2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Esta bebida única, que se originó alrededor del siglo XV en Normandía, ha ganado popularidad con el tiempo. Para decidir cómo beber Calvados, con qué servirlo, recordamos que este es un alcohol fuerte (unos 40 grados), y se elabora a partir de sidra. Más a menudo manzana, pero a veces pera. Son muy pocos los fabricantes de Calvados en el mundo que tienen derecho a utilizar esta marca. Y todos están concentrados en Francia.
Se cree que fueron los franceses quienes marcaron la pauta sobre cómo beber Calvados. Y no es casualidad: después de todo, la bebida lidera con confianza en su cultura alcohólica entre los fuertes, por delante del Armagnac y el coñac. Calvados adquiere sabor a manzana y un color ámbar especial de una larga fermentación en barricas de roble francés. Debido al contenido de ácido málico, la bebida se usa a menudo como aperitivo o digestivo. Por supuesto, cómo beber Calvados depende de cada uno decidir por sí mismo, pero solo daremos algunas recomendaciones.
Esta bebida no se bebe de un trago, como,como vodka Más bien, la forma de beber es más aplicable a las bebidas de "larga duración", aquellas que se beben lentamente, se saborean. Si amas y aprecias el coñac, entonces ya sabes cómo beber Calvados correctamente.
La bebida no se enfría. Por regla general, se sirve en vasos anchos o pequeños vasos de whisky. Antes de beber la bebida, el recipiente con ella se calienta en la palma de su mano. Calvados va bien con bocadillos ácidos y picantes: queso, aceitunas (preferiblemente verdes). A menudo, la forma de beber Calvados depende de la situación: se puede servir con café y postre. En Francia, se acostumbra tomar un sorbo de la bebida durante una comida larga. A veces, Calvados se sirve por la tarde, para que los invitados beban lentamente mientras disfrutan de una conversación tranquila y cigarros caros. Por cierto, Calvados, cuyo precio puede alcanzar varios cientos de euros la botella (70-80 de media), también puede ser un gran regalo. Al igual que el coñac, puede tener asteriscos: tres indican que la bebida ha envejecido durante al menos 2 años. En el mercado de alcohol de élite, puedes encontrar Calvados incluso de sesenta años, lo que ennoblece esta bebida.
Si amas y sabes beber Calvados, también te pueden gustar las recetas de cócteles con él. Por ejemplo, puedes mezclarlo a partes iguales con vermú u otro aperitivo de hierbas, añadir unos cubitos de hielo, mezclar en una coctelera y servir con limón y aceitunas. Puedes combinarlo con licores dulces, y con jugo de granada, sirope de manzana o arándano. Si Calvadosservido con un postre (como galletas o helado), entonces no se necesitan ingredientes adicionales.
Los cócteles se pueden adornar con cerezas, rodajas de limón o naranja, ralladura; esta bebida suele acompañar muy bien a los cítricos.
Los conocedores que entienden cómo beber Calvados recomiendan servirlo en vasos de chupito o vasos en forma de tulipán, vertiendo aproximadamente la mitad del volumen. El bouquet de esta bebida se puede experimentar por completo a temperatura ambiente (temperatura ambiente), por lo que no es necesario enfriarla adicionalmente. Como aperitivo o digestivo (mejorador del apetito y la digestión), Calvados se sirve antes de las comidas.
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