Recetas fáciles y deliciosas para un picnic en la naturaleza

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Qué recetas puedo usar para un picnic en la naturaleza? Recibirá una respuesta exhaustiva a la pregunta planteada en este artículo.

Información general

Cada vez que voy a la naturaleza, quiero relajarme lo más cómodamente posible. Es por eso que la comida de picnic, cuyas recetas consideraremos un poco más adelante, debe prepararse rápida y fácilmente, y resultará sabrosa, saludable y nutritiva. Por supuesto, puedes limitarte a simples cortes de vegetales frescos. Pero, ¿qué hacer si necesita poner una hermosa mesa en honor a cualquier día festivo? Para ello, te recomendamos utilizar las siguientes recetas para un picnic en la naturaleza.

Tiernas y deliciosas brochetas de pechuga de pollo

¿Qué tipo de viaje a la naturaleza sin la típica barbacoa? Sin embargo, para tal plato no es necesario usar carne de cerdo. Después de todo, resultan mucho más sabrosos y tiernos los pinchos de carne de ave blanca. Para esto necesitamos:

• pechugas de pollo lo más frescas posible - 3-5 kg (dependiendo del número de personas);
• especias aromáticas, cualquiera, incluida la pimienta y la sal: utilícelas a su discreción;
• mayonesa baja en grasa - 4-5 cucharadas grandes;
• agua potable - 3-5 vasos;
• verduras frescas, incluidasflechas de cebolla - añadir al plato terminado.

Preparación de carne

Las recetas para un picnic en la naturaleza deben ser sencillas y fáciles de preparar. Es por eso que decidimos usar carne tierna de ave en lugar de cerdo para la barbacoa. Debe lavarse a fondo, limpiarse cuidadosamente de piel, huesos y cortarse en trozos no muy pequeños. A continuación, debe tomar una bolsa nueva, ponerle pechugas de pollo y verter agua salada sobre ella. En este estado, es conveniente soportar la carne durante aproximadamente media hora. Después de eso, las piezas deben retirarse, secarse con toallas de papel, engrasarse con mayonesa baja en grasa y sazonar con especias aromáticas.

Tratamiento térmico

La receta presentada para un picnic (puede encontrar una foto de este plato en este artículo) difiere de la forma tradicional de cocinar barbacoa en que gracias a ella el plato de carne resulta muy tierno, jugoso y sabroso..

Para el tratamiento térmico de las pechugas de pollo al natural, se debe encender fuego en la parrilla y esperar a que aparezcan las brasas. A continuación, los trozos de carne deben colocarse en brochetas y freírse uniformemente sobre las brasas durante 25-35 minutos.

Porción adecuada

No basta con saber qué recetas puedes utilizar para un picnic en la naturaleza. Después de todo, para una celebración de cumpleaños exitosa al aire libre, servir también es importante. Cabe señalar que está muy desaconsejado poner en la mesa de verano aquellos productos que requieran un enfriamiento constante (mantequilla, repostería, helados, ingredientes lácteos,salchichas, mayonesa, etc.). Si descuida este consejo, puede envenenarse fácilmente no solo usted mismo, sino también dañar a sus seres queridos.

Entonces, después de que el kebab de pechuga de pollo esté completamente cocido, debe retirarse con cuidado de las brochetas, colocarse en un plato grande y espolvorearse con cebollas verdes finamente picadas, perejil y eneldo encima.

Receta fácil de ensalada de picnic

Si decide servir la carne a la parrilla como un plato caliente en la naturaleza, entonces no se recomienda hervir u hornear papas con ella. De hecho, a partir de la combinación de tales ingredientes, usted y sus invitados sentirán una pesadez en el estómago sin precedentes casi inmediatamente después de comer, lo que sin duda arruinará todas las vacaciones. En este sentido, se recomienda servir una ensalada ligera pero sabrosa con carne. Para un picnic, la receta de dicho plato debe contener solo vegetales frescos, a saber:

• tomates maduros - 3-4 piezas;
• pepinos grandes - 2-3 piezas;
• verduras frescas y cebollas verdes - en un manojo;
• pimiento morrón - 1 ud.;
• hojas de lechuga - algunas piezas;
• aceitunas o aceitunas sin hueso - un frasco estándar;
• queso feta - 100 g (puede tomarlo inmediatamente en cubos);
• aceite de girasol o de oliva - 2 cucharas grandes;
• miel de flores - cuchara de postre;
• mostaza - ½ cuchara pequeña.

Procesar verduras y hacer salsa

Puedes cocinar una ensalada así en la naturaleza. Para ello, lave todas las verduras yverdor. Los pepinos, los pimientos y los tomates se deben cortar en cubos grandes, picar finamente las verduras y rasgar las hojas de lechuga al azar con las manos. A continuación, debe comenzar a preparar la salsa. Para ello, mezcla aceite de girasol o de oliva, miel y mostaza.

Proceso de formación de ensaladas

Después de que las verduras y la salsa estén listas, puede comenzar a formar una ensalada de verano. Para hacer esto, los tomates, los pimientos, los pepinos y las hierbas deben colocarse en un plato grande. A continuación, se deben verter con salsa aromática y mezclar. En conclusión, debe colocar cubos de queso Feta y aceitunas enteras (o aceitunas) en la ensalada. Después de eso, el plato no debe removerse, debe servirse inmediatamente a la mesa junto con la barbacoa preparada.

Bocadillos deliciosos y ligeros

Las recetas de meriendas frías para picnic siempre son muy populares entre los amantes de la relajación en la naturaleza. Al fin y al cabo, antes de sentarte a la mesa y disfrutar de la barbacoa más deliciosa (que tienes que esperar) con una ligera ensalada de verduras, tienes muchas ganas de comer algo rápido. Para ello, te recomendamos hacer pequeños bocadillos que contengan los siguientes ingredientes:

• pan sin azúcar (puedes tomar pan normal) - 2-3 piezas;
• huevos de gallina cocidos - 3 uds.;
• pimiento morrón - 2 piezas;
• tomates maduros - 3 piezas;
• atún en lata - 2 botes;
• hojas de lechuga frescas - algunas piezas;
• ramitas de perejil y eneldo - algunas piezas.

Preparacióncomponentes principales

Para preparar tales sándwiches, debe hervir los huevos de gallina con anticipación, así como lavar bien las verduras y las hierbas. A continuación, debe cortar los tomates y el pimiento en círculos, y machacar el atún enlatado con un tenedor junto con su propio jugo. También es necesario dividir el pan sin azúcar en trozos de 1-2 centímetros de grosor.

Proceso de formación de sándwich

Coloque una hoja fresca de lechuga en una hogaza (para cada pieza), extienda puré de atún enlatado y coloque un círculo de huevos, tomate, un aro de pimiento y ramitas de perejil, eneldo encima.

Canapés de picnic

Las recetas de canapés de picnic son tan populares como los sándwiches. Después de todo, un aperitivo tan frío es conveniente porque se puede consumir incluso si no tuvo tiempo de lavarse las manos, pero realmente quiere tomar un refrigerio.

Entonces, para la preparación de los canapés necesitamos:

• brochetas - 20-30 piezas;
• Queso mozzarella - 200 g;
• pepino fresco - 2-3 piezas;
• aceitunas con cualquier relleno - tarro;
• tomates cherry - 20-30 piezas

Proceso de cocción

Preparar un aperitivo así es muy fácil. Para ello, lava todas las verduras. Los pepinos deben pelarse y luego picarse en cubos uniformes (2 x 2 cm de tamaño). De igual forma, se recomienda cortar el queso. A continuación, debe comenzar a formar canapés. Para ello, en una brocheta se deben sembrar alternativamente los siguientes ingredientes: tomate cherry, cubito de queso,aceituna y un cubo de pepino fresco. Todo el aperitivo formado debe colocarse en un plato plano y servirse a los invitados junto con sándwiches preparados previamente.

Resumir

Como puede ver, no es difícil preparar una mesa hermosa y sabrosa para la recreación al aire libre. Si no puede prescindir del postre, le recomendamos que compre por adelantado no un pastel ni pasteles, sino una sandía dulce o un melón jugoso. ¡Buen provecho!