Dulces de frutos secos. Cómo hacer dulces de frutos secos multicolores

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los dulces de frutos secos son una delicia fácil de preparar que rompe el estereotipo de que los dulces deliciosos no pueden ser buenos para el cuerpo. Después de todo, la base de tales productos incluye productos que contienen una gran cantidad de minerales y vitaminas. Esto es especialmente cierto en la primavera, sobre todo si eres una madre feliz y tu bebé pide dulces constantemente. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que tampoco debe abusar de tales dulces, ya que no pueden llamarse bajos en calorías de ninguna manera.

Dulces de frutos secos: receta de cocina

Para complacer a los miembros de tu familia con un postre delicioso y saludable, necesitarás los siguientes ingredientes:

• albaricoques secos dulces - unos 200 g;
• ciruelas sin hueso - 150g;
• pasas negras o marrones - 200 g;
• nueces o almendras - 150 g;
• limónmediano - 1 ud.;
• miel líquida fresca - 4 cucharas grandes;
• chocolate negro - 270 g o 3 barras.

Preparando los ingredientes principales

Los dulces de frutos secos deben prepararse a partir del procesamiento del ingrediente principal. Para hacer esto, debe escaldar los albaricoques secos dulces, las ciruelas pasas sin semillas y las pasas con agua hirviendo, y luego lavarlos bien, desecharlos en un colador y privarlos de líquido tanto como sea posible. Además, exactamente de la misma manera, es necesario procesar las nueces compradas.

Después de que las frutas secas estén ligeramente secas, se deben triturar en una picadora de carne junto con el limón fresco, sin pelarlo. En conclusión, debes poner las nueces en una sartén y freírlas un poco. Además, se recomienda triturar el producto con un mortero hasta obtener migas no muy pequeñas.

Proceso de formación

Los dulces de frutos secos caseros son bastante fáciles de hacer. Para hacer esto, combine los ingredientes triturados con limón y nueces en un recipiente, y luego vierta miel líquida fresca en ellos y mezcle todo bien. Si tal postre está destinado a adultos, se permite agregar unas cucharadas grandes de coñac o su licor favorito a la base.

Después de obtener una base espesa y dulce, debe recogerse en la cantidad de una cuchara de postre, luego enrollarse en bolas y enviarse al congelador durante tres horas. Una vez transcurrido el tiempo especificado, los productos semiacabados endurecidos deben retirarse y sumergirse en chocolate derretido en un baño de vapor. Más dulces caseros de frutos secosdebe colocarlo en una rejilla, dejar que el exceso de glaseado se escurra y enviarlo nuevamente al refrigerador, pero durante media hora. Después de 30 minutos, puede organizar de forma segura una deliciosa fiesta de té con amigos o familiares.

Caramelos coloridos de frutos secos

El dulce casero preparado según la receta de abajo es original y muy bonito. El nombre de tal manjar se debe al hecho de que los dulces preparados se desmenuzan en varias mezclas de confitería y otros ingredientes.

Entonces, necesitamos:

• pasas negras sin pepitas - unos 100 g;
• duraznos secos - 90g;
• miel de flores - 2 cucharas grandes;
• almendras tostadas – 30 g;
• cerezas secas - 90 g;
• nueces - 40 g;
• semillas de sésamo - 2 cucharas grandes;
• anacardos - 40g;
• chips de coco - 3 cucharas grandes;
• ralladura de limón fresco - cuchara grande;
• polvo de confitería - 3 cucharas grandes.

Cocinar la base

Los coloridos dulces de frutos secos se preparan según el mismo principio que el postre anterior. Pero todavía hay una diferencia entre ellos. Primero, lave bien las pasas, los melocotones secos y las cerezas, y luego tritúrelos en una picadora de carne hasta obtener una papilla homogénea. Después de eso, debe enjuagar las almendras, los anacardos y las nueces y secarlos en el microondas. A continuación, todos los ingredientes deben colocarse en el vaso de una batidora y triturarse hasta obtener migas grandes a baja velocidad.

Formación y servicio adecuado

Después de que las nueces y las frutas secas se procesen cuidadosamente, deben combinarse en un tazón, aromatizado con ralladura de limón y miel de flores. Al mezclar todos los ingredientes, debe obtener una suspensión bastante espesa. Se requiere formar bolas con él y colocarlas en moldes especiales de silicona en forma de corazones, pescados, etc. A continuación, se recomienda poner los dulces de frutas secas en el refrigerador durante media hora. Este tiempo es suficiente para que los productos tomen la forma que se les ha dado. En conclusión, los productos semielaborados dulces deben retirarse de los platos de silicona y dividirse en tres partes iguales, una de las cuales debe enrollarse en semillas de sésamo, la segunda en hojuelas de coco y la tercera en polvo de confitería. Como resultado de tales acciones, obtendrás dulces de frutos secos completamente diferentes, pero igualmente deliciosos.

Después de que el postre esté listo, debe volver a colocarse en el refrigerador, pero durante varias horas. Es recomendable servir este tipo de dulces en la mesa junto con té o alguna otra bebida no muy dulce.

Cocinar dulces con requesón y frutos secos

Se debe tener en cuenta especialmente que estos productos caseros se pueden hacer no solo con frutas secas, sino también agregando ingredientes completamente inesperados. Hoy hemos decidido hablaros de cómo hacer una delicia con un producto lácteo tan saludable como el requesón (200 g). Pero además de ello, necesitaremos los siguientes componentes:

• albaricoques secosdulce suave - unos 100 g;
• coco rallado - 5 cucharas grandes;
• barra de chocolate amargo o negro;
• miel floral espesa - 3 cucharas grandes.

Proceso de cocción

Aquellos que suelen hacer dulces tan deliciosos los llaman "rafaelki". Y esto no es casualidad, porque exteriormente se parecen mucho a la famosa delicia del fabricante italiano. Pero a diferencia de los dulces comprados en la tienda, los dulces caseros a base de requesón son mucho más baratos y mucho más saludables.

Para preparar los productos presentados, debe tomar requesón de grano fino, ponerlo en un vaso de licuadora y batir vigorosamente hasta obtener una masa homogénea y aireada. En el proceso de tales acciones, se recomienda agregar unas cucharadas de miel de flores espesas al producto lácteo. Hará que los dulces sean más dulces y sabrosos.

Después de que la cuajada esté completamente procesada, debe proceder a la preparación de albaricoques secos. Debe lavarse bien en agua tibia, luego secarse y cortarse en trozos medianos. Entonces puede proceder con seguridad a la formación de productos. Para hacer esto, coloque hojuelas de coco en una tabla o plato para cortar y coloque una pequeña porción de requesón batido encima con una cuchara de postre. Después de eso, el producto lácteo debe tener forma de panqueque y se colocan albaricoques secos en su parte central. Al final, el pastel debe cerrarse y formar una bola limpia con relleno en su interior. Se requiere que la ronda resultante esté completamente enrollada en hojuelas de coco. Similarmenteusted necesita para hacer todos los demás productos. A continuación, se recomienda poner los dulces terminados en el refrigerador durante una hora, y después del tiempo especificado, ponerlos en un bol y decorar con un chorro fino de chocolate negro derretido.

Porción adecuada del postre en la mesa

Ahora ya sabes cómo puedes hacerte dulces no solo deliciosos, sino también saludables. Las frutas secas en chocolate, los dulces en polvo y el requesón se recomiendan no solo para la fiesta de té familiar habitual, sino también para la mesa festiva. Créanme, ni un solo invitado rechazará un postre tan original.