualquier forma: hervida, a la parrilla o frita);
• 125 gramos de queso mascarpone (o cualquier otro queso crema);
• diente de ajo;
• medio limón;
• un puñado de nueces;
• unas ramitas de perejil o estragón;
• especias - al gusto.

Pon todos los ingredientes excepto las nueces en una licuadora y pícalos finamente. Luego agregue las nueces y muela nuevamente en una licuadora para que las nueces se conviertan en pedazos pequeños, pero no se trituren hasta convertirse en polvo.

Esa es toda la receta del paté que se puede aplicar al pan, bruschetta, tostadoras o pan de pita. Por cierto, si el paté resulta demasiado espeso, hay un pequeño truco que ayudará a solucionar este problema. Si lo deseas, ponle un par de cucharadas de yogur natural. Será especialmente sabroso si primero pones la pulpa de aguacate en el pan junto con sal y jugo de limón, y solo luego, el paté.

Tartaletas de verduras

Fantásticas tartaletas de verduraslisto para convertir cualquier picnic al aire libre en unas verdaderas vacaciones. Esta es la receta para ellos. Tomar:

• un paquete de hojaldre;
• 4 cucharadas de salsa de tomate o pesto;
• 8 tomates cherry;
• 7 champiñones;
• calabacín pequeño;
• pimiento morrón;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 70 gramos de queso;
• sal y hierbas - al gusto;
• albahaca y hierbas para decorar.

Primero hay que descongelar el hojaldre. Puedes hacerlo a temperatura ambiente si tienes suficiente tiempo, o en el microondas. Luego, sobre una mesa espolvoreada con harina, corta la masa en cuadrados de unos 10 por 10 centímetros de tamaño.

Precalentar el horno a la temperatura más alta posible. Lave bien las verduras. Cortamos el pimiento, el calabacín y los champiñones en rodajas finas, y cortamos los tomates en cuartos o mitades. Ponemos todas las verduras en un bol, vertemos aceite de oliva, añadimos sal y hierbas secas. Preparando la base de nuestras tartaletas.

Los cuadrados de masa se deben untar en el centro con salsa, teniendo cuidado de no tocar los bordes. Ponga la mezcla de verduras en el centro y el queso rallado encima. Las tartaletas se cocinan en el horno a una temperatura de 180 grados, tarda unos 15 minutos. Los servimos a la mesa, decorando con albahaca y ramitas de hierbas frescas.

Berenjenas con carne

El plato principal que puede complacer a los invitados en un picnic puede ser la berenjena con carne. No solo es delicioso, sino hermoso y festivo,por lo tanto, es adecuado si decide celebrar algún tipo de celebración al aire libre.

Para su preparación necesitarás los siguientes componentes:

• 3 berenjenas;
• medio kilo de carne picada;
• bombilla;
• 2 tomates medianos;
• un vaso de jugo de tomate;
• pimiento morrón rojo;
• 3 dientes de ajo;
• una pizca de orégano seco;
• una pizca de menta seca;
• 50ml de aceite vegetal;
• unas ramitas de perejil;
• especias - al gusto.

Proceso de cocción

Entonces, corta la berenjena en rodajas de un centímetro de grosor aproximadamente. Los salamos y los dejamos reposar durante 20 minutos, para que el jugo se destaque de ellos y desaparezca toda la amargura desagradable. Después de eso, deben lavarse y secarse con toallas de papel.

Corte la cebolla en cubos pequeños, reserve la mitad por ahora y agregue el resto a la carne picada. Sal, pimienta y mezcla. Aparte, preparar la salsa. Para hacer esto, la cebolla que nos queda debe guisarse en aceite vegetal durante varios minutos. Cortamos las verduras en dados, añadimos el pimiento, los tomates y el ajo, previamente pasados por una prensa. Cocine a fuego lento durante otros cinco minutos y luego vierta la cantidad requerida de jugo de tomate. Llevar a ebullición y apagar el fuego. No olvides el orégano y la menta para darle sabor, y mezcla bien la base de la salsa.

Arme la fuente para hornear. Ponga un poco de carne picada en cada trozo de berenjena y colóquelo en una bandeja para hornear. Vierta la salsa sobre todo y hornee por unos 45 minutos. En este caso, la temperatura debe ser de 180grados.

Antes de servir a los participantes del picnic, decora las berenjenas con perejil.

Hígado con manzanas

Esta es una receta original que puede ser tanto un plato original como una adición a una guarnición de arroz o papas. Para cocinar es necesario tener a mano:

• 500 gramos de hígado de pollo;
• 4 manzanas verdes medianas;
• 50ml de aceite vegetal;
• especias - al gusto.

El hígado primero debe limpiarse de películas, enjuagarse bien y secarse con toallas de papel. Quitamos el corazón a las manzanas y las cortamos en rodajas, sin pelarlas.

Póngalos en una sartén, agregue un poco de agua y fríalos a fuego medio. Cuando la fruta comience a desintegrarse, puede agregar hígado de pollo. Ahora fríe todo junto, agregando aceite vegetal en cantidades suficientes. Pimienta, sal y deja listo.

El hígado preparado de esta manera puede envasarse en recipientes tibios y servirse a los invitados durante un picnic durante una cena de gala al aire libre.

Bebidas

¡Qué es un picnic sin limonada! Se vuelve especialmente relevante cuando hace calor afuera, y en lugar de té caliente o café hirviendo, quieres beber algo fresco y refrescante. Por lo tanto, asegúrese de llevar limonada casera a un picnic.

Este refresco es fácil de preparar, sabe mucho mejor que el refresco comercial y es mucho más saludable. Ademáslas hierbas y las frutas para la limonada se pueden elegir de forma independiente, creando cada vez nuevas combinaciones de sabores.

Para la limonada clásica necesitamos:

• 5 limones;
• litro de agua;
• 250 gramos de azúcar;
• menta fresca.

Pela el limón con un pelador de verduras y pícalo en trozos grandes. Vierta la cantidad necesaria de azúcar, mezcle bien y déjelo reposar durante 45 minutos.

Durante este tiempo, hervir el agua y verter agua hirviendo sobre la ralladura con azúcar. Espere hasta que el agua se haya enfriado por completo y luego retire todas las costras. Exprime el jugo del limón y luego cuela la bebida. Finalmente, agregue el jarabe de azúcar, embotelle. La limonada primero debe enfriarse durante varias horas en el refrigerador.